Safran Zunft - Piatti

Gerbergasse 11, 4001 Basel, Switzerland, Swiss Confederation

🛍 Schweizer, Europäisch, Vegetarier, Restaurants

4.1 💬 311 Recensioni
Safran Zunft

Telefono: +41612699494

Indirizzo: Gerbergasse 11, 4001 Basel, Switzerland, Swiss Confederation

Città: Basel

Menu Piatti: 20

Recensioni: 311

Sito Web: http://www.safran-zunft.ch

"Anlässlich unseres jährlichen Teamevents waren wir am Samstag in der Zunft zu Safran Abendessen. Ich habe vorgängig für neun Personen einen Tisch reservieren lassen. Der Empfang war freundlich und wir wurden zu unserem Tisch auf der Empore geführt. Nachdem wir uns platziert hatten kam der Chef der Service und versuchte uns auf eine vermeidlich witzige Art das Menü schmackhaft zu machen. Informationen über den Preis liess er aus. Er machte auch keine Anstalten uns noch eine Karte zu geben. Auf mein Bitten hin, holte er dann doch noch die Karten. Einige von uns bestellten Chateaubriand und der Rest das Menü mit dem Kalbsteak. Dazu tranken wir gesamthaft fünf Flaschen Wein. Wir waren mit dem Essen und dem Wein sehr zufrieden. Als das Essen durch war, wollten zwei von uns noch einmal ein Glas Wein und zwar vom selben, den wir zum Essen getrunken haben. Ich fragte die Kellnerin, ob dies möglich sei. Leider war dies nicht möglich, da dieser Wein nicht im Offenausschank angeboten wird. Darauf bat ich den Chef an den Tisch und formulierte erneut unseren Wunsch. Er ging nicht darauf ein und wollte uns stattdessen zu den Desserts noch einen Dessertwein verkaufen. Ich formulierte ihm höflich nochmals unseren Wunsch nach dem Rotwein worauf er meinte, wir könnten ja eine ganze Flasche bestellen und dann den Rest mit nach Hause nehmen. Dies ist jedoch nicht unser Stil. Nachdem ich ihm mitteilte, dass wir ausschliesslich die teuren Gerichte bestellt haben, war er dann widerwillig bereit eine Flasche zu öffnen und uns 3 dl Baron de Ley für CHF 33 zu verkaufen. Ein bisschen weniger flotte Sprüche und dafür ein bisschen mehr Feingefühl kann aus unserer Sicht, bei einer Konsumation von mehr als CHF 1‘000, erwartet werden."

Menu completo - 20 opzioni

Tutti i prezzi sono stime su Menu.

Gertrud Gertrud

War wieder mal zum Essen dort und hab es sehr genossen. Das Menue war sehr gut der war Fisch gut Gemüse war durch und knackig, Salat war auch sehr gut!

Indirizzo

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Recensioni

Barbara
Barbara

Wir waren mit 2 Kindern zum Abendessen und wurden sehr freundlich bedient. Das Essen war ausgezeichnet. Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis! Kommen gerne wieder.


Sophie
Sophie

Das Essen war sehr gut und der Empfang sehr Freundlich . Auch das Servicepersonal war freundlich und ging auf die Wünsche ein . Ich hab mir schon fürs nächste mal ein Tisch reserviert!


Yves
Yves

We had a work dinner of 50 people here which was tight and the acoustics in the room meant that it was very difficult to hear a conversation. The food was really good and the service and attention from the staff was great. The room and restaurant itself was very unique and well worth a visit. Visualizza piatti


Franck
Franck

Après avoir vu l'émission sur kabel eins nous sommes allés manger dans ce restaurant qui avait été élu le meilleur des 4 restaurants en compétition. Nous avons été enchantés du lieu, du service et bien sûr surtout des mets servis.Rien à redire sur la facture qui correspond à l'endroit et à la qualité des plats.


Reto
Reto

We really enjoyed our evening meal, starting with Prosecco cocktails. We all went for mains only the deer and cod which were delicious. The fantastic puddings to follow did not disappoint. Good service If a little slow by UK standards. Whilst the room we were on was ok we had thought we might be in the grand setting as displayed on the Trip Advisor post.


Francesco
Francesco

We have been at Safran Zunft to visit the location for an upcoming company event. The location is really nice. However, we had dinner at the restaurant. Not convincing at all. I have had Hirsch (venison) taggliata. The size is disappointing (120-150g max), it was red center but overall cold, the same with the vegi accompanying it. The three sauces served: sauce béarnaise was excellent, chimi churri with no taste at all and the third one, kind of ketchup a matter of taste. Overall disappointing. Visualizza piatti


Alexandra
Alexandra

I attended her for a private function. The food was fantastic, and they catered for an unexpected vegetarian VERY well. The room was beautiful and there was a lovely atmosphere. The only issue, which was largely beyond their control was the heat. It was around 33 degrees on the day and with the age of the building, there was no air conditioning. The number of staff working appeared to be too small for the size of the group as the service as rather slow. We were left for quite long periods of time with empty drinks, which wasn't idea for the heat. I do appreciate this may have just seemed exaggerated due to the very high temperatures, so would take this comment with a pinch of salt.Overall a...


Nicolas
Nicolas

This restaurant had been recommended to us by Swiss friends originally from Basel. I tried to make a reservation for Saturday evening in the afternoon, but was told they were fully booked. I asked at the reception of our hotel for a recommendation for an other restaurant and they offered to call the Safran Zunft and try their luck. It must have been the young lady's charm, because she was able to get us a reservation for shortly after. The restaurant was in walking distance of our hotel. The place has tradition and is beautifully decorated. It's probably been that way for many decades. The multilingual waiters were very friendly and helpful in explaining the menu and knowledgeable about the...


Jan
Jan

Anlässlich unseres jährlichen Teamevents waren wir am Samstag in der Zunft zu Safran Abendessen. Ich habe vorgängig für neun Personen einen Tisch reservieren lassen. Der Empfang war freundlich und wir wurden zu unserem Tisch auf der Empore geführt. Nachdem wir uns platziert hatten kam der Chef der Service und versuchte uns auf eine vermeidlich witzige Art das Menü schmackhaft zu machen. Informationen über den Preis liess er aus. Er machte auch keine Anstalten uns noch eine Karte zu geben. Auf mein Bitten hin, holte er dann doch noch die Karten. Einige von uns bestellten Chateaubriand und der Rest das Menü mit dem Kalbsteak. Dazu tranken wir gesamthaft fünf Flaschen Wein. Wir waren mit dem Es... Visualizza piatti

Basel

Basel

Basilea, una città vibrante sul Reno, nota per i suoi musei e l'architettura, offre delizie culinarie come il Basler Läckerli, un biscotto speziato, e il sostanzioso fondue svizzero.

Categorie

  • Schweizer La cucina svizzera offre una deliziosa combinazione di piatti di carne saporita, formaggi ricchi, verdure fresche e pane sostanzioso, riflettendo le diverse influenze culturali e i sapori tradizionali della Svizzera.
  • Europäisch Deliziati in un viaggio culinario attraverso l'Europa con il nostro menù sapientemente realizzato, che presenta piatti autentici dalla Francia, Italia, Spagna e oltre, utilizzando gli ingredienti più freschi per portare in vita i sapori tradizionali. Visualizza piatti
  • Vegetarier Goditi la nostra vibrante collezione di piatti vegetariani, realizzati con le verdure più fresche, sapori ricchi e spezie saporite. Gustati un piatto salutare e delizioso che celebra i migliori ingredienti della natura.
  • Restaurants Scopri la nostra selezione curata di esperienze culinarie eccezionali, che presenta una varietà di cucine e atmosfere. Ogni ristorante promette sapori squisiti, un servizio attento e un'atmosfera unica per arricchire il tuo viaggio culinario.

Servizi

  • Kellner
  • Gruppen
  • Piatti
  • Haustiere
  • Menu
  • Sitzplätze

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"Cheval Blanc is the ultimate classic French fine dining experience in Switzerland. We came here to celebrate my birthday while in Switzerland looking for a 3 Michelin stars experience. Located in the historical Grand Hotel Les Trois Rios. The riverside setting is charming and romantic. You start by a welcome drink at the terrace looking at the Rhine greeted by suited , polite and professional staff. The head chef Peter Knogl came to say hi before we moved to the main dining room and service started. The decor and interior is classy retro French with high ceilings, arches, classic chandeliers, large windows and round tables with candles. Ambience is warm and intimate. Service was top notch and impeccable. Staff were all knowledgeable with refreshing attention to details. Cuisine was modern french with Mediterranean influences, flavors were complex and dynamic. Ingredients were chosen carefully and courses were presented beautifully. I liked all of my courses, highlights of the menu were the Sardine Macaron, Langoustine curry, Red Mullet filet and the French saddle of lamb with mediterranean flavors. Wine pairing was excellent and enhanced every course taste and flavor. Sommelier was very professional and knowledgeable yet intimidating a bit. The French Cheese selections from Maître Antony in Ferrette was aromatic, rich and satisfying, Maître Antony is one of the best in the world that many Michelin starred Chefs get their fine cheeses selection from. The night ended well with a couple of delightful desserts courses, few delectable bites and some velvety chocolate. Overall, we had an elevated fine dining experience that will bring me back if in Basel again."