Telefono: (+39)0185285303
Indirizzo: Via Cavour, 21, 16038, SANTA MARGHERITA LIGURE, Italy
Città: SANTA MARGHERITA LIGURE
Piatti: 10
Recensioni: 4289
Sito Web: http://trattoriadapezzi.wixsite.com/cucinagenovese
"Trattoria tipica ligure ma con alcune cadute dalla tradizione che rovinano il servizioPrenotato per le e si raccomandano di essere puntuali e lo trovo giustissimo è sinonimo di educazione e rispetto per il lavoro e anche per i clienti . Ma poi non si deve accelerare il servizio per far fermare il cliente non più di minuti!!! in modo da fare magari o servizi per tavoloPresa una buona lasagna al pesto logicamente preparata prima e poi riscaldata ma le due trenette una pesto con fagiolini e patate e una alla Portofino non possono arrivare dopo esattamente due minuti segno che le trenette sono precotte e c’è se ne accorge per la cottura un po’ molliccia ….. La qualità ci rimette veramente tanto anche perché erano tiepide calcolando che il pesto e il pomodoro sono logicamente freddi e questo non aiuta la pasta precotta che non assorbe il gusto del sugo. Una nota di grande demerito dover chiedere due volte il parmigiano e vederlo portare a qualche cliente mettendogliene un cucchiaino e arrivare da noi quando la pasta era finita visto che sarebbe stata gelata nell’attesaNiente da dire sulle verdure ripiene e sulle sarde impanate (queste sono le cose della tradizione su cui dovete puntare se mi posso permettere ma il fritto di pesce veramente misero composto da una piccola triglia anelli di calamaro una piccola sarda e una forchettata di acquadelle. Fritto molto unto pur se presentato su carta assorbente che era intrisa di olio ma non bastava….. Vergognoso che neanche il tempo di finire i primi che arrivavano già tutti i secondi Mentre finisci i secondi ti chiedono se vuoi i dolci e allora ditelo ci alziamo e lasciamo il posto alla gente in attesa. Tempo di servizio minuti (primi secondi e contorno) con il caffè compresoCapisco che sono gastronomia e ristorante ma nella vita bisogna scegliere a mio parere di coccolare un po’ di più i clienti e non pensare solo agli affari o seno’ aumentate i prezzi ma date più tempo al cliente e no al servizio troppo espressoAnche i grandi chef fanno la precottura della pasta ma poi la fanno rinvenire nei modi e nei tempi giusti, non invece ordinata , preparata impiattata e servita in minuti esatti seno offrite in menu solo lasagne ecc Detto (del troppo espresso) con gentilezza al cassiere dopo aver pagato e la risposta” vorrei vedere lei a stare da questa parte” Mi spiace non lo consiglio per un pasto degno del suo nome e dei suoi crismi"
Menu - 10 opzioni
Tutti i prezzi sono stime.
Ravioli
Ravioli freschi ripieni di ricotta e spinaci, serviti con salsa al pomodoro e basilico.
Lasagne
Lasagna: Strati di pasta, carne macinata, salsa di pomodoro e formaggio gratinato al forno, ricco e saporito.
Tiramisù
Un dolce italiano classico fatto con strati di savoiardi imbevuti di caffè e mascarpone cremoso, spolverato con cacao.
Acciughe
Filetti di acciughe salate serviti con olio d'oliva e crostini croccanti.
Calamari
Calamari fritti, croccanti anelli di calamaro serviti con salsa di aioli al limone per una deliziosa esplosione di sapore.
Torta Di Mele
Torta di mele classica con ripieno dolce e speziato, servita fredda o tiepida.
Doriana
Semplice gustoso tradizione Ed ricerca del territorio complimenti
Indirizzo
Recensioni
User
i gestori molto simpatici offrono buon vino, ottime torte vegetariane e piatti genovesi
User
Trattoria rosticceria anche d'asporto buone materie prime personale accogliente e spigliato
User
Ottima trattoria, personale simpatico, veloce e disponibile. Cucina eccellente, tradizionale da andare assolutamente se si passa x Santa Margherita.
User
il migliore locale di santa margherita dove mangiare cucina casalinga a prezzi molto bassi. da visitare soprattutto dai turisti alla ricerca di andare alla vera cucina di Genova casa.
Lamberto
Locale alla buona, sembra quasi una rosticceria, con tavoli all'aperto ma anche sala interna. Personale gentile e disponibile, prezzi più bassi rispetto alla media di Santa Margherita e qualità buona. Consigliato
Pierfrancesco
buon vassoio con santa margherita ligure, spartano locale ma personale molto pulito e cordiale, buona qualità del cibo e velocità di preparazione. che vuole mangiare bene e passare il modo corretto a quello che si prende, lo consiglio vivamente
Nunzia
A pranzo, ho portato dei parenti di Roma a mangiare qualche cosa di Ligure, sono rimasti molto contenti per aver mangiato un ottimo pesto e dei buoni fritti,buone le focaccette e i tortelli di zucca. Peccato non ci fosse la farinata perché a pranzo non accendono il forno a legna. mi avevano correttamente avvisato al momento della prenotazione) buoni i dolci di loro produzione. Grazie ai gestori per averci messo a nostro agio.
User
In centro storico, isola pedonale a due passi dal lungo mare, di Santa Margherita Ligure. Si mangia anche all’esterno. Locale informale, ma genuino e vincente. Menù su tovaglietta in dialetto ligure. Bella scelta. Prodotto buono, cucinato con storia e sapienza. Verdure ripiene e torte liguri. Pesto di ottima fattura. Dolci casalinghi. Consigliato anche per il rapporto qualità prezzo. Peccato chiusi intera giornata di lunedì e martedì, altrimenti si bissava.
User
Trattoria tipica ligure ma con alcune cadute dalla tradizione che rovinano il servizioPrenotato per le e si raccomandano di essere puntuali e lo trovo giustissimo è sinonimo di educazione e rispetto per il lavoro e anche per i clienti . Ma poi non si deve accelerare il servizio per far fermare il cliente non più di minuti!!! in modo da fare magari o servizi per tavoloPresa una buona lasagna al pesto logicamente preparata prima e poi riscaldata ma le due trenette una pesto con fagiolini e patate e una alla Portofino non possono arrivare dopo esattamente due minuti segno che le trenette sono precotte e c’è se ne accorge per la cottura un po’ molliccia ….. La qualità ci rimette veramente tanto...
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