Salsa Al Curry
Bini

Bini

Via Macaggi 23r, Genova, Italy, GENOVA

Pasta • Caffè • Carne • Pollo


"Una vera esperienza ogni volta! Sono stata qui due volte, e ogni piatto e stato una sorpresa. Il menu cambia spesso e ti spinge a tornare di frequente per scoprire le novità! Locale elegante con un piccolo dehor. Bellissimi i quadri alle pareti. Il Coperto comprende Focaccia, Grissini normali e grissini con noci, pane nero al carbone. Abbiamo provato molti piatti. Entre di benvenuto: Hummus di ceci e barbabietola con carote in pinzimonio e focaccia fritta. Antipasti: Cannolo al nero di seppia ripieno di baccalà mantecato, bottarga, polvere di limone su crema di piselli CRACKER di riso con tartare di salmone marinato al miso, avocado e caviale di salmone IL MINI KEBAB di pollo al sesamo con salsa al curry Primi: Tortelli di mortadella, cremoso di bufala, granella di pistacchi e limone candito Gnocchi di patate con crema di scampi con scaglie di tonno affumicate (katsuobushi) GNOCCO di MARE di seppia, crema di ceci e gel di Ribolla Gialla /TAGLIATELLA al CAFFE con fonduta di parmigiano, tuorlo d'uovo marinato granella di nocciole Secondi: Tagliata di wagyu con asparagi in doppia consistenza e mandorle tostate TAGLIATA di PICANHA con chimichurri e patate fritte Dolci: Cupcake al cioccolato con mousse al cioccolato e lamponi freschi Tortino di mele su crema pasticciera e cannella. Tutto fantastico, abbinamenti innovativi, consistenze e contrasti particolari. In particolare mi hanno colpito i primi. Consigliatissimo! Fanno anche il brunch, voglio provarlo!"

Crops Salads Soup Co.

Crops Salads Soup Co.

Via Luigi Einaudi 2/b, 34121, Trieste Italia, TRIESTE, Italy

Fusione • Minestra • Insalate • Consegna


"Aperto nel 2019, concetto di locale green salutista. Ordine tramite home delivery: borse logate, imbustamento curato, packaging carino e attento all’ecologico, posate bio compostabili, bowl di cartone. Piatti leggeri e salutari, bell’estetica e bell’aspetto colorato, ingredienti freschi; chiaramente il gusto potrebbe risultare un po ' debole , ma la salsa/dressing a scelta fa la differenza nel risultato finale, pertanto selezionatela con cura; il sale lo mettono in bustina a parte; peccato non ci sia pane acquistabile separatamente, secondo me sarebbe un 'idea da cogliere per i titolari : Una piacevole sorpresa è stata trovare 3 biscotti omaggio dentro il sacchetto: questo denota molta cortesia e attenzione per il cliente. Un piccolo particolare, ma ho realmente apprezzato. La consegna costa € 2,90. Accettano solo pagamenti on line. Prezzi verso l’alto. Zuppa del giorno € 4.50 cavolfiore, ceci, curcuma (calda, piacevole, confortante Crops 8 (cereali/grain bowl citronette € 9.40 riso 3 cereali, pomodoro, cavolo cappuccio, mais, uovo sodo, tonno (la citronette crea un po ' di squilibrio verso l 'amaricante; c’era cavolo cappuccio viola Cous cous plate vinaigrette cipolla € 8.50 cous cous alle verdure, pollo, uova, mandorle, cavolo cappuccio viola (le verdure erano miste, ossia peperoni, broccoli, ceci; mandorle non ne ho viste Crops 3 (salad bowl curry sauce € 11.40 mix verde, pomodoro, mais, carote, cavolo cappuccio, cetriolo, fagioli cannellini, gamberi, semi di lino (c’era cavolo cappuccio viola; i gamberi in realtà sono mini gamberetti un po ' insipidi; semi non c 'erano; la curry sauce piuttosto di carattere e un po’ piccante ovviamente . Tirando le somme, sono comunque soddisfatta e auguro ai titolari di migliorare ancor di più una bella idea internazionale di ristorazione che mancava a Trieste :"

Medina Experience Cucina Araba Fusion

Medina Experience Cucina Araba Fusion

Piazza Del Grano, 39, Foligno, Italy, Via Giuseppe Garibaldi Foligno

Kebab • Fusione • Asiatico • Porta Via


"Tutto è iniziato con una serata piovosa, stavamo cercando un posto dove mangiare perché stavamo iniziando a farsi ammorbidire e il nostro stomaco stava cominciando a crescere. Il mio partner mi indica questo posto nel centro di Foligno: ti ispira? e ovviamente siamo entrati. L'ambiente ci accoglie con un'esplosione di colori: giallo, blu e il colore del legno dei mobili. Alcune sedie particolari con schienali alti immediatamente catturano l'occhio e tutto è accompagnato da caratteristica musica di sfondo che comunque non disturba la nostra chiacchierata. Una volta seduti, ci danno un gusto di benvenuto fatto con una salsa di curry senese e latte di cocco. Ci portano anche il pane, che siamo desiderosi di specificare che era anche fatto in casa. Essendo un ristorante non solo di cucina araba ma anche di fusione, i piatti prendono anche ispirazione da altre culture, e essendo la cucina slow food, preparata sul posto, vorremmo sottolineare che le attese per alcuni piatti saranno un po 'lungo. Abbiamo ordinato: Polpette fritte di feta con miele di peperoncino Hawawshi: pane fritto di pita ripieno di carne macinata Tajine kofte carni di manzo con un paio di uova Dolce e aspro manzo tagine (mrouzia) Assortimento di pasticcini di menta marocchino e tè gelsomino Personalmente, il piatto che amavo di più era le palle di feta fritte con miele di peperoncino caldo, mentre il mio partner particolarmente piaciuto il manzo. Anche i dolci sono fatti da loro, ho provato un assortimento vario, accompagnato da un tè caldo che mi è piaciuto molto e chiuso la cena piacevolmente. Alla fine del pasto siamo riusciti a chiacchierare con il cuoco, il cui nome è Hadjer, cresciuto in Algeria e poi a Perugia, con una grande passione per la cucina. Una donna molto energica e sorridente, che rende chiaro quanto ama il suo lavoro. Inoltre, solo il giorno seguente ho scoperto che Hadjer aveva partecipato a Cuochi d'Italia il campionato mondiale ospitato da Bruno Barbieri, e penso che la sua selezione fosse ben meritata data il viaggio culinario che ha proposto nel suo menu. Sicuramente un posto che consiglio."