Trier Trier

Treviri, la città più antica della Germania, vanta rovine romane e la Porta Nigra; i piatti tipici includono il vino Riesling e specialità come Treberwurst e Viez.

Brasserie

Brasserie

Fleischstr. 12, 54290 Trier, Germany

Deutsch • Vegetarisch • Mediterrane • Spezialitäten


"Wir waren vor einem Jahr hier und ich war restlos begeistert. Die Frage ist, geht man erneut in ein solch tolles Lokal? Wird man bestätigt oder entäuscht? Nun wir sind das Riskio eingegangen und haben einen Tisch reserviert, ohne ist es schwer dort unterzukommen. Um es kurz zu machen es wr wieder gut, aber leider gab es dieses mal auch das ein oder andere zu kritisieren. Der Service war gewohnt klasse, die Mensche dort lieben ihren Job und das spürt man. Die erste Enttäuschung war das Tartar vom Rind. Da gibt es nur eine Meinung, ein Tartar wird mit dem Messer geschnittet und nie gewolft. Drück man das gute Fleisch durch den Wolf erhälnt man Mett und kein Tartar. In diesem Fall war es so fein gewolft, das es schon eher ein Farce war. Ein sehr unangenehmes, breiiges Mundgefühl. Die Hauptspeisen waren erstklassig, mein Lamm war ein Traum, die Jus ein Gedicht und auch der Burgunderbraten meiner Frau war zart und sehr lecker. Da war wieder meine Brasserie. Ein weiterer Punkt der mir nicht gefallen hat war die Temperatur meines Cabernet Sauvignon. In meiner Ausbildung habe ich gelernt, das diese Tanin haltigen Weine bei 16-18 Grad serviert werden. Ich denke, das der Wein eher leicht drüber lag und wärmer war. Da ich aber generell auch Rotweine kühle, hätte ich den Wein gerne gemessen um dem Lokal nicht unrecht zu tun. Auf jeden Fall machen fast alle Weinlokale eine Fehler, sie geben nur bei Weißweinen einen Weinkühler. Selbst wenn der Cab seine 18 Grad hatte als wie ihn bekamen, in der Zeit des Essens wird er wärmer und sein Alkohol spielt sich immer mehr nach vorne. Ja ich hätte vorher fragen sollen, ob das Tartar geschnitten wird und ja ich hätte nach einem Weinkühler fragen können, aber ich war zu beseelt von meinem letzten Besuch vor Ort. Komme ich nun ein drittes Mal in die Brasserie? Sicher, aber dann frage ich vorher kritischer nach, den das Lokal ist für mch immer noch das beste Lokal in Trier."

Brunnenhof

Brunnenhof

Simeonstiftpl. 6, 54290 Trier, Germany, Germany

Bars • Deutsch • Europäisch • Mittagessen


"Hmmm...bit of an odd one this. Near to the Porta Nigra and the Stadtmuseum and only seconds away from our rental apartment, we could have visited more often but I’m afraid some aspects were a little lacking. Our landlord recommended it as a nice place...to take a drink and its reputation was enhanced when we discovered that it had a large screen TV outdoors where we could watch the World Cup. What could go wrong? Well on the evening of our visit, the very hardworking waiter approached and we asked for the drinks menu. It arrived promptly and from it I selected a bottle of wine. My wife also said that she wouldn’t mind something light to nibble on as we drank it. So when the waiter returned, I ordered the wine and asked about the possibility of a small cheese plate to go with it. He said they had such and left to collect our order. On his return he apologetically explained that my wine choice was not available and began to list some alternatives. As soon as I heard the name “JJ Prüm” I was in a first rank producer. He returned with the wine and the mixed plate and we tucked in. The food wasn’t bad and for good value but it was a little strange. There was some soso Mozzarella and decent Brie in the cheese section, as well as a small amount of Parmesan on the rocket salad. The rest of the platter consisted of two tiny “bruschetta” and three accompanying sauces some sweet mustard, a dressing with what I took to be Balsamic vinegar and a strange tasting pesto which tasted less of basil and more of rocket. There were also a few olives and a bread basket but for it could have been worse. The wine was very, very good and when finished I asked if I could have an espresso and a grappa. The waiter left and again, apologised that they had no grappa, so I asked for some of the local “grappa” Trester which they also didn’t have. So to save further trips to the bar, I asked what did they have, and settled on a Williams. Coffee was decent though. I have to stress that the service from the waiter was excellent and he was really dashing about all evening it was a very busy night. We returned the next day for an espresso and was attended to by a young lady who seemed to be in a perpetual state of irritation. It didn’t impact on our coffee but it was interesting to watch. Everybody is entitled to a bad day I suppose but there are plenty of alternative places nearby where you can also get good coffee so the owners may want to bear this in mind. It was OK I suppose"