Oltre. - Piatti

Tortellini pazzeschi! E tutto il resto molto buono. È stata un’esperienza diversa dal solito anche grazie alla disponibilità del manager a farci provare due primi diversi e vini poco conosciuti. Complimenti

Cibo innovativo a Bologna! Abbiamo adorato la nostra cena da Oltre. È stata incredibile, cibo italiano moderno. Ambientazione bellissima e personale molto coinvolto che si prende cura chiaramente del cibo, del vino e del livello di servizio. Lo consiglieremmo sicuramente e torneremmo qui.

Locale che ha una entrata molto particolare, non sembra un ristorante!! All'interno, ambiente caldo, ben arredato, bella atmosfera con personale giovane. Ho assaggiato un primo e un secondo, dolce. Vino alla mescita (biodinamico, Sangiovese) decisamente interessante. Prezzi medio-alti in linea con ambiente e pietanze. Visualizza piatti

grande esperienza di mangiare. il cibo era delizioso e così era il vino. il servizio è eccellente, bravo! il menu è ridotto in modo che tutto è fresco e piatti tradizionali sono presentati in modo elegante. solo meno, il Ragù non era abbastanza sulla pasta per il mio gusto personale, ma la pasta stessa era molto buona.

Locale moderno con un'atmosfera romantica grazie alla presenza di luci molto soffuse. Il menu bolognese offre i piatti tradizionali. Ho apprezzato il "pescato del giorno", un filetto di ricciola con salsa di asparagi: delizioso! Il servizio è cordiale e il personale in sala è attento al cliente. Ho gradito la presenza di un esperto in bevande alcoliche per consigliare gli abbinamenti. Il prezzo è alto.

Il ristoranti si presenta moderno e molto curato, i piatti sul menu variano tra piatti tipici quelli provati da me) fino a piatti creativi dello chef. I piatti tradizionali erano davvero molto buoni e il personale molto gentile e esperto sulla scelta dei piatti e alla loro storia. Tutte le portate sono gustose e della giusta quantità. Ottima carta dei vini con molta scelta del territorio e vini naturali e ricercati. Ci tornerei volentieri. Visualizza piatti

Siamo andati lì per un'esperienza culinaria raffinata come pubblicizzato, ma tutto ciò che abbiamo ottenuto è stata la stessa comida a un prezzo più alto e a volte mal eseguita. L'atmosfera era molto gradevole, fresca, contemporanea , buon servizio puntuale. Tuttavia, nella cotoletta si poteva appena sentire il vitello, ma piuttosto il parmigiano e il prosciutto che rendevano il piatto troppo salato, il pané era umido e tutto servito senza contorno. Il pesce era crudo (il cameriere è stato gentile abbastanza da sostituirlo), e insieme al suo contorno era insipido. Ho avuto l'impressione che abbiano investito molto nell'aspetto visivo e nell'allestimento e troppo poco nella tecnica e nel gust...

Siamo andati all'Oltre, che è molto diverso dalle tante trattorie e osterie che si trovano a Bologna. L'atmosfera è davvero cool, i cocktail che abbiamo preso erano ottimi. Tuttavia, abbiamo ordinato due piatti principali (secondi) che non erano eccezionali, il mio piatto mancava dei ceci (che ho confermato in seguito con il cameriere), e il pesce non aveva sapore, era servito solo con brodo e verdure quindi speravo fosse più saporito, forse i ceci facevano la differenza. Il mio ragazzo ha ordinato il bolognese di vitello ed era troppo molle, lo aveva mangiato solo un paio di sere prima in un altro locale e non era buono come quello. I dolci erano molto buoni, ma comunque abbiamo rimasto del...

Sono rimasto confuso e deluso dalla nostra esperienza qui. Il cibo era molto creativo, gustoso e di ottima qualità. Ma il servizio è stato scadente. Non sono sicuro di cosa stesse succedendo, ma non torneremo. Abbiamo ordinato il menu degustazione e l'accoppiamento di vini. Ci è stato poi detto che c'erano pochi dipendenti e non potevano fare gli abbinamenti. Strano. Ci è stato detto che potevano fare un accoppiamento abbreviato di quattro vini invece che sei sulla lista. Abbiamo detto che era insolito ma va bene. Al nostro quarto piatto non ci sono stati offerti vini. Ho dovuto richiamare il cameriere che stava avendo una lunga conversazione con un altro tavolo (pensavano di essere sotto or... Visualizza piatti