Castel Flavon Haselburg

Bellissina e buonissima esperienza culinaria e ottima accoglienza e servizio. Ci sono arrivata per caso seguendo i suggerimenti di google.

Ristorante consigliato da un viticoltore di Bolzano. Location veramente eccezionale. Cortesia estrema delle signorine in sala. Un ottimo chef. Un grande pasto! Veramente complimenti!

Abbiamo ordinato il menu degustazione di 5 portate. Ogni portata non poteva essere migliore, dalla bella presentazione ai sapori incredibili. Il servizio era eccellente e l'ambiente perfetto. Altamente raccomandato. Finora il miglior cibo di Bolzano.

Haselburg è sempre una garanzia! La cordialità, l'attenzione ai particolari e gli ottimi piatti. In un occasione come il pranzo di Natale poi contano ancora di più. E dopo si può ammirare Bolzano da una splendida posizione. Superconsigliato! Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Ristorante sempre spettacolare, sono circa otto anni che frequentiamo il vostro Ristorante dal primo appuntamento con mia moglie). Ogni anno riuscite a sorprenderci con piatti eccellenti, ottimi abbinamenti di vini e una ospitalità degna di una autorità. Location in un antico castello posto sopra Bolzano, vista meravigliosa e molto suggestiva. Grazie per l'amore e l'impegno che ci mettete ogni giorno per rendere ogni cena un dolce ricordo.

Ho visitato questa bellissima location durante il mio passaggio a Bolzano. Un bellissimo castello ristrutturato del XIV secolo con un ristorante di alto livello. Abbiamo optato per il menu di 5 portate con i vini abbinati. Tutti i piatti erano realizzati con prodotti locali e accompagnati da vini del posto, incluso il vino della loro cantina. Il cibo era buono e il vino, il servizio e la location erano eccezionali! Il maitre ci ha anche indicato dove acquistare i vini locali, gesto molto gentile.

Abbiamo scelto questo ristorante perché eravamo molto attratti dalla location.. e la scelta è stata super azzeccata.La cosa che colpisce di più è proprio la location, curata e magica, accompagnata ad una vista panoramica spettacolare.Le proposte del menù ci hanno pienamente soddisfatti e il personale molto gentile ci ha fatto passare una piacevole serata.Le nostre due bimbe erano le benvenute.. per loro hanno subito portato una tovaglietta da colorare e hanno cenato subito scegliendo dal menù a loro dedicato.È bellissimo l’angolo parco giochi, dove le bambine si sono divertite tutta la sera, concedendoci la possibilità di goderci quello spettacolare panorama, quell’ottimo vino e quel squisit...

Sono rimasto così impressionato!! Questo Castello è mozzafiato, il cibo è davvero delizioso e lo chef era un tesoro! Abbiamo avuto qui il nostro ricevimento di nozze. Lo chef Andreas è stato molto accogliente verso il paese e verso il Castello. Ci ha aiutato nelle decisioni per la serata e ha reso tutto così facile e meraviglioso per noi. Ci ha accolto sul viale d'ingresso al Castello con un bicchiere per ognuno di noi per brindare come nuova coppia! Tutta la mia famiglia ha adorato tutto ciò che ci è stato servito e siamo rimasti impressionati dal Castello. Era bello in così tanti modi! Non so quando torneremo in Italia, ma ci piacerebbe incrociare di nuovo la strada con Andreas e mangiare...

La location è sicuramente mozzafiato. Ma come spesso succede con una posizione meravigliosa arriva cibo ordinario. Se aggiungi personale maleducato e piuttosto incompetente, avrai un successo. Successo per la maggior parte dei clienti che al giorno d'oggi non hanno idea di cibo. Gli antipasti erano...salati. (non saprei dirti quali fossero gli ingredienti a parte il sale e forse qualcos'altro), un piatto principale aveva ingredienti da un barattolo (si poteva sentire il cheap vinegar usato per la conservazione) e la carne aveva tutto il suo sapore cotto via, gli altri piatti non erano cotti abbastanza. E non ditemi che ognuno ha il suo gusto; è vero ma le verdure ad esempio erano quasi crude...