La Casa Di Francesca

attratto da molte recensioni positive siamo andati a questo ristorante e devo dire che mangiare è superlativo. un prosciutto molto delicato, due primi, il mio gnocco ripieno con una salsa eccezionale. Bene. Lampade

This is a must do for everyone that loves hospitality as it should be and loves Italian food prepared the way no one else can prepare it. I dare you, go there and you will not be disappointed. Also the wine list offers something for everyone and every budget.

Abbiamo mangiato qui stasera con mio marito e abbiamo avuto un pasto eccezionale, ogni piatto è stato una delizia, saporito, ben presentato. Spero di poter tornare di nuovo, ma nel frattempo sono felice di raccomandare questo ottimo ristorante e il suo personale cordiale.

The capelletti with black truffles, filled with potato and burrata were exceptional, as were the braised beef and meringues and pistacchio cream. on a cold Umbrian night we so enjoyed our meal beside the fireplace in a beautifully elegant, but not stuffy room. Tops for this area!

8 of us were schooled today in the art of Italian cooking. Francesca (the chef) and Daniele (the sous chef and interpreter) were hospitable and fun. We lunched on the food we made and were enormously pleased with how simple the recipes were and how good they tasted. Well worth the 70 euros per person!

la casa francescana è un bellissimo ristorante, che offre una cucina di alto livello legata ad un sapiente oo di materie prime e alla creatività dello chef. Personalmente ho assaggiato una deliziosa tartare con pinzimonio e dei particolari piselli con carbonara di seppia. altri commestibili apprezzarono la tempura di fiori di zucca al branzino e gli gnocchi di taglio, anche i fagiolini del orto. il servizio in camera è affidato ad una signora di grande competenza e professionalità. davvero una bella esperienza.

We had a fantastic day learning to make fresh pasta, turkey with vegetables, truffle fondue, and panna cotta with Francesca at her restaurant and farm. We did this as a part of a truffle hunting tour with TuscanMagic. Francesca joined us for the truffle hunt near her place and then we went back to clean the truffles and prepare for lunch. We are a family of 4 from San Francisco and truly enjoyed the afternoon. Francesca was patient and kind and her translator/souls chef was super fun and energizing. We had an amazing lunch that we prepared and it was one of the best meals of our trip.

The place is unexpected , in the middle of almost nowhere , but with a quite large parking lot , a terrace to eat outside . They try to serve the dishes in a non Italian way , nicely dressed and tastefully . It is fine but not the 4/5 stars we had expected . The most disappointing were the prices of the wines . They try to do their utmost you do not order the local or regional housewines that are very good as we know the area and the wine houses that produce these wines with arguments such as : I just sold my last bottle , I only can sell you 1 of the Rosato bottle because Corona prevented us to go and buy there it is only 6 km away and this Rosato house wine is 4.0 on Vivino ! , the wine is...

Dopo aver gustato meravigliosi pasti qui, noi e i nostri amici stavamo aspettando una cena fantastica. Purtroppo è stata una vera delusione. Il personale e il macellaio sembrano essere cambiati. L'antipasto della casa era molto più piccolo del solito e poco creativo. Le uniche cose che erano buone erano l'antipasto di anatra e il diaframma di manzo speciale. Il filetto di manzo è stato sostituito e il mio agnello era freddo e privo di carne e quando ho fatto notare ciò, non mi è stata offerta né una sostituzione né una riduzione sul conto. I dessert erano gustosi, ma non eccezionali come al solito. Quando il vino rosso era stato decantato, la bottiglia di grechetto con un po' di vino è stata...