Agricola Moderna By Fdr

il.menu proposto è davvero interessante. Il cibo è ben preparato e ben presentato. La carne è di ottima qualità. il ristorante è accessibile, senza scale ed è possibile parcheggiare dentro la proprietà. Service: 5

Andato per due volte a pranzo. Lo chef e proprietario (persona squisita) ha le idee molto chiare e le coltiva nell’orto e le mette nei piatti. Qualsivoglia commento non sarebbe in grado di descrivere la qualità espressa. Eccellente Service: 5

menù prezioso e ricercato, ottima selezione di vini. eravamo in 4 e abbiamo ordinato varie pietanze, che sono risultate tutte ben preparate e gustose la scelta di utilizzare solo le verdure dell'orto proprio, comprese alcune erbe selvatiche, arricchisce il menù. ideale per una giornata fuori porta Visualizza piatti

In una posizione appartata e discreta, Fabrizio ci ha viziato con piatti eccellenti. Le sue indiscusse competenze da chef mi hanno convinto ad ordinare anche piatti che inizialmente pensavo non incontrassero i miei gusti...mi ha stupito come sempre. Sono venuto sia a pranzo che a cena diverse volte e non mi ha mai deluso. Combinazioni nuove e fresche...semplicemente un maestro d'arte. Grazie.

Le materie prime dell'orto sono freschissime ed hanno un sapore d'altri tempi, cucinate e presentate benissimo ed i sapori sono sapientemente accostati. Il risultato? Si chiudono gli occhi ad ogni boccone! Se fosse più curato l'esterno sarebbe un posto da mille e una notte. Ci torneremo sicuramente per assaggiare altre leccornie di un menu che lo chef Fabrizio ci ha detto cambiare continuamente con le stagioni.

Non ci sono parole giuste per descrivere la gentilezza, disponibilità e abilità di Fabrizio. La qualità del cibo proposto è al di sopra di ogni aspettativa, ingredienti a chilometro 0, sempre freschi. Combinazioni improbabili che, tuttavia, lasciano davvero sorpresi i palati più raffinati. Siamo stati a mangiare in questo posto molte volte e, ogni volta, è sempre meglio della precedente... Continua così, Fabrizio, sei il top! Visualizza piatti

Non ci sono parole giuste per descrivere la gentilezza, la disponibilità e la bravura di Fabrizio. La qualità del cibo proposto è sopra ogni aspettativa, ingredienti km 0, sempre freschi. Accostamenti improbabili che, però, lasciano davvero piacevolmente stupiti anche i palati più raffinati . Siamo stati più volte a mangiare in questo locale e, ogni volta, è sempre meglio di quella precedente Continua così Fabrizio, sei il top ! Service: 5

Abbiamo avuto un suggerimento da alcuni nostri amici che sono andati prima di noi. A poca distanza da Roma abbiamo voluto spendere la nostra domenica in questo posto. Pochi posti a sedere .. intorno al locale natura, ulivi odore di campagna e cibo. Una sensazione di pace mista a un gusto estremo della materia prima che lo chef utilizza per i suoi piatti. Ci ha suggerito una degustazione di vini tutti prodotti autoctoni della regione Lazio. Sapienza e semplicità miscelati in una quadro semplicemente da sogno. Se vi piacesse avere un contatto ravvicinato con la qualità e la natura allora non esitate! ho fotografato i piatti vuoti perché nessuno è stata riportato in cucina con una sola briciola...

Non c'è due senza tre.... il mio obiettivo è la Calabria, ma in realtà la "casa" di Fabrizio è diventata il vero scopo del mio viaggio. Ho già scritto in recensioni precedenti, sia del luogo, della struttura e del cibo e dell'accoglienza. Quindi parlerò dell'uomo: lo definirei un genio solitario, l'ho trovato ancora più determinato nel suo sogno creativo, nonostante le avversità non lo risparmiano, l'ultima quella terribile grandine che ha distrutto il suo magnifico giardino. Ma non preoccupatevi, lui già sta riservando e ripristinando. Le signore che mi hanno accompagnato (una è mia moglie) lo definiscono un grande uomo, si riferiscono all'aspetto fisico, ma io vedo la sua bellezza interior... Visualizza piatti