Bonazuens, Conrad Michaela

Ustria Parlatsch In Tr

➤ Via Cava, 7016 Trin Mulin, Switzerland, Swiss Confederation

Piatti • Tee • Terrasse • Schweizer • Frühstück

---

"Capuns, Pizzokel or raviuls? At Ustria Parlatsch you can taste all three served as a trio on a single plate. And all three of them are excellent! The restaurant is absolutely worth a detour even if you don't spend the night there: creative and succulent cuisine, a very interesting wine list (with an important place given to the Grisons vineyard and some strong alcohols from Lipp which it would be a shame to miss (Ah! that old pear! . Smiling and efficient service in a cozy but not kitsch setting. The terrace in summer should be sublime, but it is also a pleasure in the middle of winter, of course."

Ristorante-Pizzeria Caruso

➤ Versamerstrasse 20, 7402 Bonaduz, Switzerland

Piatti • Cafés • Pizza • Sushi • Asiatisch

---

"Pizzas taste good, but that's it. Ordering pizza by phone is very difficult if you *don't* speak Italian. Despite the clear order, two completely wrong pizzas were given out and did not correspond to the order. Very annoying because I didn't notice the error until I got home after picking it up. *The focus is on not being able to speak Italian as a customer*"

Casa Alva

➤ Via Visut, 7014 Trin, Switzerland, Swiss Confederation

Piatti • Sushi • Fast Food • Asiatisch • Mexikanisch

---

"Zum wiederholten Male waren wir Gast in der Casa Alva und können auch diesmal nur von einem überaus genussvollem Abend berichten.Wir stellten unser Menue aus beiden Varianten (Aus den Bergen u d von der Küste) zusammen. Doch bevor uns die erste Vorspeise vom wiederum erstklassivem Service kredenzt wurde, wurden wir von mehreren!!!!!! Grüßen aus der Küche verwöhnt. Kartoffelwurst, Käse, Fisch, frisches Brot mit leckerem Ostseesalz, Kürbiscremesuppe mit Nordseekrabben stimmten uns auf den ersten Gang ein.Das Reh zum ersten Gang war einfach fantastisch. Der zweite Gang, eine glasig servierte Jakobsmuschel, stand dem ersten Gang in Nichts nach super angerichtet und einfach nur lecker.Als Hauotgang wählten wir das Hirsch. Die Medaillons, die Spätzle, das Rotkraut und insbesondere die glasierten Maronen waren das absolute Highlight dieses Abends köstlich, köstlich, köstlich!!!!!!!Das Dessert, Zwetschgen, war der krönende Abschluss des tollen Abends bei dem Wirtepaar Saskia und Reto Gadola. Zusammenfassend muss man auch den excellenten Service mit exquisiten Weinempfehlungen hervorheben. Diese Freundlichkeit und Aufmerksamkeit von Saskia und ihrem Team ist einzigartig. Reto, der Zauberer in der Küche, hat seine vor kurzem verliehenen 16 Punkte bei Gault Millau völlig zu Recht erhalten. Glückwunsch nochmals an dieser Stelle."

Green 19

➤ Im Vogelsang, 7013, Domat/Ems, Switzerland

Piatti • Sushi • Kebab • Asiatisch • Fast Food

---

"Da bereits ein Anlass eines Gast Golfclubs stattfand, sowie ein Jahrgänger Treffen, wurde und war es sehr laut und teils auch unangenehm.Nachdem wir einen Tisch bekamen, wurde res. erschien der Chef, um die Bestellung aufzunehmen. Unsere Freunde, welche uns einluden, baten mich ,den Wein auszulesen, worauf ich in der Weinkarte einen Veran aus Mallorca entdeckte und diesen bestellen wollte. Dies verhinderte der Patron und wollte uns um jeden Preis einen Portugiesen verkaufen.... sein Küchenchef importiert und handelt mit eben diesen Weinen . Mein Freund und Gastgeber gab dem Frieden zu liebe nach und meinte, dass wir doch den mal probieren sollten. Meine Proteste verhallten im Lärm der Feiernden.Der Wein kam, mundete mir überhaubt nicht, glücklicher Weise aber auch unserem Gastgeber nicht. So blieb die halbe Flasche praktisch unangetastet zurück Kochwein, aber nicht zu empfehlen . Wie uns der Wein schmeckte wollte neimand wissen....Das Essen war OK , nicht mehr und nicht weniger. Wild ist ja auch nicht so ne grosse Herausforderung für die Küche. Nachdem unser Gastgeber knappe 400. loswurde, fand es niemand für nötig, nachzufragen wie das Essen geschmeckt hat, sich zu bedanken, oder mindesten sich von uns zu verabschieden. Ein absolutes no go für ein sogenanntes top Golf Restaurant.Schade, uns müssen sie jedenfalls nicht mehr bewirten."

Rössli Bonaduz

➤ Hauptstrasse 2, 7402 Bonaduz, Switzerland

Piatti • Sushi • Cafés • Pizza • Asiatisch

---

"Schwerpunkt des Restaurants: Stammgäste. Eher nicht erwünscht: alle anderen. Service: professionell freundlich. Wir waren zu 4. 2 Kinder, 2 Erwachsene. Bestellt haben wir 2 Gerichte mit Räuberteller. Bekommen haben wir 2 Mal Besteck und 2 Kaffeeuntertassen zum Essen für die Kinder auf Nachfrage. Daher: auch pragmatisch. Selbst schuld, wenn man wegen der Hitze nur so viel bestellt, wie maximal verspeist werden kann... Essen: jo… Geschmäcker sind verschieden. Der Käse bei den Älpler Makronen war nicht unser Geschmack. Selbst die Kinder wollten es nicht. Gleiches galt für die Bratwurst. Dagegen war das Rösslischnitzel gut und vollkommen ausreichend. Die Pommes als Beilage diente den Kindern als Hauptgericht. War für Tiefkühlkost absolut in Ordnung. Bezahlung: nur in bar... Wer nicht genug Kleingeld dabei hat... Wobei ich eher tippe, dass der Wirt von uns Euros zu einem für ihn vorteilhaften Kurs haben wollte. Denn das war gleich sein erstes Angebot bei der Rechnung... Preise: für ein Restaurant im Hinterland verblüffend hohe Preise. Bei nahe schon auf Zürichniveau… Fazit: mal was anderes... 2 statt 3 Punkte deswegen, weil defacto 50% der Gerichte für uns wegen der Zusammensetzung des Gerichts verfielen ."