Massimiliano Poggi - Piatti

cucina e servizio di alto livello. prezzi adeguati per il contesto, sicuramente per provare a sperimentare qualcosa di diverso!

Ottima esperienza sulla degustazione con piatti buoni ed elaborati. Personale cortese che con estrema professionalità ha saputo coccolarci durante la cena, andando oltre le aspettative.

Ci hanno regalato una cena con la formula Divertiti da 5 portate con abbinamento di un vino per ciascuna di queste. Tutto buonissimo, soprattutto il porro e i tortelloni che con il loro ripieno di pomodoro sono una sorpresa per il palato. Servizio impeccabile e sommelier bravissima. Visualizza piatti

È un locale che propone una cucina ricercata partendo dalla tradizione bolognese e regionale . I piatti sono curati così come il servizio. Arredato in modo moderno, i tavoli sono spaziosi e rispettano la giusta distanza dagli altri. Sommelier di sala competenti e non invadenti. Speriamo nella stella!

Esperienza straordinaria! Tutto impeccabile sin dall'accoglienza. Il proprietario è una persona solare che ti accoglie tra i primi per poi lasciarti tra le mani uno staff eccellente. Cortesia, competenza, discrezione... Il cibo: eccellente. Una delle migliori esperienze mai provate. Servizio: Da gustare sul posto.

Una cena strepitosa: menu degustazione con tanto da scoprire. Anche le foto non possono descrivere i profumi, i sapori la presentazione dei piatti e dei vini con personale attento e preparato che con molta professionalità ci ha parlato dei piatti, ci ha consigliato i vini tra i quali un eccezionale vino portoghese della Sierra Estrela. Eravamo poi in una saletta riservata in sei persone che hanno apprezzato tutti. Cosa mi ha colpito di più? Una ciotolina con molluschi! Non ho mai sentito così forte il profumo del mare! A quando una stella? Visualizza piatti

Dal mio punto di vista personale, questo ristorante merita almeno una stella Michelin! Oltre ai sapori che potrebbero piacere o meno, c'è una grande abilità e inventiva nella creazione di piatti unici e un'innovazione culinaria sorprendente. Anche se alcuni dettagli o scelte nei piatti potrebbero non essere stati di mio gradimento, devo ammettere che la tecnica nella loro esecuzione è davvero impeccabile. La lista dei vini è vasta ed eccellente, consiglio vivamente il Verdicchio dei Castelli di Jesi, decisamente sublime. Il servizio è eccezionale, complimenti a tutto il personale.

Il Poggi Massimo resta per me il miglior ristorante che si possa provare a Bologna. L'atmosfera è molto elegante, i piatti frutto di una grande ricerca e combinazioni sorprendenti. Rispetto all'ultima volta, nel divertente menù ho trovato un'aggiunta di bevande che accompagnano alcuni piatti, anch'esse molto interessanti. Deliziosa la tipica pasta bolognese rivisitata in chiave moderna e i tortelli burro e oro rovesciati (la salsa è all'interno mentre il ripieno funge da condimento). Il menù divertente comprende diversi piatti che ti guidano attraverso un'esperienza veramente unica.

Esperienza da dimenticare, 108 euro a testa per mangiare piatti poveri al limite del vergognoso. Primi che assomigliano a gusti, abuso di pomodoro acido al punto di infastidire due delle 6 persone presenti (hanno rimesso, una volta a casa). Dolci speciali ma niente di eccezionale. Simpatica cucina locale e personale ma i piatti deludono la vista, per la composizione e la creatività. Il palato è abbondantemente deluso e trascurato. I tortelloni erano deliziosi. Un'esperienza futile, non un vero lusso. Credo che molti utenti siano affezionati a tali locali e ne siano soddisfatti per una semplice soddisfazione dell'ego o del simbolo di stato, piuttosto che per una reale soddisfazione. Visualizza piatti