Osteria Fornelli - Piatti

Pastinaca Vegetarian

➤ Via Volterra 37, 33, 56048 Volterra PI, Italy, VOLTERRA

Piatti • Pizza • Caffè • Asiatico • Fast Food

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"Buongiorno, qualche giorno fa, lunedì 28 febbraio, il mio ragazzo ed io siamo stati in questo bel ristorante vegetariano a volterra. il posto è molto bello e l'atmosfera, pulito e luminoso, veramente bello! il proprietario gentile e disponibile. Abbiamo un principiante, un primo e un secondo. l'attesa era poco (eravamo 3 coppie, di cui uno era già ordinare il dessert) e siamo stati serviti pane appena cotto, purtroppo mancava un minuto di cucina ed estetica non era molto. Forse si potrebbe polvere sulla superficie dei semi misti. arriva l'antipasto, ottime polpette di verdure sul letto di radicchio condito davvero bene. il set era fantastico. L'unica cosa che penso sia la consistenza delle polpette, troppo morbida. Forse è bastato aggiungere qualcosa per renderla addensare un po'. Ed eccoci qui. Non sono sicuro che abbiamo visto le pere sul bordo esterno. sono stati finiti e anche un altro primo piatto vegano. rimasto la pasta di pomodoro o gli gnocchi con ragù vegetale. Naturalmente abbiamo scelto la seconda opzione. Gli gnocchi erano davvero buoni ma lo ragù non aveva niente a che fare con un ragù vegetale come dovete. Sembrava che si fossero aggiunti ad una semplice salsa di pomodoro di soia disidratata senza nemmeno reidratarlo. quasi zero sapore. Ti consiglio di guardare la ricetta di qualsiasi ragù e sostituire la carne con la soia, ma facendola riidratare. i sapori in un ragù sono fondamentali! Il secondo. un hamburger messicano con patatine paprika con insalata mista. l'insalata era già condito ma era buono. i chip eccellenti, anche se la spezia dovrebbe essere cosparsa uniformemente. l'hamburger aveva la consistenza di un puro. Credo che la mucca sia la stessa delle polpette dell'antipasto. si dovrebbe trovare un modo per dare l'hamburger un po 'compattatezza che anche il palato è soddisfatto. il goto di fagioli neri dovrebbe essere esaltato in qualche modo, era piuttosto insipido. Andiamo all'ultima portata, il dessert. non c'erano dessert vegani disponibili. È bene che sia stato lunedì e che nel fine settimana si può porre fine ai dolci se c'è stata una massiccia affluenza, come spiegato dal proprietario, ma è sufficiente avere pasticcini secchi o la crema di pasticceria già pronta in frigorifero e hanno un po 'inventiva. Le suggerisco di rivedere tutti questi aspetti. Spero che sia stata una rassegna di critiche costruttive e che presto anche il caveau potrebbe avere un punto di incontro per coloro che vogliono ottenere una buona cucina vegetale."

La Vecchia Lira

➤ Via Giacomo Matteotti, 21, 56048 Volterra PI, Italy, VOLTERRA

Piatti • Sushi • Pizza • Asiatico • Italiano

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"Ho scelto questo ristorante perché offre un menù vario prevede anche piatti di mare molto originali) e al tempo stesso rispettoso delle tradizioni e basato su un'ottima materia prima.Ho iniziato con un tagliere misto di salumi,caciotta e bruschette ,per continuare con ravioli ripieni di carne d'agnello che straconsiglio e poi ho provato due secondi di carne entrambi ottimi.Nonostante l'ora di punta e il locale al completo il servizio è stato veloce ed efficiente. Bravi tutti"

Volaterra

➤ Via Giusto Turazza, 56048, VOLTERRA, Italy

Piatti • Vino • Barre • Torte • Caffè

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"Mezz'ora di tempo per pagare 2 panini con salsiccia e formaggio (8 € cadauno).Un'ora di fila prima di poterli ordinare e sentirsi dire che la salsiccia era finita salvo poi sentire che era disponibile per la persona successiva. Dopo le rimostranze mie e della persona che mi precedeva e che aveva avuto la stessa risposta sono riuscito a mangiare due fette di pane raffermo con formaggio non scaldato e salsiccia sbruciacchiata.Da evitare in tutti i modi!!!!!"

Porgi L'altra Pancia

➤ Via Giacomo Matteotti, 37, Volterra, Italy

Piatti • Sushi • Pizza • Barre • Caffè

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"Very good food, maybe not the cheapest, but compared to the competition in the area, it's still good. Fresh homemade pasta, very good wine matched to the ordered dishes. I recommend it if someone wants to eat good local food. The ordered truffles were very very aromatic. If you are planning dinner in Volterra, it is worth considering this place. A slight minus for the atmosphere, but that's because we sat outside and not inside. Price per person: €10–20"

La Taverna Della Terra Di Mezzo

➤ Via Gramsci 64, 56048, VOLTERRA, Italy

Piatti • Kebab • Pizza • Europeo • Messicano

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"Abbiamo avuto un'esperienza incredibile al ristorante di Roberto. Siamo capitati in questo ristorante perché sembrava divertente dall'esterno. Abbiamo chiesto a Roberto di scegliere il nostro menu abbinandolo con vini appropriati e siamo rimasti sbalorditi dai sapori, dalle sue scelte e dai vini toscani. Questa è stata la nostra prima esperienza con la bistecca alla fiorentina e non siamo rimasti delusi. Era tenera e perfettamente cucinata. Dopo cena, Roberto ci ha servito la sua grappa fatta in casa. È incredibile che siano riusciti a servire tutti con il personale limitato che avevano quella sera. Ci ha anche aiutato ad acquistare un tartufo locale in modo che potessimo usarlo per cucinare nel nostro appartamento. Anche la pasta al tartufo era deliziosa. Sua moglie è la chef e ha detto che cucina semplicemente come le hanno insegnato. Siamo stati fortunati ad aver cenato presto, il che ci ha permesso di ricevere un'attenzione e un servizio così personali. Questo ristorante si riempie molto prima dei ristoranti vicini. C'è anche ulteriore posti a sedere all'interno. Sicuramente mangiate presto se volete questo tipo di esperienza serendipica."