Brasserie Marie - Menu

Habe meinen Geburtstag mit geschlossener Gesellschaft in der Brasserie ausgerichtet. Es alles gepasst: tolles Ambiente, super Service bis in die Nacht und hervorragendes Essen. Alle meine Sonderwünsche wurden flexibel erfüllt. Danke!!

Dieses Restaurant habe ich mir immer gewünscht: Ich kenne keinen Ort in Köln wo man in so relaxter Atmosphäre mit so guter Beratung mit so viel Flexibilität so leckeres Essen und so feinen Getränken in einem so gelungenen Ambiente genießen kann. Was für ein Abend! Sehr nice!

Eine Speisekarte die etwas besonderes ist = klassische, verführerische französische Delikatessen!Eine schöne Weinkarte, sehr reizender Service und ein gemütliches Ambiente haben uns überzeugt. Preise sind sportlich, aber für einen besonderen Abend akzeptabel!Einen Minuspunkt gab es für mein Kalbsbries,dass leider zu trocken war.Wie werden trotzdem gerne wiederkommen!

Die Speisen weisen einen hohen Qualitätsanspruch auf und sind von überlegter Zubereitung und bewusst einfacher, ansprechender und klarer Dareichungsform. Intelligenter, aufmerksamer Service, wissend und unterhaltsam auf angenehme Weise. Insgesamt eine Art freundliche, selbstbewusste Selbstverständlichkeit im Umgang mit dem Gast, das macht den Aufenthalthalt äusserst angenehm.

Wir waren zu fünft kurzfristig Abends hier und hatten jeweils vier Gänge.Die Küche ist solide, schnörkellos und sehr gut, besonders aufgefallen ist aber der Sommelier (Oberkellner?), der zu jedem angefragten Wein sicherlich eine halbe Stunde hätte erzählen können. Seine Vorschläge waren ausnahmslos hervorragend, auch der Cremant zu Beginn und der Cognac zum Digestif waren exzellent ausgesucht.Alles in allem ein klasse Laden!

Seit 3 Jahren gibt es diese Brasserie mit traditioneller französischer Küche. Der Koch kommt aus dem Hause Moissonier (2 Sterne). Durch den Tipp eines befreundeten Kochs haben wir diesen Edelstein franz. Küche erst jetzt kennengelernt. Da ist alles perfekt, vom Markknochen bis zum Bries. Die Weinberatung ist exzellent, der Service perfekt. Ein rundum Gutgefühl. Das war nicht unser letzter Besuch. Es könnte zu unserem Stammlokal werden.

Gute Austern und Vorspeisen, klasse Weinauswahl. Das Steak und das Verhalten des "Restaurantleiters" nach der Beschwerde zu einer von mehreren Hauptspeise waren allerdings eine echte Enttäuschung. Ich habe schon viele Rumpsteaks gegessen - aber das war definitiv das Schlechteste - einfach zäh. Kann alles passieren. Eine sofortige Beschwerde wurde allerdings nicht akzeptiert. Die Neubestellung wurde voll berechnet. Keine Entschuldigung, keine Kulanz, keine Flexibilität-bei einer Rechnung von 277€ für 4 Personen enttäuschend und unprofessionell.

Seit dem letzten Besuch vor drei Jahren hat sich nichts Spürbares geändert. Die weibliche Bedienung, die unsere Wünsche aufgenommen hat, war sehr freundlich und entspannt. Wir waren zu sechst und haben gegessen, Vorspeisen: Fischsuppe, Jakobsmuscheln, Markknochen und Gänseleberpastete. Alles sehr lecker und auch optisch ansprechend serviert. Als Hauptgerichte hatten wir 3x Cordon bleu vom Kalb, Schulterscherzl, Sankt Pierre und Rumpsteak vom neunjährigen Rind. Geschmacklich war alles sehr gut. Die Portionen waren für mein Empfinden üppig. zum Nachtisch gab es Creme Brulee. War nicht der Burner, aber ok. Insgesamt ein entspannter Abend auf der Terrasse. Regt zum Wiederkommen an.

Welcome to France. Brasserie Marie is exactly what the name is promising. Great French food in a warm and beautiful although simple atmosphere. The typical French cuisine is served by a very attentive and friendly staff and wine recommendations are always a great fit. The location is not getting loud even on a busy day. On summer days the open terrace welcomes guests. During evening hours it is ok to sit on the terrace since the adjacent street is not so busy. My favorite dish is (among others) the starter 'Fish Soup'. Positive reactions for the 'Foie Gras' from my company. The veal 'Pot-au-feu' feeds a man and tastes well. Too much in combination with the 'Fish Soup' by the way. So - even w...