Fermento Wine - Menu

Che dire la proprietaria donatella fa la differenza simpatica,brillante e molto preparata....location bella cucina molto buona fermatevi consigliata al 100

Locale caratteristico nei sassi di Matera… Atmosfera rilassante e deliziosa, cucina ottima rivisitata in chiave moderna, personale squisito… Consigliatissimo!!

bella e caratteristica locale. la cena era perfetta, con prodotti di qualità e rivisitata con originalità e goto. Personale delizioso e super amichevole! consigliato!

Incantevole posto nascosto a Matera. Ottimi vini locali naturali e anche cibo buono. Ho mangiato la burrata con gamberi rossi sopra ed era deliziosa. Il personale è simpatico e amichevole e la musica che mettono è veramente bella.

consigliato da una guida locale ci siamo trovati molto bene, la fresa era grande e la guancia di maiale cotta nel super primitivo a piacere grazie alla donatella sympathetic e buon sommelier che ci ha consigliato un ottimo vino per accompagnare i piatti eccellenti. Bene.

Abbiamo visitato Fermento durante la nostra luna di miele in Puglia. Eravamo alla ricerca di enoteche di vino naturale all'estero e Fermento non ci ha deluso! Donatella ci ha servito i vini più incredibili al bicchiere che non avremmo potuto trovare in Canada. Sicuramente una tappa obbligata per gli amanti del vino naturale che visitano Matera. Non abbiamo avuto l'opportunità di mangiare qui, ma l'atmosfera e l'attenzione ai dettagli ci fanno pensare che sarebbe di alta classe.

Solo una parola: GRANDIOSI. Siamo stati a Matera solo una notte e la nostra cena al Fermento è stata perfetta. Ottima varietà di vini e un menu sicuramente unico, piatti tipici contaminati e gustosissimi, i fusilloni al mirtillo e aglio nero, la ciulledda con gazpacho... e la cheesecake più buona e originale mai assaggiata. I proprietari sono due ragazzi giovani, talentuosi, il locale pulitissimo e anche se caratteristico restaurato e curato in ogni minimo dettaglio. Ho adorato tutto

Non sto dicendo che siamo tre persone che vogliono andare. Mio marito ha un ristorante. l'ambiente è tipico e molto bello. I piatti sono realizzati con ingredienti raffinati, genuini e lavorati dallo chef in modo eccellente. ogni ingrediente è potenziato al massimo. la carne è molto morbida e con un'esplosione di sapori. dessert rivisitato dallo chef con un tocco di fantasia e un gusto sublime. il sommelier è molto esperto e vi accompagnerà a vostra scelta. il rapporto qualità prezzo per la qualità del cibo è più che onesto. Congratulazioni!

Un posto strano che volevo piacermi, ma è caduto molto corto in tutti gli aspetti. Ottenere il menu non è stato facile. È una cosa NFC fastidiosa che viene portata via troppo rapidamente, quindi diventa un fastidio e poi tutti guardano i loro schermi troppo a lungo. Non c'era luce funzionante nei bagni degli uomini. Il servizio era stranamente formale e frammentato. La nostra cameriera aveva davvero poca conoscenza dei vini disponibili e doveva fare continuamente riferimento al sommelier. Perché non chiamare direttamente il sommelier!? Eravamo gli unici lì quindi probabilmente non erano impegnati! Lo spazio all'aperto è rovinato, in quanto è anche la casa dell'uscita del ventilatore estratto...