Gui - Menu

Sowohl unsere Vorspeisen als auch unsere Hauptgerichte waren fabelhaft! Sehr gute Qualität der Speisen und eine gelungene Zubereitung. Das Dessert war himmlisch!! Der Service war sehr aufmerksam.

This restaurant is not cheap, by Germany standards. But the food is good and well presented. It has a good location near the Old Town square. A nice area. Service was good. The menu has few items but changes regularly.

Das Restaurant ist etwas teurer.Essensqualität, Service und Ambiente rechtfertigen dies aber auch.Liegt zentral in der "City".Da es nur eine begrenzte Anzahl von geschätzt 10-12 Tischen gibt, sollte vllt. vorsichtshalber reserviert werden.

Stets frisch zubereitet, man kann beim Kochen zu sehen und ist trotzdem unter sich und seinen Freunden. Eine kleine, aber stets wechselnde feine Auswahl an Vor- und Hauptspeisen. Gute Weine. Sehr aufmerksamer Service. So sollte ein erstklassiges Restaurant immer sein.

Every time when I pass for business to Bielefeld I come in this restaurant. Even it's not so economic.(It's a bit pricy) the quality of the food is great. I tasted various things from the menu.Either fish or meat are extremely fresh and prepared properly.Service is excellent as well. Recomended!

Das GUI wechselt Wöchentlich die Karte und bietet daher immer neue und leckere Speisen an. Die Karte ist sehr klein, daher sollte man schon Fleisch und Fisch mögen um eine Auswahl zu haben. Die offene Küche gibt je nach Platz einen spannenden Einblick in die Kochkünste des Teams. Es schmeckt wirklich außergewöhnlich und oft überraschend. Das hohe Preisniveau ist voll akzeptabel. Unser absoluter Favorit und Nr.1 in Bielefeld.

I have eaten here on a number of occasions and usually thats what they were Occasions. The food has been very good every time and I enjoy the fact that the menu is small and changes every week. That way you are forced to try something new and you get to enjoy fresh ingredients. The service is great and they know how to treat customers well. The ambiance of the restaurant is elegant and private, yet you are able to spy on passerbys outside the window facade.

Das GUI ist eines der besten kulinarischen Adressen der Stadt. In wundervoller Lage in der Altstadt gelegen, lädt ein tolles Ambiente hier zum Verweilen ein. Die offene Küche ist wundervoll. Noch wundervoller und rarer ist allerdings die Tatsache, dass es die Küchenchef schafft ohne einen Mucks abends in vollen Stress zu arbeiten! Das nenn ich hervorragendes Zusammenspiel einer Brigade!Die Küche verwendet hohe Qualitäten. Das schmeckt man sofort. Ein gutes Handwerk zeichnet zudem die Küchencrew aus. Für den problematischen Gast mit Laktoseprobleme wird gerne alternativ gekocht.Die Selektion Weine ist aber nicht das Gelbe vom Ei. Wer wert auf sehr gute Gewächse legt, der wird hier nicht wirkl...

Nach meinem sehr enttäuschend verlaufenden 1. Besuch, hatten wir nun den 2. Anlauf genommen und waren von der positiven Entwicklung der Küche deutlich überrascht!Hier kocht wohl ein neuer Küchenchef mit Team, welches nun den geforderten Preis auch vollkommen gerecht wird.Das Essen ist gut abgestimmt, gut gewürzt worden. Ebenso sehr schön dekoriert und kein Vergleich mehr zu früher.Beilagen könnten allerdings interessanter gewählt werden, denn diese wurden stiefmütterlich behandelt. Das bisschen blanchierte Gemüse sollte nicht zu den sonst tollen Gerichten serviert werden.Die Achillesferse ist allerdings nach wie vor der schlechte Service, der an Arroganz und Unverschämtheit leider erneut zug...