Le bistronome nantais

1 rue du Chateau, 44000, Nantes, France

🛍 Français, Européen, Végétarien

3.8 💬 2857 Recensioni

Telefono: +33240351020,+33972641681

Indirizzo: 1 rue du Chateau, 44000, Nantes, France

Città: Nantes

Piatti: 12

Recensioni: 2857

Sito Web: http://www.lebistronomenantais.com/

"Le BN, c'est d'abord un cadre. Situé sur les flancs du Château des Ducs de Bretagne, doté d'une salle sur deux étages sobrement décorée et fort agréable et d'une terrasse parfaite pour déguster un verre de vin en été. Mais c'est avant tout une cuisine bien particulière, qui donne son nom à l'établissement : le bistronome. Mot valise entre bistrot et gastronomique, on y retrouve l'utilisation de produits frais et généreux dans des assiettes bien remplies et savamment composée. Et le BN porte bien son nom. Que ce soit pour y manger une belle pièce de viande, du poisson ou vegan, on trouve toujours un plat de saison correspondant à nos envies. La carte des vins, sans être la meilleure de Nantes, est complète et on trouvera aussi toujours un vin pour accompagner son repas. Le BN est donc un lieu que je recommande chaudement, à tous les publics."

KARINE KARINE

Une situation géographique très appréciée, et des plats juste délicieux ! j'y retournerai avec plaisir. À essayer les yeux fermés

Indirizzo

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Recensioni

Benoit
Benoit

Une carte alléchante, des plats savoureux et beaux, une cave conséquente et une terrasse avec vue imprenable sur le château. Un must !


DEBORRAH
DEBORRAH

carte alléchante, prix plus que raisonnables, terrasse et belle salle avec vue sur le château, service très agréable. le petit plus: amuse-bouches offerts par la maison, on sent le travail dans l'assiette.


Valery
Valery

Tres bon cuisine, super vue sur le chateau on est juste en face. Et le personnel, quelle classe ! adorable ! tres serviable et extrêmement gentil, c’est parfait. merci à cette excellente adresse nantaise, pour manger ou boire un verre.


Marie
Marie

Très bon restaurant situé derrière le château des ducs de Bretagne. Le cadre est magnifique. L'ensemble de l'équipe très sympathique. Assiette de charcuterie copieuse, et certaines pièces faites maison ! Plats originaux de qualité. Serveurs à l'écoute, de bons conseils pour le choix des plats. Je recommande.


Charlotte
Charlotte

Un très bel endroit juste à côté du Château des Ducs de Bretagne. Le dimanche le restaurant ne propose que le Brunch. Très bon et très gourmand œufs brouillés, cassolette de patates avec oignons et lardons, charcuterie, fromage, salade, fromage blanc, jus de fruits, 1 viennoiserie et boissons chaudes à volonté pour 25€.


Brandy
Brandy

a very good address for pancake lovers! the proposals are numerous and the possibility of choosing the accompaniment of the crêpe is original. the setting is beautiful, just at the foot of the entrance of the castle of the dukes of bretagne and a minute walk from the museum. However, the price remains very reasonable, count about 40€ for two people with dishes, desserts and drinks.


Lukas
Lukas

Une très bonne adresse pour les amoureux de crêpes ! Les propositions sont nombreuses et la possibilité de choisir l'accompagnement de la crêpe est originale. Le cadre est magnifique, juste au pied de l'entrée du château des ducs de Bretagne et à une minute à pied du musée. Pourtant, le prix reste très raisonnable, comptez environ 40€ pour deux personnes avec plats, desserts et boissons.


Giles
Giles

The bn is a frame first. located on the edges of the castle of the dukes of bretagne, with a bedroom on two floors soberly decorated and very pleasant and a terrace ideal for enjoying a glass of wine in summer. but it is above all a very special kitchen, which gives its name to the establishment: bistronome. a bag of words between bistro and gastronomic, there is the use of fresh and generous products in well-filled and very composed plates. and the bn is well appointed. that you eat a good piece of meat, fish or vegan, you will always find a seasonal dish that matches our desires. the menu of wine, without being the best of the nants, is complete and you will also always find a wine to acco...


Néo
Néo

Le BN, c'est d'abord un cadre. Situé sur les flancs du Château des Ducs de Bretagne, doté d'une salle sur deux étages sobrement décorée et fort agréable et d'une terrasse parfaite pour déguster un verre de vin en été. Mais c'est avant tout une cuisine bien particulière, qui donne son nom à l'établissement : le bistronome. Mot valise entre bistrot et gastronomique, on y retrouve l'utilisation de produits frais et généreux dans des assiettes bien remplies et savamment composée. Et le BN porte bien son nom. Que ce soit pour y manger une belle pièce de viande, du poisson ou vegan, on trouve toujours un plat de saison correspondant à nos envies. La carte des vins, sans être la meilleure de Nantes...

Categorie

  • Français La cucina classica francese che mette in mostra un'eleganza senza tempo, il nostro menu offre piatti ricchi e saporiti realizzati con tecniche tradizionali e ingredienti stagionali, promettendo un'esperienza culinaria indimenticabile. Bon appétit!
  • Européen Deliziati in un viaggio culinario attraverso l'Europa con il nostro menù sapientemente realizzato, che presenta piatti autentici dalla Francia, Italia, Spagna e oltre, utilizzando gli ingredienti più freschi per portare in vita i sapori tradizionali.
  • Végétarien Goditi la nostra vibrante collezione di piatti vegetariani, realizzati con le verdure più fresche, sapori ricchi e spezie saporite. Gustati un piatto salutare e delizioso che celebra i migliori ingredienti della natura.

Servizi

  • Sièges
  • Serveurs
  • Romantique
  • Réservations

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18 rue Armand Brossard | 18 Rue Armand Brossard, 44000, Nantes, France

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"When in Nantes at the last-minute, I used my TA app on my iPhone to find something great near me. I called, and the person I spoke to couldn't have nicer, and said "come on over". I did. The restaurant was virtually empty, despite the fact that a couple of other places I called were booked solid and had no more tables available. The "acceuil" (welcome) couldn't have been nicer. The choices on offer were a fixed formula of 2 entrées, 2 mains, and 2 desserts. I was told that this was as they use only fresh products. I chose a main of cheese/pesto stuffed ravioli with a cream, tomato and cilantro sauce. It arrived quickly, but was maybe room temperature. The hope of fresh cilantro giving a "twist" to the dish, was there, but a bit in the background. I was a bit disappointed, as I couldn't identify the ravioli as being "home-made". In fact, nothing seemed to be fresh/hand chopped, like the tomatoes. I had the bread pudding for dessert, and it arrived also room temperature, was clearly "home-made" with pears, and clearly bread chunks on the top, with a swirl of chocolate for garnish. It was a bit dry, clearly not made very recently, and the inside (where the bread aspect should have been well-infused), was not throughout. The top of the "cake" had hard, dry bread chunks on it. My impression was that perhaps it was a "slow day", and they weren't putting much effort into it by serving something freshly cooked. There was only one other diner in the place. On the other hand, the serveuse could not have been nicer or more helpful. They feature an interesting international, short wine list with everything available by the glass. The dinner menu (on the blackboard on the wall), looked interesting. I think it merits trying again, if they turn on the stove and start serving food hot off the burner, as the interesting menu seasoning is attractive. Great service, but the food was mediocre this day."