Telefono: +49651978000,+496519780020
Indirizzo: Fleischstr. 12, 54290 Trier, Germany
Città: Trier
Menu Piatti: 15
Recensioni: 11262
Sito Web: http://www.brasserie-trier.de/
"Wir waren vor einem Jahr hier und ich war restlos begeistert. Die Frage ist, geht man erneut in ein solch tolles Lokal? Wird man bestätigt oder entäuscht? Nun wir sind das Riskio eingegangen und haben einen Tisch reserviert, ohne ist es schwer dort unterzukommen. Um es kurz zu machen es wr wieder gut, aber leider gab es dieses mal auch das ein oder andere zu kritisieren. Der Service war gewohnt klasse, die Mensche dort lieben ihren Job und das spürt man. Die erste Enttäuschung war das Tartar vom Rind. Da gibt es nur eine Meinung, ein Tartar wird mit dem Messer geschnittet und nie gewolft. Drück man das gute Fleisch durch den Wolf erhälnt man Mett und kein Tartar. In diesem Fall war es so fein gewolft, das es schon eher ein Farce war. Ein sehr unangenehmes, breiiges Mundgefühl. Die Hauptspeisen waren erstklassig, mein Lamm war ein Traum, die Jus ein Gedicht und auch der Burgunderbraten meiner Frau war zart und sehr lecker. Da war wieder meine Brasserie. Ein weiterer Punkt der mir nicht gefallen hat war die Temperatur meines Cabernet Sauvignon. In meiner Ausbildung habe ich gelernt, das diese Tanin haltigen Weine bei 16-18 Grad serviert werden. Ich denke, das der Wein eher leicht drüber lag und wärmer war. Da ich aber generell auch Rotweine kühle, hätte ich den Wein gerne gemessen um dem Lokal nicht unrecht zu tun. Auf jeden Fall machen fast alle Weinlokale eine Fehler, sie geben nur bei Weißweinen einen Weinkühler. Selbst wenn der Cab seine 18 Grad hatte als wie ihn bekamen, in der Zeit des Essens wird er wärmer und sein Alkohol spielt sich immer mehr nach vorne. Ja ich hätte vorher fragen sollen, ob das Tartar geschnitten wird und ja ich hätte nach einem Weinkühler fragen können, aber ich war zu beseelt von meinem letzten Besuch vor Ort. Komme ich nun ein drittes Mal in die Brasserie? Sicher, aber dann frage ich vorher kritischer nach, den das Lokal ist für mch immer noch das beste Lokal in Trier."
Menu completo - 15 opzioni
Tutti i prezzi sono stime su Menu.
Insalate
Antipasti
Zuppa Di Crema Di Pomodoro
Deliziosa zuppa di pomodoro con una cremosa consistenza, arricchita da aromi di erbe aromatiche.
Vegetariana
Cavolfiore
Cavolfiore arrostito condito con spezie aromatiche e una spruzzata di limone.
Asparagi Alla Parmigiana
Asparagi al parmigiano: deliziosi asparagi croccanti conditi con parmigiano grattugiato, serviti come contorno speciale.
Contorni
Manzo
Dessert
Crepes Piatti
Crêpes délicates farcies de sucre, confiture ou chocolat, un délice léger pour tous les moments de la journée.
Riso
Risotto
Risotto cremoso con funghi porcini, riso Arborio e un tocco di parmigiano.
Antipasto
Tartare
Gasata e fresca, condita con spezie aromatiche e servita con fette di pane croccante.
Pane
Baguette
La baguette è un pane francese croccante fuori e soffice all'interno, perfetto per accompagnare piatti o da gustare da sola.
Piatti Di Manzo
Passenger207984
Top Bedienung und ausgezeichnetes Essen. Schmeckte hervorragend. Sehr schönes Ambiente. Sehr sehr weiter zu empfehlen
Indirizzo
Recensioni
joelle
Gute Adresse in Trier in direkter Nähe zu den Geschäften . Die Bedienung ist freundlich , man wird schnell serviert und das Essen ist gut .
Maddy
The food was absolutely delicious (Veal stew with Spätzele), it was a little more expensive but worth it. Generous potions and a great ambiance. The staff were all very friendly too.
Renate
Wir hatten Glück, am Donnerstag Abend noch 2 Plätze zu bekommen. Das Restaurant ist toll weihnachtlich geschmückt und das Personal freundlich und sehr aufmerksam. Wir haben fürstlich gespeist und wurden toll beraten bezüglich der Weinwahl. Visualizza piatti
Renate
Wir hatten Glück, am Donnerstag Abend noch 2 Plätze zu bekommen. Das Restaurant ist toll weihnachtlich geschmückt und das Personal freundlich und sehr aufmerksam. Wir haben fürstlich gespeist und wurden toll beraten bezüglich der Weinwahl.Die besten Restaurants in meiner Nähe
bz1mxm
Wir kamen an eine Montag Abend (viele Lokale haben Ruhetag) mit 6 Personen ohne Reservierung. Wir wurden freundlich empfangen und für uns wurde ein schöner Tisch zusammengeschoben, obwohl das Lokal durch eine Veranstaltung fast voll war. Das Essen war sehr gut und wir haben es nicht bereut, hier einzukehren.
Angela
Das Intérieur einladend und das Essen sehr gut unsere Bedienung hingegen leider unfreundlich, genervt und auf Nachfrage sogar etwas unverschämt. Wir haben ca. 45min auf unser Essen gewartet, nachfolgende Gäste erhielten ihre Bestellung noch vor uns. Selbst bei Hochbetrieb sollte der Gast nicht den Frust der Bedienung kompensieren müssen. Visualizza piatti
Ralf
Das mitten in der Fußgängerzone gelegene Restaurant bietet gutes Essen zu einigermaßen moderaten Preisen, rasche und freundliche Bedienung, aber sowohl das Ambiente wie auch der Charakter des Innenbereichs wirkten auf mich ein wenig zu sehr nach schneller Abfertigung der Gäste. Daher bevorzuge ich andere Restaurants in der Trierer Innenstadt, die bei gleicher Qualität mehr zum Verweilen einladen.Die besten Restaurants in meiner Nähe
Max
Das Restaurant wird zu hoch bewertet. Sicher, das Essen ist gut. Doch es gibt in Trier viel bessere Restaurants. Alles in allem waren wir hier zwei drei mal essen, doch das beste Restaurant ist es nicht. Die Lage in der Fußgängerzone ist ideal, wenn man zwischen dem Einkaufen etwas kleines zu mittag essen möchte. Für ein Abendessen gehen wir wo anders hin. Der Service war professionell. Preis Leistung gut. Wein in Ordnung. Bei den Speisen waren meist zufrieden, enttäuscht waren wir nur einmal vom Hühnerfrikassee, das sehr sehr wässrig war. Der Rest war immer gut. Drinnen gibt es leider nur wenig Tageslicht. Das ganze ist doch sehr bieder und irgendwie will es schicker sein, als es ist. Was d...
Maik
Wir waren vor einem Jahr hier und ich war restlos begeistert. Die Frage ist, geht man erneut in ein solch tolles Lokal? Wird man bestätigt oder entäuscht? Nun wir sind das Riskio eingegangen und haben einen Tisch reserviert, ohne ist es schwer dort unterzukommen. Um es kurz zu machen es wr wieder gut, aber leider gab es dieses mal auch das ein oder andere zu kritisieren. Der Service war gewohnt klasse, die Mensche dort lieben ihren Job und das spürt man. Die erste Enttäuschung war das Tartar vom Rind. Da gibt es nur eine Meinung, ein Tartar wird mit dem Messer geschnittet und nie gewolft. Drück man das gute Fleisch durch den Wolf erhälnt man Mett und kein Tartar. In diesem Fall war es so fei... Visualizza piatti
Trier
Treviri, la città più antica della Germania, vanta rovine romane e la Porta Nigra; i piatti tipici includono il vino Riesling e specialità come Treberwurst e Viez.
Categorie
-
Deutsch Assapora i ricchi sapori della cucina tradizionale tedesca, caratterizzata da carni sostanziose, crauti agri e salse sontuose. Delizia con piatti autentici che portano il gusto della Germania sulla tua tavola.
-
Vegetarisch Goditi la nostra vibrante collezione di piatti vegetariani, realizzati con le verdure più fresche, sapori ricchi e spezie saporite. Gustati un piatto salutare e delizioso che celebra i migliori ingredienti della natura. Visualizza piatti
-
Mediterrane Assapora l'essenza vibrante del Mediterraneo con piatti ispirati alle coste baciate dal sole. Goditi olive fresche, erbe vibranti, ricchi oli d'oliva e una varietà di frutti di mare e carni alla griglia.
-
Spezialitäten Scopri le nostre specialità deliziose, realizzate con ingredienti di prima qualità. Dai piatti speciali ai sapori unici, ogni piatto promette un'esperienza culinaria indimenticabile che non dimenticherai. Assapora la tradizione e l'innovazione in ogni boccone.
Servizi
-
Kinder
-
Kellner
- Piatti
-
Fernsehen
- Menu
-
Volle Bar
