"Avevo altissime aspettative per questo posto, perché una sera di mesi fa, passando davanti alla vetrina, avevo visto un video del loro riso saltato (riso all'uovo dorato). Ripassando oggi ho visto in menu anche gli Xiao Lon bao e I San ji bao, che teoricamente sarebbero tipo gli Xiao Lon bao, ma passati alla piastra. Mi accomodo e ordino esattamente quelle tre cose. Le ragazze molto gentili e interni accoglienti, moderni e puliti. Arriva per primo il riso, mi avvento subito, ma rimango deluso. Mi aspettavo tanto uovo bello arioso e soffice, in realtà era tutto piuttosto secco e molto salato, ne ho lasciato metà. Poi arrivano i San ji bao alla piastra e ahimè sono quelli più panosi. Il ripieno di maiale molto buono, ma l'involucro non è il mio tipo, quindi lo lascio lì e mangio solo il ripieno. Infine arrivano gli Xiao Lon bao, finalmente qualcosa di buono sopra la media. Forse un po' grandini, ma comunque buoni. Se i San ji bao avessero avuto questo tipo di pasta, sarebbero stati ottimi. Tutto comunque molto salato, forse un po' troppo. Insomma sono rimasto un po' deluso, probabilmente è colpa mia che avevo alzato le aspettative un po' troppo."
Gyoza
