Indirizzo: Via Pietro Tacchini, 26, Parioli, Roma I-00197, Italia, Italy
Città: Rom
Menu Piatti: 16
Recensioni: 10907
"Sono stato a pranzo giovedì 12 settembre con dei colleghi al ristorante Ambasciata d'Abruzzo, che già conoscevo molto bene e avevo frequentato fino a due anni addietro. Abbiamo degustato degli straordinari antipasti tipici abruzzesi (salumi serviti in una cassetta di legno, da tagliare a piacimento dei commensali), accompagnati da un buon vino Montepulciano d'Abruzzo e da del pane casereccio di altissimo livello. Abbiamo proseguito con un bis di primi tipici della tradizione romana (pasta all'amatriciana e spaghetti cacio e pepe) saporitissimi, abbondanti e cucinati in modo semplicemente magistrale, nonché concluso con una teglia di abbacchio con patate al forno, dal sapore eccezionale e dalla cottura a fuoco lento, che ne ha reso la carne, già estremamente buona e saporita, anche morbidissima. Il locale è ubicato a due passi dal quartiere Parioli e l'arredamento interno è molto curato, risultando anche apprezzabile e rendendolo caldo e accogliente, così come il servizio che è apparso veloce, cortese, cordiale e professionale. L'Ambasciata d'Abruzzo è complessivamente un locale straordinario, di cui è impossibile stancarsi, nel quale la qualità delle pietanze e la cucina semplice, ma notevolmente appetitosa, sono le indiscusse protagoniste. Tornerò sicuramente per provare tutte le rimanenti possibilità offerte dal menù. Complimenti vivissimi alla proprietà e alla gestione."
Menu completo - 16 opzioni
Tutti i prezzi sono stime su Menu.
Pasta
Al Forno
Un piatto delizioso di pasta cotta al forno con sugo cremoso e formaggio fuso.
Carbonara
Spaghetti con pancetta e pecorino, avvolti in una salsa cremosa a base di uova e pepe nero.
Fettuccine
Fettuccine con salsa cremosa e ricca, servita con una pioggia di parmigiano.
Dessert
Tartufo
Gelato ricoperto di cioccolato, spesso con un cuore morbido al liquore o cioccolato fuso.
Tiramisù
Delizioso dolce italiano con strati di savoiardi imbevuti di caffè e crema soffice al mascarpone.
Antipasto
Tartare
Tartare: Teneri pezzi di carne cruda finemente tagliati, condita con spezie, uovo crudo e servita con crostini.
Pizza, Piccola Á 26Cm
Riso
Risotto
Risotto cremoso con riso arborio, parmigiano, brodo saporito e un tocco di vino bianco per un sapore delicato e irresistibile.
Secondi Piatti
Paste Ravioli E Risotti
Secondi Di Carne
Secondi Piatti Di Terra
Paste & Risotti
Primi Piatti Classici Italiani
El Segundo De La Tierra
Francesco
Da 10 anni per me tappa obbligata per me numero 1 grazieeeeee
Indirizzo
Recensioni
Alessandra
Trattoria di quartiere con un atmosfera che ormai difficilmente trovi. Ottima qualità.
Gaia
Ottimo posto, abbiamo mangiato benissimo. Serata fantastica anche grazie anche a Matteo che ci va servito in modo impeccabile. Consiglio vivamente.
Michele
Ottimo locale, personale gentilissimo in particolar Matteo, che ci ha servito per tutta la permanenza. Cibo di alta qualità… consiglio di prendere anche il dolce. Visualizza piatti
Maria
Un must se ci si trova a pranzo nei pressi dei Parioli e se si cerca un menu vario e di qualità. Location stupenda. Serviti da Matteo siamo stati coccolati con un servizio impeccabile e tantissime sfizi golosi
Alessandro
Il posto è famoso di suo, ma la fama è strameritata. Strepitosa battuta al coltello e davvero eccellente agnello al forno con patate. Locale assolutamente da provare. Ci ha servito Matteo, con ottimo stile e gentilezza
AR
Non sbagliano un colpo, da trent’anni (cioè da quando vengo io, perché il locale esiste dal 1960). Buono tutto, bravi Matteo e Steven che sulla preparazione espressa della tartare di manzo non temono nessuna concorrenza a Roma. Una certezza… Visualizza piatti
Generoso
RISTORANTE AMBASCIATA D'ABRUZZO A ROMA AI PARIOLI DAL 1960. CIBI ESCLUSIVAMENTE ABRUZZESI, COMPRESI I VINI. IL CIBO SEMPLICE E GENUINO CHE SI SUBLIMA CON L'ARTE DEGLI CHEF FINO A RAGGIUNGERE L' ECCELLENZA CULINARIA.. CIBO,SERVIZIO,AMBIENTE AI MASSIMI LIVELLI SI RACCOMANDA ASSOLUTAMENTE
Carlo
Ristorante vecchia scuola. Piatti della tradizione, realizzati al limite della perfezione, senza sbrodolamenti o voli di fantasia. A parte gli storici antipasti abruzzesi, da soli sarebbero un pasto, fettuccine al ragù standard, al ragù bianco di agnello, cosciotto di agnello con cottura perfetta, fritto misto leggerissimo e tanti altri piatti. Carta dei vini equilibrata. Servizio molto cordiale.
Angelo
Sono stato a pranzo giovedì 12 settembre con dei colleghi al ristorante Ambasciata d'Abruzzo, che già conoscevo molto bene e avevo frequentato fino a due anni addietro. Abbiamo degustato degli straordinari antipasti tipici abruzzesi (salumi serviti in una cassetta di legno, da tagliare a piacimento dei commensali), accompagnati da un buon vino Montepulciano d'Abruzzo e da del pane casereccio di altissimo livello. Abbiamo proseguito con un bis di primi tipici della tradizione romana (pasta all'amatriciana e spaghetti cacio e pepe) saporitissimi, abbondanti e cucinati in modo semplicemente magistrale, nonché concluso con una teglia di abbacchio con patate al forno, dal sapore eccezionale e dal... Visualizza piatti
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