Telefono: +393887565116,+393896934583
Indirizzo: Lungomare Di Sferracavallo, 90147, PALERMO, Italy
Città: PALERMO
Menu Piatti: 8
Recensioni: 4938
Sito Web: https://www.facebook.com/Angelo-e-Serafino-234891319857904/
"Ancora una volta, lasciatemi ribadire che sono stato Chef in ristoranti di alto livello per 11 anni. Sono stato in 2 ambienti Michelin e devo dire, senza ombra di dubbio che questo è uno dei migliori pasti che abbia mai avuto nella mia vita. Dai primi piatti di polipo semplice, marinato in limone, olio d'oliva e prezzemolo. I calamari fritti e il polpo così delicati e saporiti. La pasta con ricci di mare che mi ha completamente stregato con profondità di sapore che è difficile replicare. La pasta alle vongole, leggera con sfumature dell'oceano provenienti dalle vongole fresche pescate questa mattina. Il piatto del giorno, la pasta con i gamberi, una bellissima salsa cremosa simile a una bisque raggiunta solo dal maestro Chef che hanno, con l'abilità di creare la perfetta emulsione di olio d'oliva siciliano e brodo di gamberi, mi ha fatto piangere silenziosamente mentre lo divoravo. Il servizio è stato meglio di quanto avessi potuto immaginare, mi sono sentito completamente a casa, personalmente meglio che a casa mia. Sono senza parole per descrivere le emozioni che ho provato mentre mangiavo questa straordinaria arte. Grazie Chef, continuerò a impegnarmi finché continuerai a cucinare!"
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