Tarte Tatin Tarte Tatin

Tarte Tatin: una deliziosa torta capovolta di mele caramellate su una crosta leggera e friabile.

Trattoria La Familiare

Trattoria La Familiare

Piazza Del Popolo 8, Albissola Marina, Italy, 17012, ALBISSOLA MARINA

Pizza • Sushi • Fast Food • Messicano


"Un fritto misto eccezionale, in un posto che era stato brutalmente stroncato da un critico gastronomico... per una zuppa di pesce. Ce lo siamo fatto portare di antipasto insieme a una bella bottiglia di bianchetta genovese. Pesce fresco (totani, gamberi, trigliette, polipetti, sardine) appena appena infarinato, fritto benissimo, fragrante fuori e morbido all'interno. Uno dei più buoni che abbia mangiato negli ultimi anni. I primi si discostano leggermente dalla tradizione ligure più pura (del resto il proprietario ha origini emiliane), ma lo fanno con una creatività essenziale e con buon gusto: risottino cacio e pepe guarnito con tartare di gamberi; tagliatelle con rana pescatrice, sugo di pomodorini e peperoncino in polvere sul bordo del piatto. Accostamenti semplici, che comunque portano ad apprezzare la freschezza del pesce: qualità non scontata per la riviera ligure, dove tutti vogliono mangiare pesce come se non ci fosse un domani, ma pochi ristoranti riescono a offrire un prodotto veramente fresco e ben cucinato. Poi se non ricordo male, nel menù c'era anche un più tradizionale spaghetto allo scoglio. E i mandilli al pesto. Un buon pesto. La conferma definitiva arriva con l'orata al forno (pescato del giorno): carne finissima ma saporita, tonica, con un aroma che hanno soltanto i pesci non allevati, servita con due buone insalatine di contorno. I piatti e i menù ci sono stati portati da una cameriera; un'altra signora si occupava del vino; il proprietario prendeva le ordinazioni. Siccome la recensione di Luca Iaccarino sparava a zero anche sul personale, mi sembra doveroso aggiungere che da tutte queste persone siamo stati trattati con assoluta gentilezza e anche con simpatia. Quando abbiamo chiesto il conto abbiamo aspettato un po' più del previsto (cosa normalissima che può capitare): avendo un po' di fretta l'abbiamo domandato una seconda volta, e il proprietario ha subito rimediato, sdrammatizzando con una battuta. Ci siamo salutati con una risata, soddisfatti per l'ottima serata. Un bel posto, da provare."

Il Tavolino

Il Tavolino

Via Gustavo Fara, 23, Milan, Italy, Mailand

Pizza • Italiano • Porta Via • Mediterraneo


"Non vale la pena. Trappola per turisti. Fast food al suo peggio. Entrambi i piatti sono arrivati praticamente insieme dopo circa 4 minuti... prima che potessimo anche sorseggiare un bicchiere di vino o ricevere il pane. Immagino fosse lì pronto. Che schifo. Salsa di pomodoro in barattolo. Vitello milanese secco, grande quanto la tua testa. La quantità non è qualità. Ma come si fa a rovinare un'insalata mista? Pomodori acerbi. Lattuga appassita e vecchia. Sul serio. Chi ti serve la pelle pelata di quello che era o zucchina o cetriolo? Chi potrebbe dirlo? Forse hanno usato il resto per un altro piatto? Su consiglio del cameriere, abbiamo anche ordinato i paccheri piccanti con guanciale croccante. Ho dovuto chiedere al cameriere di identificare la carne. Tirò fuori un pezzo viscido di qualcosa simile a una cipolla overcotta. Sono così arrabbiato con me stesso per non averlo riportato indietro. Non sono sicuro di cosa includesse la tassa di copertura di €3.50 a testa (il doppio rispetto alla norma dopo due settimane di cene in ristoranti di alta qualità). Abbiamo dovuto chiedere il pane 3 volte e poi ci hanno semplicemente rifiutato di portare il burro. Sì, usiamo anche olio d'oliva e aceto balsamico, ma hanno detto di non avere burro. Chissà come preparano i loro ravioli in salvia e burro? Questo è solo cucinare in massa al suo peggio. Lo sanno. Semplicemente non gli importa. È davvero triste che abbiamo sprecato un'opportunità per mangiare buona cucina italiana e abbiamo speso quasi €100 per del vino mediocre che ci hanno raccomandato e cibo che avrei potuto trovare in un pasto surgelato. Evitate."