Falafel
Ba Ghetto

Ba Ghetto

Via Del Portico D'Ottavia 57, Ghetto, Roma I-186, Italia, Italy

Carne • Griglia • Italiano • Formaggio


"Per caso ci siamo seduti nel locale protagonista di una delle puntate della serie 'Quattro Ristoranti '. Il locale è molto grande e ha disponibilità di tavoli sia all 'interno che all 'esterno ed è qui che abbiamo deciso di accomodarci. Abbiamo ordinato un po ' di tutto: il misto mediorientale, con falafel (saporiti e per nulla unti) e salsa tahina, hummus e un 'eccellente babaganous, era spettacolare; ottima la versione rivisitata della carbonara, molto vicina all 'originale anche se con petto d 'oca affumicato e senza pecorino; tutti i fritti, compreso il carciofo alla giudia, sono croccanti e per nulla unti. Puntrelle abbondanti e ben condite. Meritano anche il tortino di alici e ndivia e la coratella all 'antica. Abbiamo provato due diversi dolci: il Baklawa, fragrante e non troppo dolce e una fantastica crostata di ricotta e fichi (tornerei solo per quella). La frolla era ben cotta e friabile, la ricotta delicata e la confettura di fichi fresca e per nulla invadente. Unica piccola pecca le patate al forno, taglierà troppo spesse e quindi risultavano troppo pastose. Per tutta la sera siamo stati seguiti da Yochanan: è stato molto professionale e preciso nelle spiegazioni quando avevamo dubbi, estremamente simpatico e gentile (ci ha offerto anche una focaccia mentre aspettavamo gli antipasti). I prezzi sono medio-alti, ma in linea con la qualità dei prodotti."

Casa Scaparone

Casa Scaparone

Località Scaparone, 12051 Biglini, Italy, ALBA

Vino • Pasta • Carne • Italiano


"Il locale è meraviglioso, si mangia bene, i vini sono eccellenti, con una cura particolare per i dettagli e opzioni vegane ben pensate. È tutto molto piacevole, ma c'è un "ma". Eravamo a pranzo con amici per un evento importante, tutti adulti e desiderosi di stare insieme. Abbiamo quell'età in cui all'apparenza non diamo più peso. No, non eravamo vestiti come per un battesimo, ma nemmeno trasandati. Condividevamo la sala con due altri gruppi, più giovani e decisamente più attenti all'estetica e all'Instagram. Abbiamo esagerato? Sì, tutti i tavoli erano così. Nessuno di noi ha protestato per gli altri, ci siamo auto-regolati alternando momenti goliardici a giochi di società e lodi per il buon vino. Ma ci hanno richiamati e rimproverati solo a noi. Mi dispiace, ma spiegare come funziona non è lo stesso che farmi sentire a casa; mi fa sentire al contrario, come se fossimo in un posto da cui doverci sbrigare. E non è stata l'unica volta. All'epoca del nostro compleanno… c'era quell'atmosfera da ragazze, ma ci sono anche altre persone, e non molto dopo, tutta la parte del locale si è concentrata sul compleanno di un altro tavolo. Non c'erano altre persone lì. Mi dispiace, perché ognuno di noi ha una propria realtà: famiglia, amici, lavoro. Il ristorante Scaparone è un bel posto, il classico luogo dove ti piacerebbe portare tutti e consigliarlo a chiunque: per una cerimonia, in coppia, un pranzo di lavoro, una cena durante le festività. Purtroppo, date le modalità un po' brusche, con rammarico, non tornerò. Mi dispiace, perché, a un certo punto, le cose erano andate bene!"

Cantina 26

Cantina 26

Via Ruggero Di Lauria 26/A, Roma I-192, Italia, Italy

Pasta • Carne • Italiano • Insalata


"Il locale è ampio, i tavoli sono collocati ad una distanza sufficiente tra di loro. Eravamo in due e siamo subito stati accolti con molta gentilezza dalla persona all'ingresso che ci ha accompagnati al tavolo. Il personale è tutto estremamente gentile, il cameriere che ci ha servito è stato molto disponibile e ci ha illustrato i piatti che chiedevamo, ha elencato tutti i fuori menù e ci ha consigliato molto bene, data la nostra indecisione. Il menù è vario, ci sono piatti di carne e di pesce e questo, a dire la verità, mi aveva un po' spaventato all'inizio, perchè nella mia esperienza quando sono andato in ristoranti che facevano entrambe le cose, la qualità ne ha sempre risentito, ma questa volta mi sono dovuto ricredere, è stato tutto veramente ottimo. Come antipasti abbiamo preso un soutè di cozze e vongole e un carciofo alla romana: le cozze e le vongole erano di ottima qualità, molto saporite e anche il sughetto era ottimo. Il carciofo alla romana molto buono, non unto, perfetto. Come primi abbiamo preso gli gnocchi di zia Ola con polpo, pesto di rughetta e pecorino romano e le linguine con pistacchio e gamberoni: gli gnocchi erano molto buoni, avevo paura che il pesto di rughetta coprisse troppo tutto il resto, invece il piatto era bilanciatissimo, si sentivano tutti gli ingredienti. Però l'apice della cena si è raggiunto con le linguine pistacchio e gamberoni, erano deliziose. Il pistacchio non era la classica granella spolverata sopra il piatto ma era praticamente quasi un pesto, era eccezionale. Ne avrei preso subito un altro piatto, se non avessimo ordinato i secondi. Per secondo abbiamo preso il salmone cotto in salsa di pepe rosa (fuori menù e della frittura di calamari e gamberi. Ottima la frittura, leggera e non oleosa. Buonissima la salsa al pepe rosa e il salmone di ottima qualità, cotto alla perfezione. Come dolci abbiamo preso una delizia al cioccolato e una crostata di visciole: entrambe buone ma nella media, non ci hanno sorpreso come tutti gli altri piatti provati. Il conto è giusto, rapportato alla qualità offerta dal ristorante. Materie prime eccellenti e lavorate benissimo. Assolutamente da provare, a mio parere. Torneremo sicuramente!"