Il Forno Creativi Del Gusto

Jangwa Kalahari

➤ Via Leonardo Da Vinci, 30, 74023, GROTTAGLIE, Italy

Carne • Africano • Bistecca • Fast Food

---

"jangwa kalahari è un ristorante africano situato in grotte. Non avevo mai mangiato in questo posto, tanto quanto sono molto appassionato di cucina africana. Sono vegetariano da due anni, quindi prima di andare lì, ho chiamato per assicurarmi che ci fossero piatti vegetariani. Nessun problema, tutto bene. Ero con altri amici, hanno ordinato uno stufato di carne servito con panna di ceci, un piatto tipico africano. poi tagliare le carni e i formaggi con le patatine fritte e non, tutti accompagnati da 5 creme diverse, una più buona dell'altra. Ho un mix di verdure miste con spezie e chili. ottimo vino, personale molto gentile, atmosfera accogliente e buoni prezzi! Cosa ti aspetti? !"

Il Pizzicagnolo

➤ Via Ludovico Ariosto 65, 74023, GROTTAGLIE, Italy

Vino • Gelato • Italiano • Minestra

---

"Siamo stati a Grottaglie per fare un po' di shopping di ceramiche, ma in Italia bisogna anche mangiare! Questo negozio splendidamente fornito ha tanti prodotti meravigliosi, e all'interno del negozio c'è anche un ristorante che serve cibo delizioso, preparato con cura e servito con amore da Daniele, il più disponibile e affascinante, e il resto della famiglia. Mentre eravamo lì, una famiglia con bambini piccoli, un anziano signore solo e due uomini con giacche da motociclista si sono seduti ai tavoli adiacenti per pranzo. Ma prima il vino. Daniele ci ha chiesto cosa ci piaceva, e ci ha portato 4 o 5 bottiglie di vini pugliesi locali, da cui abbiamo scelto il Vigna Castello dell'acclamata tenuta Vallone, un mix di Negroamaro e Sussumaniello, ben prezzato e assolutamente fantastico. Il cibo è arrivato per primo, una grande selezione di salumi italiani, tra cui il raramente visto Coppocolla de Martina Franca, lardo, prosciutti dalla Puglia e da altre regioni, e poi un altrettanto abbondante piatto di solo formaggi giovani: diverse dimensioni e forme diverse di mozzarella, un ricotto di primo sale che era come un dessert di crema, e una burrata affumicata che era così perfettamente profumata da un soffio di fumo che in nessun modo sovrastava il formaggio stesso. In qualsiasi altro posto del mondo, questo sarebbe stato sufficiente, ma non in Italia! Abbiamo entrambi preso un risotto al vino rosso e caciocavallo che ha cambiato il nostro modo di pensare al risotto. Questa esperienza durata 2 ore è stata un piacere sotto ogni aspetto, e dopo quello volevamo solo fare la spesa. Così abbiamo preso un po' del suddetto Cappocolla de Martina Franca, un po' di ricotto molto giovane, cioccolatini, spezie, ecc. e abbiamo proseguito per la nostra strada. Grazie Daniele e famiglia, per la meravigliosa esperienza in questo elegante negozio di vini in periferia."

Vico 51 Bistrot

➤ Via Battista 51, 74023 Italia, GROTTAGLIE, Italy

Pasta • Gelato • Europeo • Italiano

---

"Una piacevole scoperta. Passeggiando tra i vicoli di Grottaglie ci fermiamo in questo piccolo ristorante a pranzo dove siamo stati sorpresi dalla proposta culinaria. Non molte alternative (4 antipasti 2 primi e i dolci per pranzo) ma per me è un plus; pochi piatti, ma con selezione di materie prime, armonia e sapienza nella lavorazione. Abbiamo preso 2 antipasti, tartare di tonno e polpette di polpo con cipolle caramellate; proseguito con i due primi proposti (ci hanno chiesto che formato di pasta avremmo gradito...e noi abbiamo scelto, ovviamente, come di seguito): 1. Orecchiette Cacio e pepe con tartare di tonno (apprezzato molto il contrasto tra il sapore deciso di cacio e pepe e la freschezza del tonno); 2. Orecchiette con salsa di pomodorino giallo, stracciatella e guanciale croccante (pazzesco, accostamento dell'acidità del pomodoro, la sapidità di guanciale e la freschezza della stracciatella è stato davvero notevole) accompagnando con due calici di negramaro rosato. Dolce, il tiramisù scomposto con amaretto sbriciolato (la degna conclusione, la preparazione era irresistibile, la mia ragazza l'ha assaggiato prima che potessi fotografarlo). Servizio caloroso e cordiale. Conto giusto per la qualità della proposta. Se passate per Grottaglie, dovete fare un salto qui! A presto."

Il Forno Creativi Del Gusto

➤ Via Sicilia 19, 74023 Italia, GROTTAGLIE, Italy

Cibo • Pizza • Pizzeria • Fast Food

---

"in grotte, il forno è un'istituzione. Ho organizzato una cena con i miei cugini e abbiamo avuto l'onore di cenare al piano superiore, in un tavolo molto grande, in una bella serata estiva. siamo stati presentati tutti i menu dei corsi siciliani da un cameriere molto preparato, così abbiamo deciso di oufruire di questi cibi succulenti: arance di riso ragù, pistacchio, alla norma, bruschette con acciughe, cipolla caramellata e peperoni, bruschetta con fagioli e polpo, bruschetta con gamberi e stracciatella, caponata, baccalà in tempura e in umido. dopo aver mangiato tutto questo abbiamo deciso di non prendere la pizza e passare ai dolci e qui si apre un altro capitolo: tartufo pistacchio, brownies con pistacchio e gelato alla vaniglia, cannolo siciliano. per “bevanda” di pasto finale: barricata e vari amari. tra le bevande abbiamo preso il “Tramari”, birre e le inevitabili acque naturali e gassose. il proprietario era molto gentile e sempre presente durante la serata; i camerieri gentili e disponibili. posizione consigliata, ci torneremo sicuramente!"

Brew Food Beer

➤ Via Vittorio Emanuele II 10, 74023 Italia, GROTTAGLIE, Italy

Cibo • Caffè • Italiano • Fast Food

---

"anno in cui siamo ancora sotto (come eravamo nell'anno e da agosto il governo ha imposto il passaggio verde per poter mangiare un pasto seduto all'interno di un locale , e per partecipare a eventi visite musei (vedi decreto agosto ha avuto l'opportunità di frequentare il sito " birra di birra" in via vittorio emanuele soggiornato a caveglie ta, città dove ero durante la mia tappa pugliese delle mie vacanze che hanno toccato la puglia, matera, la la la la la la la la latteria e la la Lazio. Questo posto è proprio nel cuore della città antica a due passi dalla piazza principale. Durante la mia esperienza, sono stati rispettati i regolamenti covidi. Per parcheggiare è necessario trovare nelle vicinanze, ma ci sono alcuni nelle vicinanze. Il mio pasto serale, l'ho consumato nella piazza di fronte al luogo dove sono stati allestiti diversi tavoli; ma posso dire che gli interni sono piacevoli e accoglienti. Menu / WC prezzo: che il ristorante non è un vero ristorante nel vero senso della parola ma più di un pub dove offrono piatti sia di cucina che di negozio di panini. il menù alla carta consultabile attraverso QR-code scritto in italiano comprende corsi di terra, mare, hamburger nei corsi del mare si possono trovare tartare di tonno, salmone, carpacci di tonno pinne gialle, di spada, di salmone norvegese, taglio di tannonelle corsi di terra si possono trovare carpaccio di manzo, salumi, hamburger, fette di pane di manzo, salame accompagnato da carne La composizione del piato era ben curata per continuare ho preso un cheesecake con frutti neri, buono a valorizzare di più utilizzando un piatto un po 'più ampio e servire con un cucchiaio grande o con mezzo cucchiaio sarebbe ideale)-La birra scelta un "chiaro" mi è piaciuto. Il messo en place in linea con il locale (semplice ed essenziale,) suppellettili di buona ceramica locale mi è piaciuto che l'olio d'oliva (estratto a freddo)era di origini pugliesi. ottimo servizio, personale cordiale e cortese. Buon valore per i soldi. Il locale gestisce le pagine in facebook e instagram bagno pulito e ordinato ultimo a me ispirato al primo giorno che l'ho visto mentre passeggiava attraverso le grotte e dopo pochi giorni ho avuto l'opportunità di provarlo. È certamente provare quando si arriva a grotte paese di ceramica anche solo per un dopo cena"