Telefono: +39331976507
Indirizzo: Piazza Venezia, 5, Ranco I-21020, Italia, Italy
Città: Ranco
Piatti: 9
Recensioni: 1430
"Serata di coppia presso Il Sole Di Ranco; sfortunatamente ,a causa del maltempo ,siamo stati accolti nelle stanze all’interno, che però sono risultate comunque gradevoli. (Benché la temperatura all’interno fosse un po’ troppo alta,ma comprensibile date le alte temperature di questo periodo) Abbiamo ordinato due antipasti e due primi; nell’attesa ci sono stati offerti un calice di prosecco Valdobbiadene e un gustoso entrée con 4 preparazioni diverse molto interessanti. Il carpaccio di scampi,albicocche, melissa e spuma di mandorle e l’antipasto di lago ,con cui siamo partiti, sono stati molto coinvolgenti e mi sento sicuramente di consigliarli. Si è continuato poi con risotto alle mele ,astice affumicato,burrata,menta e lime e spaghetto con sedano rapa,topinambur e petali di rosa; il primo aveva un ottima freschezza e un buon bilanciamento dei gusti(con solo forse una eccessiva presenza della menta che copriva un po’ troppo il sapore dell’astice), il secondo invece era un gusto molto particolare, con una certa dominanza della rosa(che può piacere o non piacere a seconda dei gusti personali, in particolare da me è stata molto apprezzata). Il tutto è stato abbinato da una Lugana Santa Sofia caratterizzata da una buona mineralità e da un accenno di note floreali; in generale la carta dei vini risulta più che soddisfacente. In conclusione ci sono state portare delle piccole porzioni di dolci come assaggio. Il servizio è stato adeguato e disponibile. È stata una bella serata,sicuramente da riprovare sperando magari di poter godere della vista dal pergolato."
Tutti i prezzi sono stime.