Avec 55 - Piatti

Bellissima scoperta a pochi passi dal centro storico di Tivoli. Cucina semplice, ma con abbinamenti raffinati. Servizio attento e atmosfera molto rilassante. Peccato averlo scoperto solo l'ultima sera del nostro soggiorno. Saremmo tornati molto volentieri.

Ero anni che non andavo e la sorpresa è stata ritrovare tutto esattamente uguale... cioè perfetto. Cibo, servizio e ambiente in linea con lo stile che lo chef ha sempre desiderato per il suo locale. Un ristorante accogliente per godere e assaporare in intimità piatti realizzati con cura e amore.

Sono un attivo frequentatore, direi che e' il migliore della zona est di Roma e provincia, attento alla selezione delle materie e alle loro elaborazioni. Sicuramente da provare. Il locale è più un laboratorio del gusto che un locale dove socializzare con tNtw persone. Se si va e' per incontrare nuovi sapori e modi di abbinarli. Visualizza piatti

Abbiamo scoperto questo ristorante unico prima di venire in Italia. In quattro abbiamo gustato un pasto accogliente dopo che Raoul ci ha fornito una dettagliata spiegazione del suo menu. Ci ha anche aiutato a scegliere un ottimo vino laziale. È stata una delle migliori esperienze gastronomiche che ho avuto nei miei oltre settanta anni di vita.

Ottima esperienza, Raul lo chef sa il fatto suo! Degustazione di terra ottima, piatti da stellato anche se non troppo elaborati. Lo chef ha mantenuto la tradizione romana in una rivisitazione più moderna ma comunque molto appagante sia al palato che alla vista. Ottima scelta di vini e distillati. Servizio cordiale e attento. Prezzo congruo alle aspettative. Bravi continuate così!

Ristorante molto interessante e moderno. Il menù è notevole: Rivisitazioni particolari di piatti della tradizione e non solo. Siamo stati qui a pranzo a festeggiare il nostro anniversario e abbiamo mangiato benissimo. Da non perdere i ravioli alla carbonara e il tiramisù! Lo chef è davvero simpatico e disponibile per qualsiasi variante o necessità, il servizio è preciso e puntuale. Ottima scelta di vini, anche al bicchiere. Buono il rapporto qualità prezzo. Consigliato! Visualizza piatti

Cibo eccellente. Abbiamo gustato un menu degustazione di cinque portate creato dallo chef, accompagnato da vini in abbinamento. È stato tutto ottimo, dalla piuttosto ingegnosa “crème brûlée” di pomodoro con crema di Pecorino, fino al sorprendente assaggio di sei dessert con vino da dessert in abbinamento. Fantastico! Il Limoncello fatto in casa era delizioso, ma hanno anche preparato una versione molto leggera che ho dovuto acquistare, era straordinario. L'intera esperienza è stata straordinaria e un ottimo rapporto qualità-prezzo.

Senza alcun dubbio un'esperienza unica. I piatti, oltre a essere ben presentati ed elaborati, avevano un sapore eccezionale (complimenti vivissimi allo chef e anche allo staff). Abbiamo iniziato con delle bollicine e abbiamo scelto piatti di mare, ma sicuramente torneremo per provare anche quelli di terra, visto che ci siamo trovati veramente bene. I dolci sono stati uno spettacolo, dal semplice tiramisù accompagnato, se desiderato, da una dose extra di caffè, al vassoio con un trittico di dolci dai sapori che spaziavano dalla liquirizia alla crema. Insomma, un tripudio di sapori. Ristorante promosso al 100%!

Eravamo molto entusiasti di provare qualcosa di più sperimentale in un ambiente accogliente e siamo stati felici di aver trovato un tavolo. Abbiamo ordinato il menù 'Area creativa' in versione vegetariana per tutti e tre. L'antipasto di crema brulée era assolutamente incredibile, il prosecco e il vino erano ottimi, così come l'antipasto e i primi piatti. Tutti piatti meravigliosi e ben presentati. Tuttavia, il piatto principale era molto insipido e consisteva solo in un piatto di verdure al vapore con un po' di (buon!) olio d'oliva. Nessun altro accompagnamento o sapore. Penso che sia stata solo sfortuna per noi, perché il resto dei piatti era fantastico e le altre opzioni vegetariane nel me... Visualizza piatti