Stambech Argentino - Piatti

La Maison Pizzeria

➤ Via Nazionale, 580, Aprica, Italy, APRICA

Piatti • Pizza • Kebab • Europeo • Asiatico

---

"Cenato al ristorante e devo dire che è stata un'esperienza fantastica. Il cibo merita un punteggio di 5 stelle: ogni piatto era delizioso e cucinato alla perfezione. Anche il servizio è stato impeccabile, con personale attento e cordiale che ha reso la nostra serata ancora più piacevole, quindi anche 5 stelle per loro. Infine, l'atmosfera del locale era semplicemente incantevole, creando un ambiente ideale per una cena romantica o una serata con amici. Anche per questo aspetto, merita un 5. In sintesi, un'esperienza da non perdere!"

Osteria Al Dosso

➤ Via Dosso 1, 23031, APRICA, Italy

Piatti • Kebab • Pizza • Sushi • Pasta

---

"serata estiva molto calda, in 5 abbiamo richiesto di star fuori tempi di attesa per ogni portata biblici, piatti elaborati ma poveri alla fine, poco condimento per ravioli e poi l'ossobuco senza il midollo. forse abbiamo trovato una serata no del personale. buona qualità, ma pensavo meglio."

Il Piccolo Chalet

➤ Via Magnolta, 23031, APRICA, Italy

Piatti • Pizza • Caffè • Pasta • Asiatico

---

"Ristorantino piccolo ma carino. La mia ragazza ed io però abbiamo mangiato al freddo (avevano già spento la stufa forse pensando che dato fossimo gli ultimi clienti non avessimo diritto come gli altri a mangiare al caldo). Prezzi alti e qualità cibo buona, anche se onestamente non mi sentirei di consigliarlo perché ritengo che il prezzo sia troppo alto per la qualità/quantità (la tagliata di cervo che mi è stata servita non era assolutamente da far pagare a pieno prezzo salvo modificare il nome in tagliatina di cerbiattino"

La Caveja

➤ Via Europa, 78, 23031, APRICA, Italy

Piatti • Caffè • Sushi • Pizza • Pasta

---

"ristorante caratteristico di montagna, ristrutturato con travi a vista e parquet. finemente arredate con semplicità, piatti tipici della Valtellina. il servizio deve essere migliorato trovando diverse difficoltà nell'organizzazione in presenza di un gran numero di clienti. meglio optare per i piatti della giornata soprattutto nei periodi fuori stagione. personale professionale e gentile"

Orterie Aperto Su Prenotazione

➤ Via Giambonelli, 23030 Villa Di Tirano SO, Italy, VILLA DI TIRANO

Piatti • Kebab • Sushi • Caffè • Asiatico

---

"Dònguri in giapponese significa ghianda, simbolo di amore eterno e ospitalità. Ripensando a ciò, direi che non è un caso che sia il logo di Orterie. Orterie racconta un viaggio e un'idea di cucina, di famiglia e dedizione. Sembra davvero di entrare nella casa di Rie e Francesco (chef e responsabile di sala, rispettivamente), un ingresso che ti conduce nel cuore del Giappone o magari in Friuli (ho perso il conto delle bottiglie di Gravner, poi ho scoperto che in cantina si possono trovare fino a quelle degli anni '80!) e in molti altri angoli del mondo, come dimostra anche la carta dei vini. Sorge spontanea la domanda: che ci fa un chef giapponese che ha percorso le cucine di Australia, Canada, Italia e India, affiancando chef come Cannavacciuolo e Leemann; beh, cosa fa a Villa di Tirano, o meglio, a Stazzona (il borgo conta 611 abitanti)? Lo scopriremo presto. Seduti nella sala, autentica ed essenziale, insieme agli altri ospiti, la scelta del menù è semplice: quanto amo la possibilità di NON dover scegliere: il menù è lo stesso per tutti. Orterie è stata una piacevole scoperta invernale in cui le verdure di stagione sono le protagoniste di ogni piatto, essenzialmente a km 0. La cucina superlativa della chef Rie consente di assaporarle come non avresti mai pensato, trovando equilibrio e raffinatezza, ma anche gioia e semplicità. Un piccolo volo verso il Giappone, senza dimenticare di essere cittadini del mondo. E così accade che il Gozen (in giapponese il cibo del re, servito su un vassoio gastronomico tipico) offre la migliore barbabietola croccante con salsa barbecue che abbia mai mangiato nella mia vita, così come falafel perfetti in stile arabo, ma anche mela abbinata a formaggio vegano avvolta amorevolmente in una leggera pastella. Ci imbattiamo in zuppe vellutate che ricordano il prunus mume in fiore, senza limitarsi alla bellezza, persistono nel gusto e sono presenti in ogni cucchiaiata in cui riecheggiano le note di barbabietola, cipolla, carote, riso soffiato e salvia. Orterie è la fusione delle esperienze professionali e personali della chef, della conoscenza e consapevolezza del territorio che emergono nell’Agedashi Tofu con fonduta di mascarpone: incredibile. Orterie è casa, ospitalità, che tocca ogni aspetto della cena fino alla selezione delle grappe Capovilla (l’angolo del mio Veneto, come ti raccontavo), quella proposta è un viaggio enologico davvero interessante e la vasta scelta di caffè; è sperimentazione e creatività. E alla fine comprendiamo perché il menù non poteva essere proposto diversamente. Non possiamo scegliere individualmente perché il percorso è un viaggio nel mondo e nella natura, un viaggio che ha radici molto chiare e un filo conduttore: la felicità. È davvero un'esperienza molto riuscita nel portare culture così diverse in una zona difficile e talvolta scostante come quella della Valtellina. Torneremo a provarlo in altre stagioni, di sicuro. E lo raccomandiamo anche a voi. Parcheggio: Il parcheggio si trova di fronte al ristorante, ma anche dietro, accessibile tramite una discesa a sinistra dopo il ristorante. In alternativa lungo la strada sottostante. Adatto ai bambini: Erano presenti bambini e adolescenti, molto educati."