Hortus - Piatti

gentile e accurato patron della cucina Costabile ci ha proposto una palamita alle verdure davvero meticolosa.....buona la carta dei vini

Abbiamo visitato questo piccolo e molto accogliente posto e abbiamo gustato un delizioso piatto di pasta. La moglie del proprietario è stata davvero gentile e si è seduta con noi per darci delle raccomandazioni locali.

un luogo spettacolare, qualità, preparazione, gentilezza, tutto quello che cerchi in una cena sera. Vi coccolano dall'inizio alla fine, sono attenti in tutto, i piatti sono davvero deliziosi, lo consiglio a chiunque nella loro zona. Visualizza piatti

Le parole non sarebbero sufficienti! sorprese di cibo da portare via: vesuvio di zucca con base di spinaci e caciotta salata, crocchette di patate su carciofi tritati in aceto, ravioli con scorzone di tartufo, dessert di tris di cioccolato.... da ripensare riprende la famosa linea d'acqua in bocca, che il piacere di mangiare così

uno di quei posti che definiscono il ristorante è riduttivo. ambiente intimo, colloquiale, ricercato, selettivo. piccoli numeri e cucina dedicata ad alcuni avventurieri scelti. la cura è la prima parola che sono associato a questo piccolo posto del cuore. Il secondo è l'arte. il pesce fresco è lavorato con criterio. il territorio è valorizzato con sapiente semplicità. la selezione dei vini è quella ideale, senza dispersioni inutili, incentrata sulla cucina. con combinazioni che possono essere perfette, se si interviene l'attenta guida dello chef Costabile. esperienza da fare.

Questo posto è appena stato aperto lo scorso autunno, e i proprietari hanno l'obiettivo di portare qualcosa di nuovo sulla scena ristorativa del Cilento e ci riescono alla grande. È un punto di riferimento Slow Food. Il menu è molto originale e allo stesso tempo basato su ingredienti locali. I piatti che abbiamo provato erano semplicemente eccellenti. Il locale è anche molto piacevole esteticamente (uno dei proprietari è un artista, e si possono vedere le sue opere esposte lì). Il servizio è molto cordiale, anche se un po' lento, ma essendo un locale Slow Food fa parte del pacchetto. Consigliatissimo! Visualizza piatti

Attratto dalle recensioni prevalentemente positive, decido di provare questo piccolo ristorante leggermente defilato rispetto alle località maistream di questo tratto di costiera cilentana. Ci accoglie uno spazio intimo piuttosto carico: ceramiche, quadri e sedie, tutti volutamente spaiati tendono in alcuni casi a cozzare tra di loro, ma siamo qui per il cibo e alcune ceramiche ai tavoli sono davvero belle, si va. Il menù non particolarmente ampio elenca buone materie prime, che in effetti all’assaggio risultano essere tali. Purtroppo alcune preparazioni nonostante siano gradevoli tendono a nasconderne i sapori, come nel caso delle polpette di pesce purtroppo sovrastate dal sugo. I tempi di...

Wow. Non posso dire altro su Hortus. Mangiare è di standard Michelin per piacevoli viaggi nel Sud Italia. Il servizio era impeccabile ed è stato così rinfrescante vedere quanto cura e attenzione sono stati messi nella qualità e presentazione di questi incredibili ingredienti. Gli ingredienti sono ricevuti freschi ogni giorno, il che si vede davvero. Che bella famiglia che gestisce anche il ristorante, ho festeggiato il mio fidanzamento con mia mamma, papà e il mio nuovo fidanzato e non avrebbe potuto essere speciale. È stato bello chiacchierare con i proprietari, ballare con loro e divertirci dopo il nostro pasto. Non posso ringraziarli abbastanza per la serata che ricorderò per sempre. Anco...

“Quelli che mi lasciano proprio senza fiato sono i libri che quando li hai finiti di leggere e tutto quel che segue vorresti che l’autore fosse un tuo amico per la pelle e poterlo chiamare al telefono tutte le volte che ti gira Ci è venuta in mente questa citazione da IL GIOVANE HOLDEN di J. D. Salinger quando abbiamo lasciato questo locale piccolo ma accogliente, intriso di arte, passione, musica adeguata, amore per il territorio, competenza e professionalità.È una fortuna che ci siano proposte del genere, locali che ti spiace lasciare e di cui vorresti continuare a parlare con i proprietari.Abbiamo mangiato una mousse di ricotta di bufala con gamberi rossi e riduzione di arancia. L'altro a... Visualizza piatti