Ceviche Ceviche

"Pesce crudo marinato in succo di lime e spezie, arricchito con cipolla rossa, peperoncino e coriandolo."

Viva

Viva

Via Sicilia, 45, 00187 Italia, Roma, Italy

Pizza • Pasta • Barbecue • Frutti Di Mare


"al tramonto di una calda giornata di agosto Roman, scopriamo -qualsiasi caso - questo ristorante, situato in una zona molto tranquilla di roma, lontano dalle caotiche destinazioni turistiche. ci siediamo e siamo accolti da una cameriera che mostra subito la sua gentilezza e preparazione. Ordiniamo tutti i pesci, che hanno cotto crudo. Che dire del menu, semplicemente favoloso. Ho provato personalmente la selezione di crudi: un piatto eccezionale, per qualità delle materie prime e per presentazione. Lo descriverei anche, più di un semplice piatto, come una vera esperienza di sapori, con un gusto delicato e delicato di calamari, al dolce dei gamberi rossi ai sapori più decisi della curcciola; tutto impreziosito dallo chef con abbinamenti di salse straordinarie. concludiamo con un dessert: un sorbetto per la pesca, preparato al momento, in una parola: delizioso. il sole ora è andato, il giorno inizia alla sua fine, così come la nostra cena in vita. Salutiamo e ci aspettiamo ancora per roma avendo trovato un ristorante straordinario, avendo apprezzato un menu di qualità e conosciuto, anche se per un po 'di lato di roma per noi inediti, non nascosti, ma direi vero. vero e concreto come il ristorante è vivo e, sembra buono: non vero nel senso di enfaticamente appellante alle tradizioni, o presunto tale; ma, tra l'altro, nel proporre un menu di qualità e nell'accogliere l'ospite."

Mi Tierra

Mi Tierra

Via Calatafimi 27 Traversa Di Via Volturno, 00185 Roma Italia, Italy

Pollo • Insalata • Peruviano • Americano


"A un certo punto viene voglia di qualcosa di sudamericano, si pensa al brasiliano o all'argentino, ma si sa che costerebbe almeno 30 euro perché solitamente questi ristoranti propongono carne alla griglia, quindi viene in mente quello peruviano che è più economico e saziante. Dopo una rapida ricerca si arriva al quartiere Esquilino non lontano dalla stazione Termini. Qui offrono un menu pranzo a 10 euro nei giorni feriali, con antipasto, piatto principale e bevanda. La bevanda inclusa non è acqua o vino, ma un loro succo fresco che varia ogni giorno con frutta naturale, come l'arancia nel mio caso, un po' annacquato ma comunque gradevole. L'antipasto consisteva in un piatto freddo tipico con patate, verdure e prosciutto cotto, niente di eccezionale. Per il piatto principale si poteva scegliere tra pesce o carne, ho preferito la seconda e ho optato per un classico piatto peruviano: manzo saltato con salsa di soia, pomodori, patate fritte, cipolla, fagiolini con riso bianco. La cucina peruviana è molto simile a quella cinese, con molti ingredienti e piatti in comune, ma il sapore è un po' diverso per via delle spezie utilizzate, che conferiscono un gusto unico. Il piatto era comunque delizioso, con carne di manzo tenera, verdure gustose e cipolla ben cotta, un pasto davvero delizioso e completo. Se dovessi andare in vacanza in Perù, so già che mangerei bene e potrei fare a meno di pasta e pizza."