TRANI
Babalù

Babalù

Via Statuti Marittimi, 22, 76125, TRANI, Italy

Kebab • Pasta • Pesce • Carne


"Da premettere che la location è da 10 ragazzi.. Trani parla da sola alla fine per chi la conosce.. Ristorante situato di fronte al mare, prenotazione puntuale sabato 14.8.21.,vedendo il caos in giro e la velocità nel sedersi eravamo molto ottimisti. Il problema è stato sulla lentezza non solo nel portare il qrcode dei menu ma anche nell ordinazione. Accomodati alle 22.00,tra ordinazione e servizio si fanno le 00.00 con parte di piatti in attesa. Non sono una persona che mangia stellato, ne che ha le giuste competenze per giudicare la composizione di un piatto, ma da barese so quando ti servono pesce surgelato(tonno duro come la pietra, frittura di totani fredda e gommosa) o cucinato male. Pagato 23 euro per uscire più affamati di prima, con nel complesso un piatto dato indietro perché immangiabile... Ed io mangio sempre qualsiasi cosa, ma ieri proprio non ce la facevo. Fatto presente dell'accaduto all'addetto ordinazione in maniera molto tranquilla, in quanto so che stavano (e si vedeva) incasinati ieri, ma credo, avendo fatto, questo lavoro e avendo parenti nella ristorazione che dovrebbero rivedere molti punti.. Non solo nell'organizzare le zone per i camerieri, che andavano ovunque in maniera caotica, ma anche nella cura di ciò che viene servito e preparato.. Perché alla fine, non ti capiterà sempre il turista che non capisce na mazza di cucina italiana e sinceramente credo che avere un cliente che non vuole mai più mettere posto nel proprio locale non sia ottimale. Voto 1 purtroppo... L'esperienza in 30 anni peggiore della mia vita."

Giulia Bottega Cucina Lucana

Giulia Bottega Cucina Lucana

Piazza Cesare Battisti 9 Piazza Dogali 8/9, 76125 Italia, TRANI, Italy

Pasta • Caffè • Panini • Asiatico


"Ho avuto un'esperienza culinaria deliziosa in questo ristorante e lo consiglierei vivamente. L'amuse bouche, la pizza fritta con maionese all'aglio, è stato un piatto eccezionale con un perfetto equilibrio di consistenze croccanti e morbide, con condimenti leggeri e saporiti. Si è abbinato bene con un vino frizzante che era rinfrescante e non troppo dominante. Le Uova “64” con asparagi e crema di patate avevano una consistenza leggera e cremosa con un mix di aromi di asparagi e uova molto saporiti. Anche se era leggermente insaporito, il piatto aveva delle dimensioni perfette ed era più caldo della temperatura ambiente. L'abbinamento con il vino bianco era perfetto e ha completato bene il piatto. Il Polpo Croccante con crema di carote e salsa citronette era un piatto rinfrescante con un sapore agrumato che si abbina bene con un vino bianco di corpo medio e leggermente dolce. Gli aromi di arancia e polpo non erano di pesce, ma il polpo era leggermente troppo cotto. Anche se la crema copriva leggermente il polpo a volte, nel complesso i sapori si completavano bene. Le Fettuccine con crema di acciughe avevano un sapore più deciso che è stato completato da un vino bianco secco. La pasta era cotta alla perfezione al dente e aveva aromi leggeri di aglio e acciughe. Le erbe e i biscotti hanno aggiunto una piacevole croccantezza al piatto, che era perfettamente condito. Gli Gnudi ripieni al “Picchiapò”, fonduta di parmigiano e olio di alloro è stato il mio piatto preferito della serata, con un abbinamento di vino eccellente che ha completato la dolcezza del piatto. Gli gnudi erano croccanti e morbidi, mentre la salsa al formaggio era squisita e ben condita. Tutti i sapori del piatto si completavano alla perfezione. Il Manzo Bollito Croccante e Salsa “Salsa Verde” era molto tenero e si scioglieva in bocca, ma mancava di sale. Il vino rosso corposo dalla Toscana si abbinava bene con il piatto, con un sapore leggermente secco che completava l'aroma di carne e i suggerimenti di senape. Le Ciambelle alla Crema erano calde e morbide, con una deliziosa crema all'interno, anche se avrebbero potuto averne di più. L'abbinamento con il vino bianco leggermente dolce era perfetto e completava bene la ciambella. Infine, i tartufi al cioccolato sono stati un modo perfetto per terminare la serata con un dessert delizioso. Nel complesso, l'esperienza culinaria in questo ristorante è stata eccezionale, con ottimi abbinamenti di vino e piatti ben conditi che si completavano alla perfezione. Il piatto eccezionale è stato gli Gnudi ripieni di “Picchiapò”, fonduta di parmigiano e olio di alloro, che consiglio vivamente di provare. Voglio anche sottolineare che il servizio in questo ristorante è stato eccezionale, con personale attento e preparato che ha reso l'esperienza culinaria ancora migliore. L'atmosfera era ottima, con un'ambiente accogliente e una piacevole musica di sottofondo che ha aggiunto all'esperienza culinaria complessiva."

Il Garbino

Il Garbino

Lungomare Cristoforo Colombo 13, 76125 Trani Italia, TRANI, Italy

Vino • Pasta • Pesce • Gelato


"Una vacanza di metà agosto indimenticabile, trascorsa al Il Garbino. Nonostante l'affluenza tipica di questo periodo, il ristorante ha brillato per efficienza e cura nel servizio, grazie anche a un numero limitato di tavoli ben gestiti. Per coloro che desiderano visitare, consiglio vivamente di prenotare. Accolti con un bicchiere di prosecco e petto di pesce. Quello che ha catturato l'attenzione e i sensi, senza dubbio, è stata l'offerta culinaria. Dai sapori autentici del merluzzo su crema di zucchine e polpo al vapore con patate, al gusto genuino del pane fresco e croccante. I ravioli, generosamente ripieni di gamberi e impreziositi con una sinfonia di gamberi rossi e pomodorini rossi e gialli, erano un tripudio di sapori. Il fritto misto di pesce, con la sua croccantezza esterna e la morbidezza interna, ha conquistato il podio dei nostri gusti. Il pasto si è concluso dolcemente con sorbetto al limone e insalata di frutta fresca, servita con una pallina di gelato al limone in una cialda croccante. Il tutto è stato accompagnato da vino chardonnay locale, un complemento perfetto al pasto. Da sottolineare il gusto per la scelta musicale e il volume, che possono sembrare elementi banali ma vi assicuro che non lo sono, quando si vuole pranzare, rilassarsi e chiacchierare senza essere costretti ad alzare la voce per farsi sentire. Il prezzo, assolutamente in linea con la qualità offerta, riflette la raffinatezza dei piatti, l'ambiente elegante e la competenza del personale. Una menzione speciale va fatta per Antonio, il proprietario: la sua cortesia e attenzione hanno aggiunto un valore inestimabile alla nostra giornata. Sottolineo che questa recensione è il risultato di un'esperienza genuina e non di un accordo promozionale, di qualcuno che ha avuto un'esperienza gastronomica di alto livello, sentendosi coccolato come se fosse in famiglia. Il Garbino ha certamente trovato un posto nei nostri cuori, ed è una meta che consigliamo vivamente."

La Locanda Della Via Larga

La Locanda Della Via Larga

Via Zanardelli 10/12, 76125, TRANI, Italy

Vino • Pasta • Panini • Cantina


"Purtroppo fine settembre deve essere per la ristorazione di Trani un momento di stacco completo. I migliori ristoranti chiusi o per ferie o per turno infrasettimanale quindi esasperati dai camerieri che ti invitano ad entrare nei loro locali, abbiamo deciso di scegliere viette interne pensando di trovare qualcosa di carino dove mangiare.Beh ci siamo imbattuti casualmente in questo ristorante. Personale cordiale. Dopo aver ordinato una impepata di cozze, un un raviolo con gamberi e stracciatella, ed un frutto da dividere in due.Cu portano un piattino con un evidente panino tagliato e sicuramente del giorno prima (molle e umido).Da riconoscere alla cameriera di aver capito che non fosse di nostro gradimento, se pur non avendo detto niente. Dopo qualche minuto si presenta con una versione “bruschettata”, molto più gradevole e servita anche ad altri clienti. (Se avanza. Del pane, nulla in contrario che venga utilizzato, ma basterebbe un poco di iniziativa prima che il cliente te lo faccia presente direttamente o meno…)Per il resto nulla di che, forse impepata se fosse stata cotta meno, avrebbe avuto le cozze un po’ più “cicciotte”.Il fritto magari un po’ più croccante sarebbe stato molto meglio.Nel complesso non abbiamo mangiato male… però basterebbero delle attenzioni in più…Vinello della casa… cantina locale… buono infatti siamo passati in cantina a comprare delle bottiglie…"