Telefono: (+39)0588324962
Indirizzo: Via Volterra 37, 33, 56048 Volterra PI, Italy, VOLTERRA
Città: VOLTERRA
Piatti: 29
Recensioni: 985
"Buongiorno, qualche giorno fa, lunedì 28 febbraio, il mio ragazzo ed io siamo stati in questo bel ristorante vegetariano a volterra. il posto è molto bello e l'atmosfera, pulito e luminoso, veramente bello! il proprietario gentile e disponibile. Abbiamo un principiante, un primo e un secondo. l'attesa era poco (eravamo 3 coppie, di cui uno era già ordinare il dessert) e siamo stati serviti pane appena cotto, purtroppo mancava un minuto di cucina ed estetica non era molto. Forse si potrebbe polvere sulla superficie dei semi misti. arriva l'antipasto, ottime polpette di verdure sul letto di radicchio condito davvero bene. il set era fantastico. L'unica cosa che penso sia la consistenza delle polpette, troppo morbida. Forse è bastato aggiungere qualcosa per renderla addensare un po'. Ed eccoci qui. Non sono sicuro che abbiamo visto le pere sul bordo esterno. sono stati finiti e anche un altro primo piatto vegano. rimasto la pasta di pomodoro o gli gnocchi con ragù vegetale. Naturalmente abbiamo scelto la seconda opzione. Gli gnocchi erano davvero buoni ma lo ragù non aveva niente a che fare con un ragù vegetale come dovete. Sembrava che si fossero aggiunti ad una semplice salsa di pomodoro di soia disidratata senza nemmeno reidratarlo. quasi zero sapore. Ti consiglio di guardare la ricetta di qualsiasi ragù e sostituire la carne con la soia, ma facendola riidratare. i sapori in un ragù sono fondamentali! Il secondo. un hamburger messicano con patatine paprika con insalata mista. l'insalata era già condito ma era buono. i chip eccellenti, anche se la spezia dovrebbe essere cosparsa uniformemente. l'hamburger aveva la consistenza di un puro. Credo che la mucca sia la stessa delle polpette dell'antipasto. si dovrebbe trovare un modo per dare l'hamburger un po 'compattatezza che anche il palato è soddisfatto. il goto di fagioli neri dovrebbe essere esaltato in qualche modo, era piuttosto insipido. Andiamo all'ultima portata, il dessert. non c'erano dessert vegani disponibili. È bene che sia stato lunedì e che nel fine settimana si può porre fine ai dolci se c'è stata una massiccia affluenza, come spiegato dal proprietario, ma è sufficiente avere pasticcini secchi o la crema di pasticceria già pronta in frigorifero e hanno un po 'inventiva. Le suggerisco di rivedere tutti questi aspetti. Spero che sia stata una rassegna di critiche costruttive e che presto anche il caveau potrebbe avere un punto di incontro per coloro che vogliono ottenere una buona cucina vegetale."
Menu - 29 opzioni
Tutti i prezzi sono stime.
User
Prima esperienza pranzo vegano...piacevole sorpresa e tanta gentilezza
Indirizzo
Recensioni
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Curiosando sul web e di passaggio a Volterra abbiamo trovato questo locale!!! Veramente ottimo
User
posto molto bello e personale molto gentile. piatti originali e molto deliziosi, altamente raccomandato!
User
Un ristorante con proposte vegetariane, in Toscana, é assolutamente una sfida audace. Qualità e cortesia al top. Decisamente consigliato.
User
7/12/2021 avendo ricevuto messaggio del menu invernale siamo arrivati fatto numerose chiamate dalle 10 alle 13 nessuna risposta ,di persona locale chiuso ma indicazione open... (su sito risultava aperto...
User
Bellissima sorpresa! Insime ad alcuni amici siamo rimasti molto contenti della nostra cena. I piatti erano tutti molto buoni e anche belli. Si percepisce tanto la cura e la passione che la cuoca mette in ogni piatto. Abbiamo apprezzato moltissimo anche i dolci! Top
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consigliato! posizione super bella e accogliente, attenzione ai dettagli in dettaglio (c'è anche una zona giochi per bambini). i prodotti sono piatti biologici, freschi e speciali e genuini. ottimo rapporto qualità-prezzo. Non devi essere vegetariano per mangiare una confezione!
User
ottimo ristorante finalmente un ristorante vegetariano-vegan piacevole andare spesso sia in Italia che all'estero in ristoranti vegetariani-vegani ma di solito sono un po' triste. Ho mangiato ottimi piatti e mi scuso se pubblico che sono la foto del dessert ma ero troppo affamato. ottimo prezzo di qualità. Super piatti con presentazione gourmet. Lo consiglio.
User
Il 10/10/21 abbiamo festeggiato con amici e parenti il nostro matrimonio da Pastinaca. È stato tutto perfetto. Menù interamente vegano buonissimo, apprezzato da tutti gli ospiti, anche i più scettici. Debora, Luciano e tutto lo staff sono stati gentili e disponibili ad accogliere ogni nostra richiesta. Ve lo consigliamo per ogni occasione, rimarrete soddisfatti! La passione per la cucina si ritrova in ogni piatto. Sapori e colori stagionali danno vita a menù deliziosi. Ritorneremo presto!
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Buongiorno, qualche giorno fa, lunedì 28 febbraio, il mio ragazzo ed io siamo stati in questo bel ristorante vegetariano a volterra. il posto è molto bello e l'atmosfera, pulito e luminoso, veramente bello! il proprietario gentile e disponibile. Abbiamo un principiante, un primo e un secondo. l'attesa era poco (eravamo 3 coppie, di cui uno era già ordinare il dessert) e siamo stati serviti pane appena cotto, purtroppo mancava un minuto di cucina ed estetica non era molto. Forse si potrebbe polvere sulla superficie dei semi misti. arriva l'antipasto, ottime polpette di verdure sul letto di radicchio condito davvero bene. il set era fantastico. L'unica cosa che penso sia la consistenza delle p...
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