La Barbera Enoteca E Training Restaurant

Waiting time far too long. Food quality was disappointing. Waiter was friendly but too pushy with starters, wine etc.

Un passage obligé dans la région d'asti. Le maître de salle est un vrai épicurien et la cuisine raffinée. L'école hôtelière a un très grand niveau ! Je recommande !

Locale bellissimo diviso tra ristorante ed enoteca, davvero bello! Il cibo è ottimo, l'unica pecca è che le bevande con TheFork non sono incluse e vanno pagate a prezzo pieno.

La decorazione speciale e molto accogliente. I piatti sono creativi. Antipasti, ravioli, melanzane, dessert. Buoni vini. Gli spaghetti con le sardine non erano di mio gradimento. Consigliato.

If you want to taste the best Italian food in Costigliole you must come to La Barbera. Including pasta,pizza,risotto... all the food are delicious and fantastic . The wine here is also good to drink. Put down your phone now and go to La Barbera without hesitation.

Accoglienza perfetta. Ci siamo sentiti a nostro agio. Professionalità nel servizio e presentazione dei piatti. Sono rimasto molto colpito dall'abbinamento di ingredienti che di solito non si trova sulle nostre tavole. Fantasia ed eccellenza, unite alla tradizione riveduta, hanno reso un'esperienza culinaria unica.

Il ristorante si trova in un castello che è stato convertito in una scuola. Il cibo, preparato da chef che imparano la cucina italiana, era delizioso e fresco. Abbiamo mangiato pasta, vitello e dessert. La presentazione era di alta qualità e il servizio impeccabile. Le stanze sono incantevoli e magnificamente decorate. Date un'occhiata alla stanza dei formaggi e chiedete di vedere la cucina.

In modo sorprendente, considerando che questo ristorante si trova all'interno di un castello impressionante, non c'è nulla di austero o esclusivo. Offre un menu ridotto, abilmente mascherato per sembrare un menu ampio, ma ciò che fanno lo fanno molto bene. L'agnello è spesso una scelta infelice in Piemonte, ma qui era meravigliosamente tenero. Le etichette non raccontano sempre tutta la storia: lo zabaione non era realmente uno zabaione, come ha notato un altro recensore, ma era comunque molto buono. La pizza sul menu è forse un lodevole gesto verso l'inclusione sociale, tuttavia non è un posto in cui ordinerei la pizza, e guardandomi intorno ho potuto vedere che anche gli altri ospiti conco...

Non è spesso che rimango sorpreso visitando ristoranti qui in questa regione. Per lo più servono lo stesso tipo di cibo. Quindi la nostra recente visita alla Barbera è stata una vera sorpresa. Abbiamo visitato questo ristorante diverse volte prima e andava sempre bene con piatti tipici italiani e buona pizza. Questa volta ci è stato servita una variazione di cibo che non avevamo mai visto. Alcuni esempi: Salmone marinato con zenzero candito, anguria in vino di porto con un po' di polenta. Uovo cotto in forno con funghi selvatici, salsa fatta con formaggio Grana Padano e tartufi. Melanzane mature con pomodoro confit e salsa di formaggio scarmoza affumicato. Calamari fritti con patate e pomodo...