Blue Valentine - Piatti

13 r. de la Pierre-Levée, 75011 Paris, Paris 11e Arrondissement, France

🛍 Cafés, Asiatique, Végétarien, Traditionnel, Classique

4.1 💬 329 Recensioni
Blue Valentine

Telefono: +33143383472

Indirizzo: 13 r. de la Pierre-Levée, 75011 Paris, Paris 11e Arrondissement, France

Città: Paris 11e Arrondissement

Menu Piatti: 16

Recensioni: 329

Sito Web: http://www.siamsa.fr/

"Saveurs étonnantes !L'endroit est légèrement vintage, les assises sont basses par rapport aux tables, l'endroit est en décalage complet avec les mets proposés ce qui accroit le coté surprenant de la dégustation. Terumitsu SAITO et son équipe japonaise nous emporte vers des saveurs complexes et multiples. Poulpe caramélisé grillé avec une mousseline froide de pommes de terres, servi avec une salade de quinoa et épeautre saupoudré de fenouil : un très beau mélange de saveurs, de textures et de couleur. Risotto revisité et travaillé avec du vin blanc et du parmesan, niché sous de légumes croquants au citron et conbawa et chips de pain. Beaucoup d'herbes viennent parfumer les plats.Coté boissons, carte des vins et cocktails bien travaillée mais assez chers. Service performant apportant la description très précise des plats.Décalage garanti !"

Michelle Michelle

Amazing place hidden in the many side streets of Paris.

Indirizzo

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Recensioni

عزالدين
عزالدين

Tested during an UYE, this place was a really great experience.


Gabrielle
Gabrielle

During a food tour of Paris, my friend and I met a local hotel employee who gave us dinner recommendations.


Jacques
Jacques

Bons drinks, um ambiente aconchegante e boa comida! Good drinks, a cozy atmosphere and great food!De bonnes cocktails, une atmosphère chaleureuse et une excellente cuisine! Visualizza piatti


Raymond
Raymond

Les plats sont visuellement très appétissants mais la promesse n'est pas au rendez-vous lors de la dégustation. Les gouts se mélangent, on s'y perd, un peu cher pour le résultat escompté.


Denis
Denis

Les sauces ne sont pas assez goutues pour des plats de cette qualité ... Je n ai pas trop aimé que l on nous decrive les plats avant de manger , c est long et intrusif, Sinôn c était très bon avec un service impeccable .


Karen
Karen

Une mention spéciale au service qui etait tout simplement parfait du debut à la fin, La cuisine est recherchée et savoureuse, La carte des vins nous fais découvrir de superbes bouteilles Nous reviendrons c'est sur Tout simplement Merci ! Visualizza piatti


Augusto
Augusto

1/accueil moyen2/le restaurant mériterait un coup de peinture surtout le mur doré3/serveuse avec un long tablier noir tombante sur de chaussures blanches Addidas le tablier étant ouvert derrière sur un short ,,,,,pas top4/pas de nappe sur les tables mais serviette en tissu5/bavures de sauces au service pas essuyées6/bruyant7/très très bonne cuisine inventive on se demande ce que le chef fait dans ce resto...PS un pain bis de Thierry breton( restaurant la pointe du grouin)EXCEPTIONNEL


Lucy
Lucy

Parfait du début jusqu'à la fin. Nous avons choisi la formule EPD à 49€ qui est d'un excellent rapport-qualité prix au regard de la qualité des produits et de l'originalité des plats. Mention spéciale pour la joue de boeuf mijotée en croustillant de pommes de terre qui était divine et pour l'iceberg, un dessert incontournable (qui continent une surprise !). La bouteille de vin (Beaujolais, 38€) nous a très bien été conseillée pour accompagner l'ensemble du menu. Service de grande qualité (et passionné), très bonne connaissance des produits et vins. Cadre très agréable. Nous conseillons vivement !


Gilbert
Gilbert

Saveurs étonnantes !L'endroit est légèrement vintage, les assises sont basses par rapport aux tables, l'endroit est en décalage complet avec les mets proposés ce qui accroit le coté surprenant de la dégustation. Terumitsu SAITO et son équipe japonaise nous emporte vers des saveurs complexes et multiples. Poulpe caramélisé grillé avec une mousseline froide de pommes de terres, servi avec une salade de quinoa et épeautre saupoudré de fenouil : un très beau mélange de saveurs, de textures et de couleur. Risotto revisité et travaillé avec du vin blanc et du parmesan, niché sous de légumes croquants au citron et conbawa et chips de pain. Beaucoup d'herbes viennent parfumer les plats.Coté boissons... Visualizza piatti

Categorie

  • Cafés Affascinanti caffetterie che offrono una varietà di caffè e tè appena preparati, insieme a spuntini leggeri, prodotti da forno e dessert. Perfette per un risveglio mattutino o una pausa pomeridiana in un'atmosfera accogliente.
  • Asiatique
  • Végétarien Immergiti in una selezione vivace di piatti a base vegetale pieni di sapore. Le nostre scelte vegetariane sono create per deliziare sia il tuo palato che il tuo benessere, utilizzando gli ingredienti più freschi per creare pasti soddisfacenti.
  • Traditionnel, Classique Piatti saporiti tramandati di generazione in generazione, che offrono sapori senza tempo che catturano l'essenza delle ricette amate. Goditi i comfort sostanziosi e i sapori familiari che non passano mai di moda.

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