Casa Alva - Piatti

Wundebare Gastgeber, welche Experten in Ihrem Metier sind, entspannte Atmosphäre, traumhafte Speisen, wunderbare Weinkarte mit tollen Geheimtipps - Perfektion. Vielen Dank für wundevolle menschliche und kulinarische Erlebnisse.

Gestern durften wir wieder einen wundervollen Abend in der Casa Alva verbringen. Vom herzlichen Service durch Lucia zur excellenten Kochkunst von Corsin stimmt hier einfach alles. Die seit 2017 16 Gault Millau Punkte sind mehr als gerechtfertigt.

Gemütliches Ambiente, sehr nette Gastgeberin und ein ausgezeichneter Koch. Die 22 Plätze in der stilvollen Gaststube sind häufig ausgebucht, unbedingt reservieren. Sämtliche Gerichte sind einfach grossartig, einzelne hervorzuheben wäre unfair,man muss es erlebt haben. Ausgezeichnete mallorquinische Weine !! Visualizza piatti

Wir waren zum ersten Mal da - und kommen garantiert wieder! Spannende Menükreationen, einfallsreich kombiniert, variantenreich serviert - einfach köstlich. Dazu den passenden Wein aus einer grossen, vielfältigen Weinkarte und als Krönung eine herzliche Gastfreundschaft, bei der man sich einfach wohlfühlen muss. Danke Lucia und Corsin!

Wir wurden von A bis Z verwöhnt im Casa Alva. Von der lockeren Atmosphäre, über die sehr geschmackvolle Einrichtung bis hin zum ausgezeichneten Essen / Wein war der Abend perfekt. Wir kommen auf jeden Fsll wieder. Speziell zu Erwähnen: Spitzen Preis-/Leistungsverhältnis bim Wein! Tipp: Früh genug reservieren, begrenzte Anzahl Plätze vorhanden.

Eine sehr gute Adresse, für die sich ein Umweg lohnt! Kleine, angenehme Gaststube, netter Service und grosse Gastfreundschaft.Wir haben quer durch beide Menus gegessen, es hat sich sehr gelohnt. Einheimische und internationale Gerichte in guter Mischung. Sehr sorgfältige Zubereitung, die Portionen der einzelnen Gänge sind relativ gross. Gepflegte und fair kalkulierte Weinkarte.Sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis. Wir waren sehr zufrieden! Visualizza piatti

Noch immer schwärmen wir vom warmen, freundschaftlichen Empfang von unserer Gastgeberin Lucia und dem unvergesslichen Weihnachtsmenu,das ebenso meisterhaft wie liebevoll von Corsin zubereitet wurde. Dieser Aufenthalt bleibt uns noch lange in schöner Erinnerung. Das historische Haus zeichnet sich durch seine sanft renovierte gemütliche Art aus. Man fühlt sich wie bei Freunden. Ausgezeichnete mallorquinische Weine, die man unbedingt probieren sollte.

Die Casa Alva im kleinen Dorf Trin unweit von Chur ist das Beste, was Graubünden zu bieten hat. Angefangen bei der herzlichen Begrüssung durch die Gastgeberin Lucia. Man fühlt sich sofort wie als Gast bei guten Freunden. Corsin ist in der Küche ein wahrer Meister seines Faches. Man kann jede Speise wählen, es ist immer eine himmlische Überraschung. Ein absolutes Muss in der Menufolge ist die Entenleber mit Trinser Birnenravioli. Wer einmal in der Casa Alva war, kommt immer wieder.

Wir waren zum ersten Mal da, wurden von Lucia wie gute Freunde empfangen und waren die letzten, die gegangen sind. Ein perfekter Abend, wir konnten in der Speisekarte "Menü-Hopping" machen, weil die Entscheidung so schwer fiel, Durch Lucias hervorragende Kenntnisse über Weine haben wir noch viel dazu gelernt. Der Gruß aus der Küche - ein Traum. Alles so liebevoll dekoriert, auch optisch ein Genuss. Einzelne Details hevorzuhebn lohnt sich nicht, weil wirklich alles perfekt war. Schade, dass wir Euch erst so spät entdeckt haben. Herzlichen Dank für den tollen Abend bei Euch, Lucia und Corsin, wir sehen uns wieder! Visualizza piatti