Arrosto Di Maiale
Com Saigon

Com Saigon

Via Dell' Agnolo, 93r, 50122, Italia, Firenze, Italy

Caffè • Pizza • Asiatico • Vietnamita


"Il cocktail 'anima di Saigon' era forte di sapore e contenuto alcolico ed era piacevole. Il servizio era cordiale e accomodante, abbiamo chiesto peperoncino, fogli extra di carta di riso e siamo stati accontentati. Purtroppo i sapori non erano del tutto autentici; le erbe corrette erano fornite nei piatti ma non nella quantità attesa da una persona vietnamita e il peperoncino doveva essere richiesto. Il banh cuon era già inzuppato in salsa troppo salata. Il pho tai il manzo era troppo cotto (dovrebbe essere crudo come suggerisce il nome 'tai') e non aveva un buon sapore, inoltre c'era poca carne. Il brodo mancava di sapore ed era cosparsa di pepe; non avevo mai visto una cosa del genere prima. Hoisin e salsa di peperoncino (siracha) non erano fornite con i piatti di pho. Gli spaghetti non erano freschi. Non abbiamo finito il brodo. Il com tam aveva carne molto secca e troppo salata. Le porzioni per tutti e 9 i piatti ordinati erano molto piccole nonostante i loro prezzi. Siamo usciti affamati e siamo finiti in un ristorante di pizza dopo. Il pho cuon consisteva di 2 gamberi tagliati a fettine sottili, 2 piccole strisce di manzo lunghe quanto un dito indice, erbe, lattuga e 2 sottili fette di ananas da avvolgere in 2 fogli di carta di riso. I tre mien cuon comprendevano 6 piccoli pezzi di 3 diversi involtini di carta di riso, che equivalevano a 1,5 involtini di carta di riso interi per 10 euro, il che è assurdo. Il banh xeo e il banh cuon erano una frazione delle dimensioni che dovrebbero essere."

Rustichello

Rustichello

Via Montagna Dei Fiori Strada Provinciale 36, 63074, SAN BENEDETTO DEL TRONTO, Italy

Pasta • Gelato • Noodles • Italiano


"Non ci sono passato tanto tempo, ma non vedo l'ora di tornare! bello, elegante per banchetti, ma allo stesso tempo un posto che mette le persone a proprio agio. è un grande equilibrio tra eleganza e familiarità. per mangiare, per dirtelo. Me ne vado da Roma! Ti ho detto tutto! piatti tipici del luogo da mangiare sono i gesuiti, i bauletti e i cremini! Iniziamo con i bauletti, sono ravioli fatti in casa che vengono cucinati direttamente in una pirofila di porcellana cotta nel sugo di pomodoro, ammollo nel primo gusto! Se amate i formaggi fusi non potete fare a meno di assaggiare i gesuiti, cotti anche nello stesso pirofile. Sono divino! Forse per questo li chiamavano gesuiti. Passiamo ai camini, quando sentiamo questa parola, possiamo associarlo solo al classico gelato al gelato ricoperto da uno strato sottile di cioccolato che la maggior parte conosce molto bene, giusto? Ma se venite qui e chiedete i camini, li porteranno in un vassoio d'acciaio, insieme a patatine fritte e olive ascolan. Sai perche'? perché sono fatti di panna di pasticceria fatta in casa, molto densa, aromatizzata con finocchio o anice (dal goto sembra uno dei due aromi), tagliata a cubetti o rombi, panata e fritta. Non hai idea di quanto siano buoni! e per l'ultimo, ma non meno le leggendarie olive ascolane, che mi credono, non hanno niente a che fare con quelli che sono mangiati in rome o in milano. Sono di tutti gli altri gusti, un altro pianeta. sono davvero deliziosi si deve provare e si sentirà anche una differenza piacevole e sorprendente. Ci vorrebbero più posti come questo! Più vicino a casa mia! la bellezza della tradizione locale è trovarla solo nella zona di appartenenza. Dai, ne vale la pena. sarete soddisfatti"

Trattoria Del Compare

Trattoria Del Compare

Via Piagge, 1, 02040, Roccantica, Italy

Pasta • Terrazza • Italiano • Formaggio


"Sto scrivendo questa recensione un anno dopo abbiamo visitato Trattoria Del Confronta ma la mia bocca sta ancora annaffiando alla memoria! Durante una visita alla vicina Casperia per visitare gli amici siamo stati portati a fare un'escursione in un eremo nella montagna circostante. Dopo quasi 3 ore di escursioni eravamo stanchi e molto affamati. Siamo arrivati a Roccantica e abbiamo deciso di pranzare. Le prossime 3 ore sono state un momento culminante del nostro viaggio in Italia. Abbiamo iniziato con piatti antipasti di formaggi, salsiccia e pane. Un cracker di pane sardo con i pomodori italiani cubati succosi è stato incredibile! Non ne ho avuto abbastanza. Abbiamo sorseggiato vino bianco e perseco. Il prossimo corso era la pasta. Tre di noi avevano i ravioli ripieni. La pasta si è sciolta in bocca e tutti i 3 hanno ripieni diversi. Abbiamo seguito con costole, cotte semplicemente ma piene di sapore. Finalmente era il dessert. Dolci pasticcini e due liquori chiamati Mirto e Filu ferra. Un finale perfetto per un pasto perfetto. Io e mio marito ne abbiamo parlato e pensiamo che sia stato un pasto così memorabile perché per 3 ore ci siamo seduti e abbiamo visitato con i nostri amici mentre ci divertivamo con il cibo locale fresco e bello. Anche questo ristorante è a conduzione familiare e sei trattato come una famiglia. Consiglio vivamente Trattoria Del Confronta a chiunque si trovi nella zona!"