Albergo Dolada - Piatti

la notte scorsa siamo stati qui per la prima volta abbiamo mangiato davvero buon locale saremo sicuramente buoni

esperienza fantastica. cibo sublime, ambiente confortevole ed elegante. personale presente ma mai invadente. gentilezza e professionalità. prezzo adeguato. grazie per l'ospitalità

Un ristorante Michelin a una stella incredibile. Il cibo è semplicemente sorprendente e il servizio impeccabile. I proprietari e lo chef sono così gentili e ti fanno sentire a casa. Il posto è meraviglioso con una vista incredibile. Camere: 5 Servizio: 5 Posizione: 5 Visualizza piatti

Il ristorante è all'altezza della sua fama storica. Servizio di alto livello e particolare attenzione nel garantirti tutto lo spazio di cui hai bisogno, come nel tuo lussuoso salotto ideale per stare con i tuoi cari senza essere visto o vedere altre tavole, in una privacy autentica, sia per affari.

atmosfera di altri tempi, famiglia genuina, innamorata del loro territorio e del loro lavoro. Nonostante il personale sia altamente professionale e formale, avete la percezione di sentirsi a casa. nota d'onore alla carbonara decomposta, che era un'ottima scoperta, con porzione molto abbondante. Prezzo davvero ma davvero onesto per quello che offrono. abbiamo bevuto caffè in giardino per godere della vista che è spettacolare!

Su una montagna la posizione è bellissima nella zona di Puos D'Alpago. Posto intimo con una propria identità familiare. Le persone sono molto amichevoli e disponibili. Eravamo con un gruppo numeroso e abbiamo chiesto il menu fisso, che nel complesso non era quello che ci si aspetta da una stella Michelin. Forse siamo stati sfortunati, ma l'ho trovato poco ispirante. Gli amuse e gli snack erano molto buoni, soprattutto il formaggio con il tartufo. L'antipasto di salmone su pane tostato era ok. Poi abbiamo avuto il risotto con castagne, che sembrava un po' bruciato. Il piatto principale era il tenerissimo vitello, di alta qualità. Poi il dessert è stato una delusione, troppo dolce. Visualizza piatti

Come amanti della haute cuisine, dell'innovazione e sperimentazione in cucina, dei sapori audaci e delle scoperte di nuovi ingredienti, non abbiamo potuto fare a meno di innamorarci del menu degustazione. Quel giorno eravamo quasi soli in sala, abbiamo apprezzato la musica di sottofondo, rapiti dalla bellezza che ci circondava. I divisori che richiamano le case giapponesi e permettono di creare spazi più intimi, i tavoli di legno con la loro storia impressa nel grano. Un ambiente caldo e accogliente che prepara al menu moderno e innovativo. Dalla nostra tavola con vista sul lago di Santa Croce abbiamo iniziato con un roll di stile Thai ripieno di verdure crude, fiori e maionese di rapa rossa...

Abbiamo potuto assaggiare la cucina di Dolada in un'occasione diversa, al di fuori del ristorante a Pieve d'Alpago, in una posizione straordinaria sul Collio Friulano, dove è stato organizzato e servito un pranzo da Dolada. Un evento straordinario ed epico, il cui successo la cucina di Dolada ha largamente contribuito, con un servizio imbattibile e piatti deliziosi che hanno stupito ogni commensale: grandi e giovani. Servizio impeccabile, pronto e discreto in un ambiente difficilmente gestibile come un matrimonio con oltre cento commensali, ma che è stato portato alla perfezione, con eleganza negli abiti e discrezione nei modi. Ciò che abbiamo mangiato è difficile da descrivere, quindi vi fo...

Abbiamo fortunatamente scoperto per la prima volta l'Albergo Dolada nel 1996 e abbiamo trascorso una cena indimenticabile e una serata indimenticabile, compresa una pernottamento. Avanti veloce di 22 anni ci siamo ritrovati di nuovo nella regione del Veneto. Mentre stavamo pianificando i nostri programmi durante l'inverno, sapevamo che dovevamo tornare al Dolada. La migliore decisione che potessimo prendere. Posso solo dire che incredibilmente, l'esperienza è stata portata ad un livello superiore rispetto all'ultima visita, non credevo che fosse possibile. Lo chef Riccardo ci ha accolto insieme ai nostri amici, una famiglia di quattro persone con una figlia universitaria e un figlio che iniz... Visualizza piatti