"Wow che meraviglia, bello bello, buono buono. Posto incantevole sul mare di Aspra, con una terrazza sul mare magnifica nella quale abbiamo cenato. Finalmente un habitat gastronomico e non un ristorante. Ambiente molto bello, ricercato, ma senza esagerazioni. Musica al giusto volume che ti consente di dialogare. Ma andiamo al cibo. Tutto molto, molto buono e con un 'idea dietro. Bellissima l 'idea di mantenere la tradizione e contaminarla in oriente, in sud America e di sporcarla cambiando gli ingredienti della tradizione. Iniziamo con due calici di vino, un rosato ed un prosecco, ottimi, che il livello vada verso l 'alto si capisce già da qua. Antipasti, croccante di gambero voto 10, gambero in tempura con insalatina, un 'esplosione di gusto e contrasti. A seguire sandwich di panelle rivisitato con kebab di tonno, capperi, cipolla rossa, pomodorini, buonissimissimo voto 8. Come primo piatto adocchio tagliatelle con astice, ma un asterisco che rimanda a prodotto surgelato mi arresta, neanche 30 secondi e lo staff che ci ha accolto delicatamente, ci mostra il magnifico pescato del giorno, dal quale emerge un astice fresco e quindi vada per le tagliatelle, fettuccine o linguine che siano, basta che ci sia l 'astice. Il piatto è abbondante e ci viene diviso in due porzioni, voto 10, punto. Possiamo anche andare a casa, astice sempre, tutta la vita. Invece continuiamo, frittura gamberi e calamari e calamaro con lardo e cipollotto. Quest 'ultimo è un mix di contrasti, dal croccante del lardo al dolce del cipollotto che si abbattono come onde del mare sul calamaro, voto 8. Frittura perfetta, voto 10, non c 'è un residuo d 'olio manco a cercarlo, colore perfetto, sapore super, top, la più buona mai mangiata. Quantità giuste, non ti alzi con fame e riesci a completare tutte le portate. Concludiamo con un sorbetto alla frutta fresco e che riesce a pulire il palato delicatamente. Prezzo giusto per il livello offerto e la qualità dei prodotti presentati con un 'idea gastronomica. In due 135 euro. Esperienza gastronomica da ripetere più volte. Bravissimi, applausi."
Macedonia
