Oltre. - Piatti

Cibo innovativo a Bologna! Abbiamo adorato la nostra cena da Oltre. È stata incredibile, cibo italiano moderno. Ambientazione bellissima e personale molto coinvolto che si prende cura chiaramente del cibo, del vino e del livello di servizio. Lo consiglieremmo sicuramente e torneremmo qui.

grande esperienza di mangiare. il cibo era delizioso e così era il vino. il servizio è eccellente, bravo! il menu è ridotto in modo che tutto è fresco e piatti tradizionali sono presentati in modo elegante. solo meno, il Ragù non era abbastanza sulla pasta per il mio gusto personale, ma la pasta stessa era molto buona.

Bevuto un drink, senza cenare. Locale distinto, bella la possibilitá di sedersi al bancone ed osservare il barman nella preparazione dei drink. Questi ultimi molto particolari, anche un semplice gin tonic ha una marcia in più. Consigliato per chi vuole bere qualcosa di raffinato. In foto sour con sakè agli agrumi e spolverata di foglia di fico. Visualizza piatti

Locale moderno con un'atmosfera romantica grazie alla presenza di luci molto soffuse. Il menu bolognese offre i piatti tradizionali. Ho apprezzato il "pescato del giorno", un filetto di ricciola con salsa di asparagi: delizioso! Il servizio è cordiale e il personale in sala è attento al cliente. Ho gradito la presenza di un esperto in bevande alcoliche per consigliare gli abbinamenti. Il prezzo è alto.

È sicuramente un posticino speciale. Se riesci ad entrare ,la percezione é di farne parte, é ciò che molti provano ma in pochi riescono.. farti sentire speciale. Privilegiato. Devi trovare il campanello e quando ti aprono, l accoglienza è di un intimo salottino. La verità è che non avevo già cenato ma mi sarei volentieri tuffato in ogni piatto che usciva dalla cucina. E lo farò. Il bar é pregno di sapienza con sapori freschi e dissetanti, riflessivi e divertenti, nuovi e curiosi. Non ho bevuto solo drink, ma sono stato protagonista di un esperienza. Andrea

Siamo andati lì per un'esperienza culinaria raffinata come pubblicizzato, ma tutto ciò che abbiamo ottenuto è stata la stessa comida a un prezzo più alto e a volte mal eseguita. L'atmosfera era molto gradevole, fresca, contemporanea , buon servizio puntuale. Tuttavia, nella cotoletta si poteva appena sentire il vitello, ma piuttosto il parmigiano e il prosciutto che rendevano il piatto troppo salato, il pané era umido e tutto servito senza contorno. Il pesce era crudo (il cameriere è stato gentile abbastanza da sostituirlo), e insieme al suo contorno era insipido. Ho avuto l'impressione che abbiano investito molto nell'aspetto visivo e nell'allestimento e troppo poco nella tecnica e nel gust... Visualizza piatti

Siamo andati all'Oltre, che è molto diverso dalle tante trattorie e osterie che si trovano a Bologna. L'atmosfera è davvero cool, i cocktail che abbiamo preso erano ottimi. Tuttavia, abbiamo ordinato due piatti principali (secondi) che non erano eccezionali, il mio piatto mancava dei ceci (che ho confermato in seguito con il cameriere), e il pesce non aveva sapore, era servito solo con brodo e verdure quindi speravo fosse più saporito, forse i ceci facevano la differenza. Il mio ragazzo ha ordinato il bolognese di vitello ed era troppo molle, lo aveva mangiato solo un paio di sere prima in un altro locale e non era buono come quello. I dolci erano molto buoni, ma comunque abbiamo rimasto del...

Locale molto bello e di atmosfera, tra l’altro con una clientela eterogenea di giovani e meno giovani. Propone un menù di prodotti tipici rivisitati in chiave contemporanea. Molto belli e scenografici i piatti, personale competente e attento, con l’aggiunta del barman molto coreografico! Ci riserviamo di tornare per assaggiare uno dei suoi cocktail, in ogni caso molto competente su amari locali !!! e distillati. Abbiamo preso tortellini in brodo buoni ma mancava qualcosa e un’ottima tagliatella al ragù !!! A seguire piccione e cotoletta. Il piccione mi ha un po’ deluso sebbene sia uno dei loro cavalli di battaglia : peccato… Nb menù carinissimo con in copertina una story disegnata veramente...

Sono rimasto confuso e deluso dalla nostra esperienza qui. Il cibo era molto creativo, gustoso e di ottima qualità. Ma il servizio è stato scadente. Non sono sicuro di cosa stesse succedendo, ma non torneremo. Abbiamo ordinato il menu degustazione e l'accoppiamento di vini. Ci è stato poi detto che c'erano pochi dipendenti e non potevano fare gli abbinamenti. Strano. Ci è stato detto che potevano fare un accoppiamento abbreviato di quattro vini invece che sei sulla lista. Abbiamo detto che era insolito ma va bene. Al nostro quarto piatto non ci sono stati offerti vini. Ho dovuto richiamare il cameriere che stava avendo una lunga conversazione con un altro tavolo (pensavano di essere sotto or... Visualizza piatti