Triticum Food&beer - Piatti

Cibio Cucina Biologica

➤ Via Duomo, 19, 76121 Italia, BARLETTA, Italy

Piatti • Vino • Caffè • Carne • Pescare

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"Pubblicizzato come una Cucina Biologica è costoso rispetto al livello normale dei costi dei ristoranti pugliesi. Purtroppo la mia esperienza non è stata positiva. Ho ordinato un'insalata Cesare, ma non sono sicuro di cosa mi sia stato servito. Il 75% era composto da lattuga, qualche pezzo di pollo bruciato sopra e alcune piccole fette di carota. Niente crostini, niente acciughe, niente parmigiano, niente uovo. Perché includere un piatto sul menu e poi servire qualcosa di completamente diverso? Anche il vino era costoso per la Puglia e il personale era mediocre. E infine, è stato l'unico ristorante che abbiamo visitato in Italia che ha applicato un coperto, ma non ha fornito pane.....interessante però che le due tavolate dove mangiavano i locali abbiano ricevuto del pane. In sintesi, il tipico ristorante trappola per turisti."

95

➤ Via Mariano Santo 95, 76121, BARLETTA, Italy

Piatti • Pasta • Caffè • Pollo • Pescare

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"Questa deve essere una delle peggiori esperienze in un ristorante che abbia avuto negli ultimi anni, non per il cibo, ma per il servizio e il tentativo di coprire errori gravi. Siamo arrivati alle 8:30 per la nostra prenotazione e eravamo gli unici nel locale. Abbiamo ordinato una bottiglia d'acqua e ho scelto un vino bianco locale dal menu. Quando la cameriera è apparsa, ha spiegato che non avevano il vino che volevo, ma ne avevano uno altrettanto buono. Va bene, la sostituzione sembrava accettabile e il vino piacevole. Nessun problema. I nostri antipasti sono arrivati poco tempo dopo e abbiamo iniziato il pasto. L'antipasto di mia moglie era buono, ma il mio totano alla griglia mancava di qualcosa. Ricordavo che doveva essere accompagnato da aragosta. Ma non c'era nulla che assomigliasse all'aragosta nel piatto. Inoltre, il totano era duro come una suola di scarpa. Chiaramente cotto troppo. Ho chiamato la cameriera e spiegato la situazione. Dopo aver consultato il menu, ha detto, "Lo chef ha dimenticato". Davvero? Lo chef ha dimenticato un ingrediente principale in una delle sue creazioni? Ho immediatamente rimandato indietro il piatto e ho ordinato qualcos'altro. Questa volta ho ordinato un piatto di pasta con orata e salsa di nocciole dal menu. A questo punto, il ristorante si stava riempiendo. Otto o dieci persone erano sedute a tavoli diversi e hanno iniziato ad ordinare. Uno per uno, i loro ordini uscivano dalla cucina. Ma non il mio. Due tavoli hanno finito i loro pasti ed sono usciti. Io ero ancora in attesa. Poi, dopo 45 minuti, è arrivata la mia pasta senza alcuna scusa o commento. Ma aspetta, c'è di più. La pasta non aveva affatto orata. Invece c'erano gamberi e cavatelli (non quello che avevo ordinato). Ho chiesto il conto e siamo partiti. Un'ultima nota. Mia moglie ha notato che a tutti gli altri tavoli veniva offerto immediatamente un piatto di antipasti assortiti appena si sedevano. A noi non è mai stato offerto o dato un tale piatto. Immagino pensassero che gli americani fossero lì solo per ricevere quello che avevano a portata di mano. C'era qualcosa seriamente sbagliato in questo ristorante e credo che semplicemente non volessero ammettere che lo chef fosse malato, o si fosse licenziato, o fosse morto. Avevamo cercato di andarci la sera prima e c'era un cartello sulla porta che diceva che avevano dovuto chiudere inaspettatamente una sera solitamente aperta. Avremmo dovuto cogliere l'occasione!!!! Risparmiate i vostri soldi. Questo pasto da 60 euro non è valsa né la nostra tempo né i nostri soldi.. STATE LONTANI. ANDATE IN UNO DEI MOLTI RISTORANTI DI QUALITÀ A BARLETTA (CONTROLLATE LE MIE RECENSIONI PER SUGGERIMENTI)."

Kaori Japanese

➤ Via Prospero Colonna, 5, 76121 Barletta, Italy, BARLETTA

Piatti • Sushi • Asiatico • Giapponese • Sushi Ristoranti Barletta Andria Trani

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"Prima volta in un ristorante Giapponese, staff veramente gentile e disponibile, ci sono stati dati consigli molto utili. Cibo strepitoso, pesce fresco e molto saporito. Locale spettacolare. Gentilmente ci è stato offerto uno sconto molto gradito. Ci ritorneremo sicuramente Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €20–30"

Bacco

➤ Piazza Marina, 30, 76121, BARLETTA, Italy

Piatti • Vino • Terrazza • Cioccolato • Cucina Classica

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"Nel titolo gli elementi significativi che producono il nostro giudizio, nel complesso indubbiamente eccellente. Ristorante raffinato, già insignito di 1 stella Michelin, si fregia di una cucina, a vista, di grande qualità per materie prime, varietà di proposte, lavoro in brigata sia ai fuochi, sia in uscita. Gli impiattamenti sono tutti di grande effetto, i sapori riconoscibili ed esaltati dal grande lavoro profuso. A queste qualità, le coccole al tavolo di un maitre competente e dei suoi attenti collaboratori, sino alla gradita presenza dello chef a scortare l’uscita dei secondi, arricchisce evidentemente, ed innalza, il livello di questo ristorante.La nostra cena, volutamente, ha evitato il solito “crudo di mare” privilegiando il non usuale. Effettivamente dall’anatra, patata e timo, passando per il must di questa cucina, lo spaghetto ai ricci, facendo spazio a sua maestà l’astice alla catalana, per poi assaporare un notevolissimo baccalà arrosto con asparagi, il palato ha potuto davvero apprezzare una cucina di livello alto.L’ottima cantina a vista ci ha fornito un grande Franciacorta, la carta dei dessert ci ha proposto la strepitosa Marchesina. Da sola vale una sosta, fidatevi. Di grande soddisfazione quindi l’intera presenza da Bacco, dall’entrèe di benvenuto, alla piccola pasticceria e cioccolateria ad accompagnare rum di gran qualità.Bacco, signore e signori, è pur sempre Bacco."

Al Vecchio Forno

➤ Via Cialdini 61, Barletta, Italy, 70051, BARLETTA

Piatti • Pasta • Caffè • Dessert • Pescare

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"Oggi ho pranzato con amici in questo ristorante, non avevamo la prenotazione e nonostante il locale pieno il proprietario si è prodigato per trovarci una sistemazione assegnandoci un tavolo molto comodo! Abbiamo pranzato con numerosi e abbondanti antipasti buon vino e acqua ed oltre al menù pattuito ci sono state servite ulteriori pietanze e dolci vari! Siamo stati serviti con cortesia ed eleganza da Tommaso che a fine pranzo ci ha donato anche un piccolo souvenir! Ci siamo sentiti davvero coccolati ci torneremo sicurament! Grazie!"