Abbacchio Abbacchio
Antica Pesa

Antica Pesa

Via Garibaldi, 18, Trastevere, Rometta I-98043, Italia, Italy

Pasta • Insalate • Hamburger • Mediterranea


"Ristorante Antica Pesa Roma 1 Aprile 2022 Lication: Io sono già stato più volte qui al Ristorante Antica Pesa, e ho voluto portare amici che nonostante siano Romani non ci erano mai stati. Il ristorante Antica Pesa si trova in zona Trastevere, uno dei quartieri a mio parere più bello di Roma. Il ristorante è molto curato e veramente molto bello, e già dal suo ingresso si capisce dalle pareti tappezzate di foto con volti noti che l'Antica Pesa è un locale molto molto conosciuto in tutto il mondo. Locale molto bel tenuto e anche molto molto pulito, tavoli ben distanziati, ed entrambi le sale molto belle e curate nei minimi particolari. Personale: Veniamo accolti da due signore, e visto che io e la mia amica siamo un po in anticipo rispetto l'orario concordato con i nostri amici, ci fanno accomodare nel salottino, ecco devo specificare che le due signore in questione non proprio il massimo della simpatia e della accoglienza, ma comunque molto gentili, solo ho potuto notare la differenza di accoglienza con clienti abituali, opp clienti che arrivavano con autista o macchina ncc, ma comunque è un dettaglio che onestamente a me a dato un po fastidio, ma assolutamente non mi ha impedito di gustarmi comunque la serata. Invece devo dire che tutto il resto del personale soprattutto chi ci ha servito in tavola, è stato assolutamente MOLTO cortese e MOLTO professionale, ci hanno veramente coccolato in maniera impeccabile. Cucina: Come sempre la cucina del Ristorante Antica Pesa, è una eccellenza e una garanzia, dalla carbonara, alla amatriciana, ai secondi piatti tutto veramente impeccabile e squisito, veramente chapeau. Super consigliato A presto Matteo Leardini"

Ba Ghetto

Ba Ghetto

Via Del Portico D'Ottavia 57, Ghetto, Roma I-186, Italia, Italy

Carne • Griglia • Italiano • Formaggio


"Per caso ci siamo seduti nel locale protagonista di una delle puntate della serie 'Quattro Ristoranti '. Il locale è molto grande e ha disponibilità di tavoli sia all 'interno che all 'esterno ed è qui che abbiamo deciso di accomodarci. Abbiamo ordinato un po ' di tutto: il misto mediorientale, con falafel (saporiti e per nulla unti) e salsa tahina, hummus e un 'eccellente babaganous, era spettacolare; ottima la versione rivisitata della carbonara, molto vicina all 'originale anche se con petto d 'oca affumicato e senza pecorino; tutti i fritti, compreso il carciofo alla giudia, sono croccanti e per nulla unti. Puntrelle abbondanti e ben condite. Meritano anche il tortino di alici e ndivia e la coratella all 'antica. Abbiamo provato due diversi dolci: il Baklawa, fragrante e non troppo dolce e una fantastica crostata di ricotta e fichi (tornerei solo per quella). La frolla era ben cotta e friabile, la ricotta delicata e la confettura di fichi fresca e per nulla invadente. Unica piccola pecca le patate al forno, taglierà troppo spesse e quindi risultavano troppo pastose. Per tutta la sera siamo stati seguiti da Yochanan: è stato molto professionale e preciso nelle spiegazioni quando avevamo dubbi, estremamente simpatico e gentile (ci ha offerto anche una focaccia mentre aspettavamo gli antipasti). I prezzi sono medio-alti, ma in linea con la qualità dei prodotti."

Ristorante Wine Bar Dei Frescobaldi

Ristorante Wine Bar Dei Frescobaldi

Via Dei Magazzini, 2-4 R, Firenze I-50122, Italia, Italy

Pasta • Toscana • Insalate • Tagliatelle


"Frescobaldi è uno dei ristoranti più famosi di Firenze, nonché uno di quelli onnipresenti nelle “top 10, 20, 30” dei migliori ristoranti della città dei Medici. Ho deciso quindi di provarlo prima di partire da Firenze, e ne sono rimasto piacevolmente colpito. Eravamo in due, domenica alle 13.30 senza prenotazione. Il cameriere ci ha fatti subito accomodare a un tavolo in un angolino. Atmosfera un po’ lounge con luci soffuse e divanetti. I primi piatti, ravioli con astice e melograno e paccheri al ragù e carciofi, sono delle piacevoli rivisitazioni della cucina toscana, serviti in piatti di ceramica e in quantità più che sufficienti. Arriva dunque il momento della regina: la signora Bistecca alla fiorentina, cotta rigorosamente al sangue e servita su un piatto di ghisa. Una consistenza morbida all’interno e croccante all’esterno (grazie anche al sale grosso) rende la degustazione un vero piacere. Il contorno di patate al forno e zucchine fritte completa l’esplosione di sapori. I dolci, millefoglie ai frutti rossi e zabaione ghiacciato alle arance, completano questa magnifica esperienza culinaria. Un plauso va al servizio, cortese attento e rapido (ma non frettoloso), alla qualità delle tovaglie e delle stoviglie, e anche ai bagni, pulitissimi e molto molto belli. I prezzi sono in linea con altri ristoranti pari livello nel centro della città, chi si aspetta una ristorazione a “buon mercato” probabilmente ha sbagliato posto e città. Uno dei migliori ristoranti di Firenze, sicuramente il migliore che abbia mai provato. Ci tornerò senza dubbio!"

Roscioli

Roscioli

Via Dei Giubbonari 21-22, Roma I-00186, Italia, Italy

Pasta • Delizie • Insalate • Polpette


"Finalmente siamo riusciti a visitare Roscioli dopo una prenotazione effettuata online con più di un mese di anticipo. Il locale è segnalato in più classifiche sia per la sua Carbonara che per l’Amatriciana e quindi le aspettative erano decisamente alte. Nonostante questo siamo rimasti più che soddisfatti di entrambi i piatti, felici di aver trovato piatti corrispondenti alle attese. Il vero punto di forza per entrambi è sicuramente il guanciale, tagliato a dadoni di grandezza ineccepibile e perfettamente rosolato, offrendo contemporaneamente croccantezza al morso e morbidezza e sapidità esplosiva immediatamente dopo. Pasta cotta in modo egregio e qualità di tutti gli ingredienti nel piatto a completare la sinfonia del piatto. Unici aspetti migliorabili a mio gusto, ma parliamo di preferenze personali, sono un maggior gioco di pepe per entrambi i piatti e una maggiore setosità della cremina nella Carbonara. Abbiamo anche provato qualcosa come antipasto, della mortadella e una stracciata pugliese con zucchine e bottarga, ed essendo in toto nel campo della qualità delle materie prime, qui siamo nel suo tempio Romano e non si può eccepire assolutamente niente. Come dolci abbiamo provato un ottimo tiramisù, molto abbondante ed eccezionalmente bilanciato tra dolce e amaro, quasi perfetto, ed una cheesecake all’amaretto, che pur essendo buona, non ci ha lasciato granché. Il locale quindi per noi è più che consigliato, ma vi segnaliamo alcune cose da tenere in considerazione. 1) Il locale è piccolo, i tavoli sono in alcune piccole stanze o lungo i passaggi di questo alimentari, quindi sistemazioni comunque strette e un po’ sacrificate. 2) Il locale è nei radar dei turisti di tutto il mondo, quindi prenotare è tassativo, meglio se con ampio anticipo, perché presentarsi alla porta per un tavolo è solo tempo perso in ogni giorno della settimana ed in qualsiasi periodo dell’anno."

Terme Di Diocleziano

Terme Di Diocleziano

Via Del Viminale 3/A, 00184 Italia, Roma, Italy

Pasta • Romano • Europeo • Italiano


"La nostra prima notte a Roma e non avevamo pianificato nulla. Conoscevamo alcuni dei posti più apprezzati nella zona, ma tutti erano a corto di spazio per la notte. Il prossimo sulla lista era Ristorante Terme di Diocleziano! Siamo stati accolti rapidamente e guidati fino alla terrazza sul tetto. Non lasciatevi ingannare dalla descrizione, anche se era sicuramente una "terrazza", era una stanza con il tetto spiovente con una vista non molto a desiderare. Ciononostante, era fresco e ventilato in una notte calda e umida, quindi, tutto sommato, non c'era molto di cui lamentarsi. Il menu è buono e vario e la lista dei vini è abbastanza varia per la maggior parte dei palati. Abbiamo optato per qualcosa di italiano e asciutto e il risultato è stato delizioso. Abbiamo optato per la mozzarella al pomodoro per un antipasto condiviso e un paio di piatti di pasta (penso che fosse cacio e pepe per me e bolognese per la signora). Tutto il cibo era eccezionale e la pasta era decisamente fresca. Tutti i piatti sono stati lucidati (a parte il "piatto" di parmigiano in cui è arrivata la mia pasta, non ero sicuro di doverlo mangiare perché probabilmente mi avrebbe messo in ospedale se l'avessi fatto), e sorrisi ovunque. Nel complesso 5 stelle. Il personale era molto cordiale, una volta avvisati e il pasto è stato un ottimo inizio per un viaggio a Roma. Insomma, 69€ per un pasto completo e una bottiglia di vino in una delle città più speciali del mondo non sono da disprezzare. Ti consiglio se vieni qui, NON rimarrai deluso."