"Verona è una città ideale da visitare in un weekend. È una città molto ben collegata con la Spagna, dal momento che ha voli diretti con Madrid, Barcellona e Palma di Maiorca. Infatti, la nostra visita a Verona à ̈ stata proprio un weekend, in cui abbiamo anche colto l'opportunità di fare un viaggio a Venezia. Anche se avevano parlato molto bene di lei, la verità è che troviamo una delle città più attraenti, belle e interessanti in Italia. Siamo stati solo per esplorare il Lago di Garda, situato a circa 30 chilometri a ovest della città, quindi abbiamo la scusa perfetta per tornare presto! Come in ogni nostra visita in Italia, uno dei nostri obiettivi principali è stato quello di scoprire la cucina indigena del luogo, come siamo veri innamorati della gastronomia italiana. La cucina veronese è caratterizzata dalla sua opulenza e si differenzia nettamente da quella delle zone montuose chiamate “povera” e ancora molto diffuse, che si distingue per l’uso della polenta, un cereale proveniente dal Nord d’Italia presente in quasi tutte le sue ricette. La varietà di piatti di pesce che si possono trovare nella ricetta tipica della cucina tradizionale di Verona è dovuta alla sua vicinanza al Lago di Garda. Tuttavia, i piatti più tipici della veraness cucina sono fatti da stufati di carne accompagnati da salse tipiche come la “Peará” o la “Peverada” fatta, a grandi caratteristiche, a base di brodo, spezie, burro e pangrattato. Per quanto riguarda i primi piatti, gli spaghetti spessi “Bigoli” di grano duro e i “Gnocchi di San Zeno”, preparati in Carnevale e serviti accompagnati da uno stufato di carne di cavallo “spezzatino di cavallo”. Così, alcuni dei primi piatti più importanti sono: “bigoli con le agole”, “gnocchi di patate”, “pasta e fagioli”, “risotto al radicchio”, “risotto col tastasal” o “tagliatelle con frattaglie di gallo”. Tra i secondi piatti, è possibile distinguere tra carne “meno e pera” e pesce “alborelle al forno”, “sardele in saor”, “tinca alle erbe”, “tinca in umido con piselli”. In termini di dolci, è essenziale assaggiare il “Pandoro di Verona”, una tipica torta natalizia. Le ricette di tutti questi piatti sono disponibili in '[link nascosto]Appena arrivati al nostro hotel, abbiamo iniziato una vivace conversazione con uno dei receptionist, che quando abbiamo visto il nostro interesse per la gastronomia locale non ha esitato a raccomandare una visita all'Antica Bottega del Vino. È l'unico posto a Verona con la valutazione della posizione storica e il suo menu del vino è tra i primi 10 di tutti i ristoranti in Italia. L'atmosfera del locale è i tipici caffè storici, con una decorazione molto attenta. Ancora, il bar e l'espositore di formaggi tipici e salsicce situati all'ingresso dei locali hanno un design moderno molto attraente. Il trattamento del personale è sensazionale e molto professionale. L'offerta locale è pensata tanto per i clienti che vogliono avere un bicchiere di vino accompagnato da un antipasto in arrivo, in italiano come per chi vuole gustare un menù completo dei migliori piatti venetosi. I piatti che offrono per il loro menu giornaliero permettono un affascinante tour della cucina e dei verinesi tipici e del resto della regione del Veneto. Abbiamo scelto di rimanere al bar e provare alcuni piatti laterali con gomito con altri clienti, lasciandoci consigliare la cameriera su cui piatti e vini bianchi dovremmo gustare. Così abbiamo finito di testare una selezione di salumi impiallacciati selezione di salsicce vénetos , una selezione di formaggi veneti selezione di formaggi veneti e baccalà buttecato con crostini di pollnta cod con polenta . E tutto questo innaffiato con una selezione di vini bianchi semplicemente incredibile! Così sì, vi consigliamo una visita all'Antica Bottega del Vino nella vostra visita a Verona, in quanto è uno di quei luoghi che lascia traccia."
