Al Borgo Saraceno - Menu

Ottime camere in case tutte ristrutturate splendidamente nel bellissimo borgo antico.

ottimi e ben curati piatti, consigliamo il carpaccio di maiolica. Spero di tornare a provare il menu del mare

Abbiamo avuto un ottimo pasto! Prodotti di qualità valorizzati dalla cucina genuina e saporita dello chef. Super raccomandato!

Qualità migliore della zona. Cordiale competente il proprietario. Posta consigliatissimo per ogni tipo di evento dal quotidiano alle ricorrenze.

Ottimo posto per pranzo è cene, la reception è ottima per nn dire eccellente. Per lo chef Carmine è sua moglie Teresa non ho parole... La persona umile è molto buona. Camere: 5 Servizio: 5 Luogo: 5

I proprietari nonché gestori cordiali,la colazione un po' sottotono ,ne un buffet ne altro.chiedono che brioches desideri e se caffè o altro con un bicchiere d'acqua.onestamente per il prezzo pagato aspettavo altro. Le camere pulite e ordinate. Non c'è né una uguale all'altra.il pranzo al ristorante molto buono.

scelta anomala di non avere cibo e carta da vino; si va un po 'a sentire saparte di carmelo, proprietario e chef, ma la maggior parte delle volte i piatti sono buoni e, a volte, originali. servizio cordiale dallo stesso carmelo. particolare menzione per il ricamo del vino, davvero poco più di internet. Congratulazioni!

Bella struttura nel centro storico di Spinazzola, facilmente raggiungibile e con diversi parcheggi attorno, noi siamo stati a pranzo al ristorante ma in realtà è anche una struttura ricettiva con camere diffuse. Lo Chef ci ha conquistato subito e abbiamo seguito i suoi utili consigli sia nella scelta dei piatti e l'orata sotto sale è stata semplicemente deliziosa che del vino e ci ha portato a scoprire una bella chicca di Rosato Salentino. Per chiudere la scoperta che è specializzato anche sui lievitati e l'assaggio di questo ottimo dolce era d'obbligo così come acquistarne uno da asporto vista la Bontà. Rapporto qualità-prezzo eccelso Da tornarci Complimenti

Ottimo ristorante situato nel borgo saraceno di Spinazzola da cui il locale prende il nome. Lo chef Carmine è molto disponibile, e i piatti sono ben studiati ed elaborati con un connubio di sapori che si sposano alla perfezione. Abbiamo preso una pasta ripiena con pesce, di cui ora non ricordo il nome, condita con frutti di mare, e una pasta fresca ripiena di burrata di Andria accompagnata con pomodorini gialli arancio e rossi semi dry rifinita con cacio ricotta e parmigiano al basilico anche questa eccellente. Per concludere come dolce un babà e un semifreddo al pistacchio ripieno di ricotta e cioccolato entrambi eccezionali. Il servizio sotto alcuni aspetti e da perfezionare, ma comunque b...