Telefono: +49681580000
Indirizzo: Hotel Am Triller, Saarbrucken, Saarland, Germany, 66119, Saarbrücken
Città: Saarbrücken
Menu Piatti: 4
Recensioni: 51
Sito Web: https://www.hotel-am-triller-saarbruecken.de/trillers-esszimmer/trillers-esszimmer/
"Wenn in einer Restaurantkritik der Begriff “Geheimtip” erscheint, wendet sich der erfahrene Leser abwinkend und mit Grauen. Was ist schon ein Geheimtip? Wenn ein Restaurant wirklich gut ist, spricht sich das schnell herum und es ist kein Geheimtip mehr. Im Fall des, im alteingessenen Saarbruecker Hotels Zum Triller (das Hotel ist zwar ein Vier-Sterne-Haus, koennte aber eine technische Renovierung vertragen: Heutzutage entsprechen Hotels ohne Klimaanlage nicht mehr dem Standard) gelegenen Restaurants “Bio Live” scheint es sich aber wirklich um eine Raritaet in Deutschland zu handeln: Ein gediegenes Interieur, sehr gepflegte Tischdekoration, ausgezeichneter Service und ein durchaus ambitioniertes Essen und das alles zu einem sehr reellen Preis. Trotzdem kann man immer (mit Ausnahme der saisonalen Betriebsweihnachtsfeiern) einen Platz bekommen. Die Speisekarte weist Gerichte, deren Zutaten biologisch erzeugt wurden (Fisch und Fleisch) besonders aus. Das (echte) Wienerschnitzel war erstklassig, die Salate sind huebsch angerichtet, eine Safransuppe, genannt Safronage, mit Stuecken von weissem Fisch war sehr gut. Vielleicht sollte man auch anstatt eines Hauptgerichts zwei Vorspeisen probieren: Der Chicoree Salat mit gebratenen Garnelen war sehr gut, ebenso die Zander-Flusskrebs-Terrine. Etwas abseits des Stadtzentrums gelegen, Parken am Haus."
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Saarbrücken, una città affascinante nella Germania occidentale, fonde le culture francese e tedesca con specialità uniche della Saarland come la salsiccia Lyoner, il piatto di patate Dibbelabbes e l'abbondante Flammkuchen.