Telefono: +4313102079,+436641829316
Indirizzo: Servitengasse 4, 1090 Wien., Austria
Città: Wien
Piatti: 35
Recensioni: 3467
Sito Web: http://www.ristorante-scala.at
"Von uns ist es nicht einmal einen Golf-Fünfschlag entfernt, wir waren bedauerlicherweise noch nie dort. Groß ist das Lokal nicht unbedingt, vielleicht 7 oder 8 Tische sind vorhanden, es empfiehlt sich daher zu reservieren. Anmerkung: Ob es im Keller noch weitere Sitzplätze gibt weiß ich nicht, wir waren nur im Parterre.Die Bedienung: Extrem freundlich. Zu unserer extremen Überraschung hat das Lokal unseren Wunsch nach Pausen zwischen den Gängen (der Leser weiß, 25-30 Minuten) perfekt eingehalten. In diesem Zusammenhang ist besonders zu beachten bzw. hervorzustreichen, dass die Pause so eingehalten worden ist, dass das Essen tatsächlich kurz vor Erreichen unseres Tisches frisch gemacht worden ist. Man erkennt den Unterschied, ob es warmgehalten wird, oder frisch aus der Küche serviert. Die haben frisch serviert und wie noch dazu!Sehr erfreulich! Auf der Karte finden sich Capesante, welche gratiniert, drei Stück, angeboten werden. Wir haben nachgefragt, ob wir dies gegrillt bekommen, der Kellner gab sofort grünes Licht, und sagte dieses zu. Zu unserer großen und freudigen Überraschung hat hier der Koch auch mitgedacht, er hat nicht drei Stück durch zwei Personen geteilt (wir wollten alles teilen), sondern hat uns jedem zwei Stück gegeben.Weiter ging es mit Linguini con Gamberi e Calamari. Auf Deutsch: Schmale Bandnudeln mit Tintenfisch und Garnelen. Auch hier haben wir uns gewünscht, dass wir nur eine Portion bestellen, welche wir teilen. Erwartet hätten wir, dass die Portion serviert wird, und wir einen Zusatzteller bekommen. Nein, dem ist dort nicht so. Wir bekamen die Portionen schon von der Küche aus geteilt, auch glaube ich, dass der Koch einen leichten Augenfehler hatte. Er hat uns jedenfalls so großzügig gegeben, dass wir eigentlich nach der zweiten Vorspeise schon satt waren.Einziger kleiner Kritikpunkt beim Essen: Die Pasta war etwas zu weichgekocht. Es ist aber hier festzuhalten, dass ich weiß, dass kaum ein Italiener in Wien es schafft, die Pasta so wie in Italien zu bekommen. Nämlich knackig und bissfest. Wie gesagt, und ohne das Lokal schlecht zu machen: Die Pasta war wirklich hervorragend, in Italien machen sie es aber noch etwas besser. Danach aßen wir Risotto, wieder eine Portion geteilt. Auch hier ist festzuhalten, dass es der Koch extrem gut mit uns gemeint hat, uns jeder, unserer Meinung nach, eine volle Portion gegeben hat. Fakt ist aber, dass der Koch weiß wie man Risotto zubereitet. Großer Applaus. Danach hatte jeder von uns einen eigenen Gang, ich Orata alla Griglia (Goldbrasse im Ganzen vom Grill mit Spinatkartoffeln), meine Frau Lammkrone mit Beilagen. Beides wurde uns perfekt serviert, zu meiner großen Freude hat das Lokal es auch geschafft, mir Olivenöl mit fein gehackten Knoblauch für den Tisch zu geben.Eine perfekte Bedienung, Mineralwasser, zwei Flaschen Wein und ein Aperitivum, sowie einen Kaffee als auch ein Grappa aufs Haus, rundeten den Abend aus, das Ganze zu einem höchst überschaubaren und mehr als vernünftigen Preis. Ein perfekter Italiener im 9., wir kommen gerne wieder, gezeichnet Peter Nemeth."
Tutti i prezzi sono stime.
Vienna, la capitale dell'Austria, è conosciuta per la sua architettura imperiale, il ricco patrimonio musicale e i piatti tradizionali come Wiener Schnitzel e Sachertorte.