Le Contrade - Menu

Croma Lago

➤ Via Dei Noccioleti, 18, 01037, RONCIGLIONE, Italy

Pizza • Pasta • Buongustaio • Frutti Di Mare

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"Qualche giorno fa ho avuto il piacere di pranzare da Croma Lago: un posto da sogno!Bellissima la sala dalle grandi pareti a vetro che si proietta sul lago: regala una vista onirica, un paesaggio magico che rende il contesto davvero unico!Eleganza e gusto fanno da padroni.Per non parlare della gentilezza: avevamo due cagnetti con noi che son stati accolti nel migliore dei modi con tanto di ciotola per l’acqua.Personale giovane, educato e attento.Servizio perfetto.Unico (minuscolo) appunto: avrei gradito una musica meno elettronica/dance e più minimale, pulita, “raffinata” in perfetta sintonia con il locale.Detto ciò le portate proposte dal menu sono una più accattivante dell’altra, dei veri capolavori.Io ho optato per Roll in carpaccio di spigola con formaggio morbido al passion fruite salsa di soia, puntarelle marinate e maionese alle alici Fettuccelle al nero di seppia, spigola in cruditè, lime, cime di rapa, aglio nero e tabasco Mousse di lampone, samble salata al cacao, inserto di lampone accompagnato da una frolla e una mousse al cioccolato bianco.Pesce freschissimo.Ogni singolo piatto è stato un godimento per il palato e per gli occhi: massima attenzione alla creazione del piatto.Che dire: STRACONSIGLIATO.Complimenti."

Trattoria Del Cimino

➤ Via Filippo Nicolai, 44, 01032, CAPRAROLA, Italy

Vino • Pizza • Pasta • Pescare

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"Questo posto è un gioiello. Siamo andati perché era vicino alla villa Farnese. In futuro andremo a Caprarola per mangiare qui, e tra l'altro, forse vedranno la villa! Un'attività familiare con una ricezione gentile e cibo molto ben preparato...spesso con un tocco speciale. La pasta alla gricia con abbondante carne funziona meravigliosamente bene. Il cinghiale alla viterbese è un piatto unico, delicato e pieno di sapore. Mia moglie ha preso le uova biologiche con tartufo; generose di tartufi, semplici e deliziose. Io ho preso le polpette di vitello che erano ottimi. Fanno anche i loro biscotti. Ingredienti di alta qualità coltivati localmente, preparati con rispetto e tradizione - ma spesso con un tocco interessante. Come ad esempio la mousse alla nocciola. Servono anche taglieri di salumi e formaggi, tutti locali e deliziosi. Torneremo sicuramente. Tra l'altro, se un precedente recensore dice "Non posso consigliare abbastanza questo posto" è un modo inglese per dire che non riesce a trovare le parole per dire quanto gli piaccia. Non è una critica, ma un grandissimo complimento."

Il Peccato

➤ Via Cassia Cimina Km. 22,200, Ronciglione, Italy, 01037, RONCIGLIONE

Pizza • Pasta • Sushi • Dessert

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"Ho ordinato il cenone di Capodanno, visti i tempi, da asporto.Per me è stata una lieta sorpresa sapere che potevo usufruire del servizio pur restando a casa.Il servizio e la comunicazione impeccabili sia nella prenotazione che nel ritiro.Che dire, al Peccato non deludono mai, sempre una garanzia.Il menu è stato preparato sapientemente per preservare freschezza e qualità degli ingredienti ed è stato facilissimo da rigenerare e preparare.Il rapporto qualità prezzo ottimo, una sfilza di portate gustose e abbondanti che hanno reso il mio Capodanno speciale:Antipasto con pesce spada e salmone, ravioli all'astice e crema di scampi, gamberi e porcini, tortino di cicoria, l'immancabile cotechino e lenticchie e per finire il dolce.Non vedo l'ora di andare al ristorante, una garanzia assoluta sempre.Altamente consigliato, supportiamo questi business che ahimè negli ultimi due anni stanno affrontando tanti ostacoli e nonostante ciò sono sempre disponibili, professionali e cordiali.Claudia"

Hostaria Della Rosa

➤ Via Sant'Egidio, 1, 01032, CAPRAROLA, Italy

Pizza • Pasta • Europeo • Fast Food

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"Se desiderate un'esperienza culinaria che vi trasporti indietro nel tempo, non potete perdervi l'antica Hostaria della Rosa. Questo ristorante, situato tra l'antico castello Anguillara e i successivi ampliamenti della famiglia Riario, è un vero gioiello. La ristrutturazione del locale è stata condotta con un occhio attento alla storia: durante gli scavi sono emersi dei butti, di cui uno visibile direttamente dal pavimento attraverso un vetro! L'atmosfera è resa ancora più suggestiva dalla presenza di un antico forno e da un pilastro a crociera e archi e volte a vela. Persino nel bagno delle signore, un vetro rivela una piccola cisterna d'epoca. Nonostante il locale sia piccolo, il cibo squisito e il personale, sempre sorridente, rende l'esperienza ancora più piacevole. Grazie alla breve narrazione di Paola, abbiamo anche scoperto la storia affascinante del luogo. Per noi del FAI, è stata un pranzo indimenticabile all'insegna della buona cucina e della storia che avvolge ogni angolo di questa affascinante Hostaria."

Fioro

➤ Via Dei Noccioleti, 16, 01037, RONCIGLIONE, Italy

Pizza • Pasta • Carne • Pescare

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"Sto scrivendo per esprimere la mia delusione per la mia recente esperienza culinaria presso il vostro ristorante. Avevo grandi speranze per un pasto piacevole, ma purtroppo ci sono stati diversi problemi che mi hanno lasciato insoddisfatto. In primo luogo, l'eccessiva salinità del cibo era piuttosto sopraffacente. Quasi ogni piatto che ho ordinato sembrava essere eccessivamente salato, rendendo difficile apprezzare i sapori. Inoltre, l'acqua servita non era fredda, il che è stato piuttosto sorprendente e piuttosto spiacevole. Il servizio poco amichevole ha contribuito alla negativa esperienza complessiva. Il personale sembrava disinteressato e distante, non riuscendo a fornire il servizio accogliente e attento che mi aspettavo. Le delusioni culinarie sono continuate con una bistecca poco cotta. Non era preparata al giusto punto di cottura e si è rivelata gommosa e dura. Inoltre, le verdure grigliate erano anch'esse eccessivamente salate e le patatine erano sia oleose che troppo cotte, risultando in una texture sgradevole. La parte più deludente è stata la pizza, che sembrava essere troppo cotta e dura, quasi come se fosse stata riscaldata da un vecchio lotto. Questo ha reso estremamente difficile mangiare per i miei bambini e li ha lasciati piuttosto insoddisfatti. Capisco che gli errori possono accadere, ma l'accumulo di questi problemi ha influenzato notevolmente la nostra esperienza culinaria. Come cliente fedele, spero che prendiate seriamente questo feedback e consideriate di affrontare queste carenze per garantire che i futuri clienti possano godere di una migliore esperienza culinaria presso il vostro locale."