Telefono: +34955546451
Indirizzo: Calle De Colombia 7, 41013, Sevilla, Spain
Città: Sevilla
Menu Piatti: 18
Recensioni: 6432
Sito Web: https://sobretablasrestaurante.com/
"Lo primero que sorprende de este restaurante es que no hay acceso en la web a su carta y precios. Así que toca ir a ciegas, fiándose de los comentarios. Reservamos en el patio cubierto. Un espacio agradable, lleno de plantas (aunque algo descuidadas), cubierto por un toldo blanco (visiblemente sucio). Mesas de madera sin mantel, platos de mármol blanco, y servicio muy correcto, aunque algo distante. La carta es muy corta. No así la carta de vinos, amplia y muy completa, con bastantes vinos por copas, incluyendo vinos de alta gama con Coravin. Hay un menú degustación por 75 EUR, que puede incluir maridaje por 45 EUR más. El pan es bueno, pero no hay opciones. Decidimos pedir a la carta. Los aperitivos sorprenden y emocionan: tortillita de gamba blanca, excelente presentación y sinfonía de sabores, y samosa de espinacas y garbanzos, un guiño a la tradición regional con toques asíáticos. Decepcionan un poco los entrantes, un huebo a baja temperatura que se pierde en un bosque de verduras en tempura, y una ensalada de brotes muy variados pero sin unidad. Recuperamos el nivel alto con el plato de atún, exquisito. Pero la tarta de la abuela de rabo de toro nos devuelve a la normalidad. De postre, un flan de huevo que es una crema con merengue y helado, que deja un poco frío. En resumen, creo que este restaurante es innovador, tiene mucho potencial, pero aún no acaba de encontrar una propuesta consistente, entre tradición e innovación, que justifique sus precios actuales."
Menu completo - 18 opzioni
Tutti i prezzi sono stime su Menu.
Dolci
Dessert
Budino Al Caramello
Budino al caramello cremoso e dolce, perfetto per concludere in dolcezza ogni pasto.
Carni
Pesci
Antipasto
Tempura
Tempura: Verdure e gamberi croccanti fritti in pastella leggera e dorata.
Antipasti
Antipasti - Starter
Carpaccio
Sottili fette di carne cruda, condite con olio d'oliva, limone e scaglie di parmigiano.
Pasta
Cannelloni
Cannelloni ripieni di ricotta e spinaci, conditi con salsa di pomodoro e gratinati al forno.
A Fuego
Postres Y Servicio
ivan
Buena gastronomía, servicio correcto pero con errores.
Indirizzo
Recensioni
Martin
Muy buen restaurante con un servicio amable, informado y correcto. Todos los platos hermosos y muchos productos locales.
Jose
Pongo 4 estrellas para que se lea, y porque siempre se puede mejorar, pero ya están tardando en darle la Estrella Michelin. De categoría!!
User
very high quality kitchen served in a beautiful and magnificently remodeled hotel of the future. nice, relaxing, extremely professional. will arrive very high. Visualizza piatti
Yann
Muy buena dirección. El entrante, plato principal y postre fueron excelentes. Servicio impecable. Obviamente es bastante caro, pero la calidad tiene su precio :
Alfonso
Experiencia sobresaliente. Si con el entrante (tortillita de camarones con la base de gamba) ya te chupas los dedos… precio ajustado, maridaje acertado, los camareros muy atentos, el local acogedor. Visita obligada y a repetir !
User
a very special experience. we had been recommended and the result has been insurmountable. original and quality food, but the wines have been a couple of surprise and spectacular. tripping a noi of caldes for sevilla fent a treball so bo, sembla the more! Visualizza piatti
User
I went with a lot of expectations to this restaurant given the excellent opinions I had read about it, and it's not that I didn't get dripped, but we asked the letter and at the end it went just as priced as the tasting menu and we didn't eat that much. the quality very well, but very reduced rations. The waitress who attended us didn't explain the dishes...I think there are places in sevilla much better for wse price for which I won't repeat here.
Gerry
Visité Jone 2024 como un grupo familiar de 4 personas. Una experiencia realmente estupenda, buena comida, pero relajada. Merecedor de la recomendación Michelin. Puede que no sea para todos, ya que los platos son inusuales. Los platos más destacados fueron el entrante frito con gambas y tocino, realmente algo especial. Todos los platos principales tenían un sabor fantástico y súper rico. El personal nos pareció muy servicial, buenas recomendaciones de vinos y explicación de la estructura del menú. Reservado pero muy servicial o cuestionado. Hizo una excelente recomendación de vino. Excelente relación calidad-precio para la experiencia.
Juan
Lo primero que sorprende de este restaurante es que no hay acceso en la web a su carta y precios. Así que toca ir a ciegas, fiándose de los comentarios. Reservamos en el patio cubierto. Un espacio agradable, lleno de plantas (aunque algo descuidadas), cubierto por un toldo blanco (visiblemente sucio). Mesas de madera sin mantel, platos de mármol blanco, y servicio muy correcto, aunque algo distante. La carta es muy corta. No así la carta de vinos, amplia y muy completa, con bastantes vinos por copas, incluyendo vinos de alta gama con Coravin. Hay un menú degustación por 75 EUR, que puede incluir maridaje por 45 EUR más. El pan es bueno, pero no hay opciones. Decidimos pedir a la carta. Los a... Visualizza piatti
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