Brikz - Piatti

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Es war ein klasse Abend. Es wirklich alles gepasst. In einer sehr gemütlichen Umgebung mit einem sehr persönlichen Service eine hervorragende Küche genossen. Kann man wirklich sehr empfehlen.

Wow! Echt ein herausragendes Erlebnis, was hier auf den Tisch gezaubert wird. Hatte das Menü und mein Favorit: Tatar vom deutschen Rinderfilet und das Pluma vom Iberico. Danke für einen schönen Abend! Visualizza piatti

Das Essen war super, auch die vegane Variante; ein wahres Geschmackserlebnis. Die Service war aufmerksam,freundlich und unaufdringlich (ist man ja gar nicht mehr gewohnt Absolute Empfehlung. Wir kommen sehr gerne wieder.

Wir waren zu dritt im Brikz essen und es war fantastisch. Der Service freundlich und persönlich, die Weinauswahl und Beratung super und abgestimmt auf alle unsere Gerichte. Auch der Chefkoch blieb für einen kleinen Plausch am Tisch stehen und hatte guten Kontakt zu seinen Gästen, eine sehr herzlich Atmosphäre. Ich habe mich bei 2 Gängen für eine Alkoholfreie Begleitung entschieden welche ebenfalls sehr gut auf die entsprechenden Gänge abgestimmt war. Das essen war toll ausgewogen und jeder Gang überraschte mit verschiedenen Konsistenzen und Aroma-Nuancen, die man so nicht sofort erwartet hätte, jede Einzelkomponente war auf dem Punkt perfekt und alle zusammen bildeten eine Harmonie! Wir moch...

Wir waren zu Acht !! und saßen sehr unbequem, eingefercht am Ende des Restaurants... An den Stirnseiten des Tisches sitzend wusste man gar nicht wohin mit den Beinen. Im November ist es oftmals kalt, so auch gestern... wir zogen ganz schnell unsere Winter- Mäntel und Jacken an und verbrachten so den Abend.. Wir suchten und fanden dann auch die Preise für Menü und Extras (sehr versteckt) auf der Speisekarte... Vorsicht, bitte kein Brot extra bestellen, sonst gibt's gleich mal 8 Portionen dicke Stullen EXTRA für je 20€/Person... Das Essen war sehr kreativ, extravagant und schmackhaft. Ein Gang besteht allerdings immer aus bereits erwähnten Sauerteig-Stullen mit Salzbutter... na ja brauchte man... Visualizza piatti

Ein Besuch im BRIKZ ist ein kulinarischer und gesamtästhetischer, sehr zu empfehlender Hochgenuss auf dem Niveau einer Sterneküche. Arne Anker und sein Team sorgen durch kreative, optisch ansprechende und außergewöhnliche Geschmackskombinationen für eine wahre Gaumenfreude, bei der das Auge stets mitisst. Allesamt sind ungemein freundlich und sorgen mit ihrer sichtbaren und ansteckenden Begeisterung für gute Küche und Service für eine angenehme, wohltuende und zugleich unaufgeregte Atmosphäre, wobei man gleichzeitig dem eigenen Anspruch an Gastfreundlichkeit und qualitatives Essen konsequent gerecht wird. Schön und wertschätzend für ihre lobenswerte Arbeit ist die Idee, dass sich auch die Mi...

Dies ist das erste Mal, dass ich eine so begeisterte Bewertung eines Restaurants schreibe, aber BRIKZ hat es verdient. Wir fuhren nach Berlin, um meinen Sohn zu besuchen. Da wir in der Pfalz leben, ist es für uns eine ziemlich lange Reise. Wir unterhielten uns über unsere Zugfahrt, als wegen der Krankheit des Kochs der Speisewagen geschlossen war und wir auf das Mittagsessen verzichten mussten. Mein Sohn antwortete, dass er für den Abend einen Tisch in seinem Lieblingsrestaurant reserviert habe und dass dies die Zugfahrt entschädigen solle. BRIKZ ist sein Lieblingsrestaurant und er geht regelmäßig dorthin. Nach unserem Besuch in diesem Restaurant kann ich nur bedauern, dass wir so weit von B...

Wir hatten einen wunderschönen Abend zur viert im BRIKZ, den wir so schnell nicht vergessen werden. Was Arne Anker und das gesamte Team des BRIKZ bieten, macht einfach richtig viel Spaß und das in mehrfacher Hinsicht. Das fängt bei der kulinarischen Handschrift an: Wer Arnes Stil im Pauli Saal kennengelernt hat, der wird angesichts der perfekten Säurenote der Gerichte auch ohne den berühmt berüchtigten Anker (literally! auf dem Teller sofort erraten, wer hier in der Küche steht. Ganz besonders begeistert waren wir vom Schwerpunkt auf bekannte und weniger bekannte Gemüsesorten (z.B. Kailan, um nur ein Beispiel zu nennen , die dem zugegeben exzellenten Fisch und Geflügel ein ums andere Mal den... Visualizza piatti