Telefono: +41418887488,+41798599714
Indirizzo: Schweiz/Suisse/Svizzera/Svizra, Switzerland, Swiss Confederation, 6490, Andermatt
Città: Andermatt
Menu Piatti: 13
Recensioni: 431
Sito Web: https://www.thechediandermatt.com/
"Als ich für 4 Personen telefonisch reservierte, fragte man mich, ob es einen speziellen Anlass, wie z.B. einen Geburtstag gäbe. Ja, tatsächlich, antwortete ich, wir feiern einen Geburtstag. Als wir dann ankamen, wurden wir gefragt, wer denn das Geburtstagskind sei. Da dachten wir, unausgesprochen, wohl alle, cool, gibt sicher noch eine kleine Überraschung. Allerdings war das Geburtstagsthema bei den Restaurantangestellten mit dieser letzten Frage beendet. Wir assen dann für etwas mehr als 900 Franken. Am Schluss fragten wir, ob das Geburtstagskind, ein Mädchen, welchem die Ess-Stäbchen gefielen, diese als Erinnerung mitnehmen dürfe. Nein, das gehe leider nicht, die würden sie lediglich verkaufen und 20 Fr. kosten.Das Essen war vorzüglich. Der Sake war von höchster Qualität. Die Bedienung war ansonsten auch freundlich. Etwas komisch fanden wir noch, dass beim „sharing“-Menü so Fondue-mässig geshart werden muss, also alle mit dem gleichen, ihrem Besteck in die Speisen, die für alle sind. Im Grunde funktioniert dieses sharing-Konzept nur bei Sushi, da diese separat, ohne dass die Stäbchen in Berührung mit den allgemeinen Speisen kommen, aufgenommen werden können. Ganz zu Schluss kam die Angestellte mit einer Art Humidor, jedenfalls einer edlen Holzschatulle an den Tisch, die hohe Erwartungen weckte. Die Enttäuschung war gross, als wir dann lediglich ganz normale Pralinen Läderach , jeder eines, zum Abschluss serviert bekamen, und eine zweite Praline als fast schon grosse Geste verkauft wurde. Über die Qualität von Läderach-Pralinen möchte ich nicht viel sagen, einfach nur, dass eine internationale Clientele sich besseres, z.B. von nicht industriell gefertigten Gianduja-Pralinen aus Italien und ähnlichem, gewohnt ist, überdies gibt es doch auch hervorragende süsse Abschlüsse aus Japan."
Menu completo - 13 opzioni
Tutti i prezzi sono stime su Menu.
Pizza
Pizza Occidentale
Miếng bánh pizza được phủ trên lớp phô mai béo ngậy, xúc xích Ý, nấm tươi và hành tây ngọt thơm.
Asiatica
Gyoza
Gyoza: saporiti ravioli giapponesi ripieni di carne e verdure, serviti croccanti e succosi.
Specialità Giapponesi
Scopo
酒は滑らかで軽やかな風味を持つ伝統的な日本酒で、温めると香りが引き立ちます。
Involtini Di Sushi
Sushi
寿司：新鮮な魚と酢飯で作られた日本の伝統的な米料理。
Antipasto
Tempura
Pastella leggera e croccante avvolge gamberi freschi e verdure, fritti alla perfezione, serviti con salsa di soia e zenzero.
Sushi
Sashimi
A variety of thinly sliced fresh raw fish, beautifully presented and served with soy sauce and wasabi.
Piatti Thai
Pad Thai
Mie goreng Thailand yang lezat dengan pilihan udang atau ayam, dicampur tauge, kacang, dan saus asam manis.
Antipasti - Starter
Carpaccio
Carne cruda sottile affettata, servita con olio d'oliva, limone e formaggio, tipicamente gustata come antipasto.
Cotolette
Indiano
Pollo
Piadina
832michaele
Wer ausgefallene Speisen liebt ist hier richtig aufgehoben. Die einzelnen Gerichte sind äußerst kreativ zubereitet. Interessant ist die riesige Auswahl an Sake.
Indirizzo
Recensioni
Rainer
Die Speisen kommen teilweise direkt aus dem Kühlschrank und vermissen den nötigen Geschmack. Der Service lässt einige Wünsche offen. Der Rotwein wird erst nach dem servieren der Hauptspeise an den Tisch gebracht.
ThomasRickliR
Dieses japanische Restaurant im Chedi Hotel bietet erstklassige Gerichte, die wunderschön präsentiert werden. Das Servicepersonal ist hervorragend und sehr freundlich. Es war eine großartige Erfahrung, in diesem Restaurant zu speisen, ein Ort, an den man auf jeden Fall zurückkehren kann.
Angelika
Die Menü Karte mit dem Mix von traditionellen Gerichten aus der internationalen Küche und fernöstlichen Spezialitäten lässt keine Wünsche offen. Dazu einen passenden Wein zu finden ist problemlos möglich. Das alles gekrönt mit einem freundlichen, aufmerksamen Superservice. Was will man mehr? Visualizza piatti
Andrej
Der Brunch im Chedi ist eine gute Gelegenheit das wirklich gute Angebot dieses Hotels zu erleben. Im Preis von 105 Franken ist ein Glas Champagner enthalten. Die Küche ist auch beim Brunch mit sehr edlen Produckten bestückt und sehr gut gekocht, der Service ist sehr aufmerksam. Danke, ich komme gerne wieder!
Sylt0814
Ein wunderschöner Abend mit vielen kulinarischen Höhepunkten, das Kaiseki Menü muss man probiert haben, Qualität sensationell, geschmacklich sensationell, Service sensationell, die Sake Reise zu den verschiedenen Gängen ein absoluter Traum, nochmal vielen Dank an den äußerst kompetenten Sommelier.Bleibt in Erinnerung......
KritischAberGut
Essen ohne Zweifel ausgezeichnet, Preis Leistung allerdings am Limit. Design hat mit Japan wenig Affinitaet. Unsere Buchung vor mehreren Tagen wurde ohne unser Wissen veraendert und niemand kam auf die Idee, bei uns nachzufragen. Trotzdem mehrer Mitarbeiter aus dem Restaurant an uns vorbeigegangen sind hat uns wartend vor dem Restaurant niemand angesprochen. Kundenorientierung? Aufmerksamkeit?? Visualizza piatti
aditiefi
Nachdem uns die Speisekarte sehr gut erklärt wurde, haben wir uns für ein 4 Gang menu entschieden. 4 Menu von der Vegikarte 4 von der normalem. Es war schwierig da es so viele feine Auswahl gab. Inzwischen wurde und Edamame serviert (mariniert mit Trüffel) HAMMER. Alle Speisen waren sehr unterschiedlicher Geschmäcker und der Wahnsinn. Das Essen hat seinen Preis(160. p. P) ,es war jedoch jeden Franken wert. Grosses Lob.
SiWe62
Keine Widerrede, die Qualität, Präsentation und Geschmack ist hervorragend, der Preis am oberen Limit. Vom Service waren nicht überzeugt, da könnte man schon noch zulegen. Zuerst wurden wir barsch beim Eintreten ins Hotel gefragt, was wir wollen und das Restaurant sei da hinten links. Okay, suchen wir selber. Dann am Tisch mussten wir selber nachfragen ob wir einen Apéro bestellen können. Die Wartezeit zwischen den Gängen ist zu lange, viel Wartezeit. Dann als einige Gäste weg waren, gab es fast kein Personal mehr und daher auch keine Aufmerksamkeit. Schade, gibt einen fahlen Nachgeschmack.
Relax68048695088
Als ich für 4 Personen telefonisch reservierte, fragte man mich, ob es einen speziellen Anlass, wie z.B. einen Geburtstag gäbe. Ja, tatsächlich, antwortete ich, wir feiern einen Geburtstag. Als wir dann ankamen, wurden wir gefragt, wer denn das Geburtstagskind sei. Da dachten wir, unausgesprochen, wohl alle, cool, gibt sicher noch eine kleine Überraschung. Allerdings war das Geburtstagsthema bei den Restaurantangestellten mit dieser letzten Frage beendet. Wir assen dann für etwas mehr als 900 Franken. Am Schluss fragten wir, ob das Geburtstagskind, ein Mädchen, welchem die Ess-Stäbchen gefielen, diese als Erinnerung mitnehmen dürfe. Nein, das gehe leider nicht, die würden sie lediglich verka... Visualizza piatti
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