La Casa Del Gusto Di Cenci Riccardo

Le Contrade

➤ Via Cassia Cimina, Km 19.100, 01037 Italia, RONCIGLIONE, Italy

Piatti • Caffè • Kebab • Europeo • Asiatico

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"abbiamo prenotato in un hotel a ronciglione ed è successo con il mio amico in questo ristorante perché tutti gli altri il lunedì sono chiusi. E' stata una sorpresa! posizione curata e bella. Non appena si entra, si può vedere l'ambiente pulito, si può respirare aria fresca. prezzi giusti, e buon cibo è arrivato rapidamente. x la disponibilità celiaca (il mio amico è celiaco) ha preso gnocchi e sono stati favolosi. anche fare pizza senza glutine. servizio eccellente, infatti abbiamo voluto ringraziare gabriela x la sua cortesia, professionalità e simpatia! un ambiente molto ben tenuto e pochi intorno. Congratulazioni! Lo consiglio vivamente!"

Hostaria Della Rosa

➤ Via Sant'Egidio, 1, 01032, CAPRAROLA, Italy

Piatti • Pizza • Sushi • Fast Food • Messicano

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"Abbiamo scoperto questo posto per caso ma siamo stati piacevolmente sorpresi. Cucina eccellente, prodotti genuini e di ottima qualità. Il proprietario..."

Trattoria Del Cimino

➤ Via Filippo Nicolai, 44, 01032, CAPRAROLA, Italy

Piatti • Pizza • Asiatico • Messicano • Fast Food

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"Questo posto è un gioiello. Siamo andati perché era vicino alla villa Farnese. In futuro andremo a Caprarola per mangiare qui, e tra l'altro, forse vedranno la villa! Un'attività familiare con una ricezione gentile e cibo molto ben preparato...spesso con un tocco speciale. La pasta alla gricia con abbondante carne funziona meravigliosamente bene. Il cinghiale alla viterbese è un piatto unico, delicato e pieno di sapore. Mia moglie ha preso le uova biologiche con tartufo; generose di tartufi, semplici e deliziose. Io ho preso le polpette di vitello che erano ottimi. Fanno anche i loro biscotti. Ingredienti di alta qualità coltivati localmente, preparati con rispetto e tradizione - ma spesso con un tocco interessante. Come ad esempio la mousse alla nocciola. Servono anche taglieri di salumi e formaggi, tutti locali e deliziosi. Torneremo sicuramente. Tra l'altro, se un precedente recensore dice "Non posso consigliare abbastanza questo posto" è un modo inglese per dire che non riesce a trovare le parole per dire quanto gli piaccia. Non è una critica, ma un grandissimo complimento."

La Locandina Di Bacco

➤ 01030 Carbognano, Italy

Piatti • Vino • Caffè • Gelato • Italiano

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"Questa è l'Italia! I sapori del passato, prodotti di qualità e piatti tradizionali. Italia dei borghi e il profumo del legno dai proprietari di un piccolo paese: Carbognano. La posizione è calda e accogliente, le pareti ronzano di reliquie che raccontano 60 anni di storia; ancora più calorosa e calorosa è l'accoglienza di Mauro e Giovanna, che hanno trasformato una piccola trattoria in un vero gioiello. Ottima pasta fatta in casa, condita con prodotti locali a seconda della stagione; una delizia per il palato, anche i dolci sono fatti in casa. Tutti i piatti sono porzioni abbondanti e gustose. Un luogo unico da non perdere assolutamente!"

La Bella Venere Sul Lago Di Vico

➤ Localita Scardenato Snc, 01037, CAPRAROLA, Italy

Piatti • Pasta • Carne • Dessert • Pescare

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"Siamo andati a pranzo un lunedì pomeriggio ad agosto. Bell'ambientazione e ottimo posto per le famiglie poiché il resort ha una bella spiaggia (sorprendentemente tranquilla quando siamo stati lì) ed è ben attrezzato per i bambini. Come coppia, eravamo stati tentati dalle belle foto del sofisticato bar AQUA sul sito web. Purtroppo, nonostante gli orari indicati su un foglio A4 sulla finestra che diceva che era aperto a pranzo, non era in uso (senza cuscini sul mobile). Beh, direttamente a pranzo senza un drink preliminare allora. Il terrazzo esterno del ristorante è incantevole, con molti posti a sedere, tutti all'ombra del grande tetto coperto. Ottima vista sul lago, anche. Un po 'lenti nel farci accomodare, ma poi il servizio è stato abbastanza buono. Il menu è piuttosto costoso, ma tutto sembrava fantastico. Abbiamo scelto di condividere il piatto di crostacei crudi per iniziare. Amo il pesce fresco, ma l'unica volta che l'ho mangiato crudo (oltre alle ostriche, comunque) è stato in un sushi di alta classe a Londra, o sulla costa occidentale della Scozia, dove passa direttamente dalla barca alla bocca. Quindi, ero interessato a vedere come andava. Devo dire che è stato un grande dispiacere, anche se suppongo che sia almeno in parte colpa mia. Abbiamo ricevuto 3 gamberi rossi siciliani, due ostriche e due langostini per i nostri 20€, tutti crudi su ghiaccio, con una fetta di limone. Non ho apprezzato molto la mia ostrica, aveva una texture viscida e appiccicosa all'interno (mangio molte ostriche fresche, quindi non sto descrivendo la normale texture di un' ostrica qui, questa aveva una specie di pasta viscosa all'interno). Era commestibile, ma non molto piacevole. L'ostrica di mia moglie, ha detto, era OK, quindi suppongo di essere stata sfortunata. A nessuno di noi piaceva la texture dei gamberi siciliani crudi. Sembravano buoni, ed erano stati preparati con grande eleganza con solo un po' di guscio rimasto sulla coda da tenere e la testa da rimuovere, ma poi dritti in bocca. Non avevano praticamente nessun sapore, e essendo crudi la texture è qualcosa che ti piace o no, io non l'ho gradito, a meno che non sia servito con un tipo di condimento salato come la soia, lo schizzo di limone non ha fatto molto a me (o ai gamberi). I langostini erano migliori, ma comunque molto neutri nel sapore. Fondamentalmente, non avrei dovuto ordinarli, in quanto non erano affatto molto interessanti, anche se erano chiaramente freschi. Per il mio piatto principale, ho ordinato la pasta maltagliata con aragosta e salsa di pomodoro. Questo è arrivato come una porzione ragionevole di pasta con qualche pezzo di polpa di pomodoro fresco, un filo di 'salsa' e metà di una grande chela d'aragosta, un po' malconcia e cotta troppo a morte. Era francamente molto scadente. Il sapore era ok, ma la poca carne che c'era era secca e dura, e senza una forchetta per il pesce adeguata, per lo più inaccessibile. Peggio ancora, i tentativi maldestri degli chef di spezzare la chela in pezzi erano chiaramente stati fatti sul momento sopra la pentola, poiché c'erano numerosi piccoli frammenti di guscio duro e affilato in tutto il piatto. Idiota! Mia moglie ha mangiato un buon piatto di gnocchi con seppia e tartufo. Non una porzione molto generosa, ma gustosa e ben cotta. Abbiamo preso una bottiglia di laragosta frizzante a 5€ in un supermercato, venduta a 14€ qui, che penso sia OK, considerando i prezzi che praticano per il cibo e la posizione. Tutto sommato, pensavo che avrebbero potuto fare molto meglio per i prezzi che praticano: un po' di condimento facoltativo per i crostacei crudi (la soia o un po' di aceto avrebbe funzionato bene ma anche solo una salsa di sale, pepe e olio avrebbe aiutato); molta più cura e attenzione per la pasta all'aragosta (e un po' di carne bianca avrebbe aiutato anche) e forse porzioni più grandi del 10%. Se avessero fatto queste cose avrei potuto entusiasmarmi dell'esperienza ma così com'è, non ci tornerei e non posso davvero raccomandarlo."