Tre In 1 Selargius - Piatti

Arke

➤ Via Colombo, 9, 09045, QUARTU SANT'ELENA, Italy

Piatti • Kebab • Caffè • Cioccolato • Frutti Di Mare

---

"molto bello locale, gentile e servizio di cura. ricotta ravioli, gamberi rossi e liquirizia michelina, equilibrio perfetto, lo definirei il piatto del dio eros, ti fa innamorare del primo morso, un'esplosione di sapori e contrasti perfetti. filo di paglia con carciofi e patate squisite. per finire la ricotta soufflé, lo zafferano e il cioccolato ti lasciano andare via con un ulteriore senso di felicità. La presentazione dei piatti è ben curata e si sposa bene con l'alta qualità delle materie prime. tra i migliori, se non il migliore, nella città offerta gastronomica. Bene."

La Marinella

➤ Viale Golfo Di Quartu, 47, Quartu Sant'Elena, Italy

Piatti • Pizza • Caffè • Gelato • Italiano

---

"Cibo delizioso. Bella posizione e servizio cordiale. Purtroppo, non c'è posto all'aperto sulla terrazza. Poiché c'era abbastanza vento a 23 gradi, è stato comunque piacevole sostare all'interno. Consigliato! Parcheggio: Parcheggio gratuito durante la bassa stagione. Adatto ai bambini: Menù per bambini e gelati. Servizio: Pranzo in loco."

Sa Baracca Restaurant

➤ Via Pirastu, 36, Quartu Sant'Elena, Italy

Piatti • Caffè • Pasta • Italiano • Minestra

---

"Great experience! We ate only the mixed hot and cold appetizers and a portion to be divided between two of tonnarelli with squid ink and prawn ragout. The appetizers are very abundant and would have already been enough to fill us up. The raw materials are excellent and the cooking is perfect, really tasty! The portion of tonnarelli is also abundant and in this case too the dish was excellent. The service was excellent with very helpful and friendly waiters leading the eating dances. Compliments! Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5"

Alexander

➤ Via Gaetano Donizetti, 74, 09128, Cagliari, Italy

Piatti • Pizza • Pasta • Bistecca • Mediterraneo

---

"1. hanno controllo di carne di qualità2. mostrare la carne al cliente prima di cucinare e farlo scegliere tra i vari tagli check3. non avendo una carta di carne significa che la carne è fresca e non si dispone di scorte congelate check4. cucinare nella griglia e non nella pentola con il burro check5. sempre riposare la carne prima del taglio non disperde i liquidi al taglio check6. gentilezza e cordialità checkdavvero top. Complimenti, hai appena guadagnato un cliente carnivoro."

Caffe Dell'elfo

➤ Salita Santa Chiara, 4/6, 09124, Cagliari, Italy

Piatti • Pub • Vino • Pescare • Bevande

---

"Da dove cominciare... Non capita spesso di trovare un posto che colpisca ogni nota nel modo giusto, ma stasera è successo. Questa esperienza è stata semplicemente spettacolare. Il cibo, il servizio, l'atmosfera – tutto di altissima qualità. Alessio, il nostro cameriere, ha incarnato cosa significhi essere veramente ospitale. La sua conoscenza, cordialità e attenzione sono stati il complemento perfetto per una serata già eccezionale. Se state programmando una visita, fatevi un favore e chiedete di Alessio. Abbiamo iniziato con il Calamari Fritto. Perfettamente cucinato, perfettamente salato, e abbinato a una salsa con sentori di aglio e un pizzico di acidità, forse dal limone che abbiamo spremuto sopra. Una piccola porzione, ma un perfetto assaggio di ciò che sarebbe venuto dopo. Poi sono arrivate due dei piatti più straordinari che abbiamo mai assaggiato, ovunque in Italia. Prima, gli Agliolini all'Uovo con Caviale di Salmone. Un piatto che, a prima vista, era impeccabile. Pasta al dente in una salsa meravigliosamente equilibrata. Il caviale di salmone ha aggiunto un'esplosione di sapore, piccole esplosioni di gioia salata che si sono sposate perfettamente con la scorza di limone. E poi i Culurgiones con Crema di Bottarga al Burro. Questo piatto, signore e signori, ci ha emozionato. Sapendo che potremmo non assaggiare mai più nulla di simile, se non qui, in Sardegna. Quando il piatto è arrivato, l'aroma ci ha avvolto. La nocciola del burro dorato, la salinità della bottarga – era un bellissimo matrimonio di sapori. I Culurgiones, quei piccoli gnocchi sardi, erano cucinati alla perfezione, assorbendo la salsa ricca e saporita. Era un piatto così ben composto, così brillantemente eseguito, che è stato un privilegio mangiarlo. Come se la serata non potesse migliorare ulteriormente, abbiamo avuto il piacere di condividere una seadas. Questo dessert sardo è una vera gemma. Immaginate una delicatezza fritta alla perfezione dorata, ripiena di formaggio pecorino piccante. Irrorata con miele locale, è un perfetto equilibrio di dolce e salato. Il formaggio fuoriesce, fondendosi con il miele per creare un boccone di pura gioia. È semplice, ma straordinario – un perfetto finale al nostro pasto. Il ricordo del pasto di stasera resterà a lungo dopo l'ultimo morso. Non vediamo l'ora di tornare e rifare tutto da capo. In mezzo a tutta questa perfezione culinaria, quasi ci eravamo dimenticati del tramonto mozzafiato, che abbiamo visto appena in tempo alla fine del pasto. Grazie, Alessio, e un sentito ringraziamento ai cuochi per un pasto di cui continueremo a sognare per molto tempo. (Per le bevande, abbiamo gustato alcuni Select Spritz e chiuso con un paio di caffè. Il perfetto finale per una serata perfetta.)"