Telefono: +393883461946
Indirizzo: SP31, 93015 Niscemi CL, Italy, NISCEMI
Città: NISCEMI
Menu Piatti: 4
Recensioni: 1396
"Ieri il mio ragazzo ed io abbiamo cenato in questo caratteristico ristorante siciliano posto a Niscemi dove la tradizione era mescolata all'innovazione. Abbiamo incontrato al primo posto lo straordinario chef Virginia che ci ha presentato al suo cibo incredibile. Abbiamo avuto due corsi principali, il primo è stato fatto in casa mortadella tortellini pasta in una crema di barbabietola che ha dato alla pasta un tocco di gusto terreno, per finire è stata una piccola mozzarella bufala che ha rilasciato un accenno di freschezza. L'altra pasta era paccheri con salsa di ciliegino fresco e burrata, tutto era perfettamente bilanciato, la salsa di ciliegino era eccezionale. Poi abbiamo condiviso un secondo corso, abbiamo ordinato un pollo fritto di tenerezza croccante, in primo luogo cotto in sous vide che ha rilasciato il succo perfetto, ogni pezzo di esso è stato posto in un letto di spinaci e salsa di Gorgonzola. Tutti i piatti erano incredibili e abbiamo trovato un'attenzione ai dettagli che non abbiamo trovato in altri ristoranti intorno alla città. Anche la birra artigianale era deliziosa. Altamente raccomandato. Sarei sicuramente tornato."
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