Castel Pergine - Piatti

Incredibile. percorso suggestivo e vista mozzafiato. un tocco sano per i polmoni!

Ho appena visitato l'esterno e il castello è molto affascinante. per approfittare di vacanze e ponti pubblici per le visite.

molto bello purtroppo non potevamo visitarlo internamente, visite guidate sono in giorni specifici, mi sarebbe piaciuto ma merita un giro Visualizza piatti

A partire dal parco dei tre castagni con una passeggiata di circa 1 km si raggiunge il castello di pergine, da dove si gode di una splendida vista sulle montagne circostanti e sulla città di Valsugana pergine.

Nelle sale dell'antico castello di Castel Pergine abbiamo cenato davvero molto bene. Il personale del ristorante era molto gentile e molto professionale, il cibo eccellente e speciale. Eravamo anche ospiti dell'albergo dove siamo stati accolti e accuditi dalla vivace e intelligente Castellana Cristina. Abbiamo dormito nella torre quadrata, circondati dal silenzio delle fresche notti stellate di fine Agosto.

Abbiamo pranzato al Castel Pergine di domenica. Trovarsi in un vero, antico castello è stato fantastico. L'architettura a volta a botte è un testimonianza dell'ingegneria dei tempi antichi. Il servizio e il cibo erano eccellenti, così come il vino locale. C'è una lunga strada tortuosa che porta al castello e un cancello stretto quando si raggiunge l'edificio stesso. Fate attenzione che se avete un veicolo grande (noi avevamo affittato un furgone) sarà molto difficile manovrare attraverso il cancello, e fare retromarcia lungo la collina sarebbe estremamente difficile. Un'automobile europea dovrebbe andare bene. Visualizza piatti

Mi preoccupo sempre che un ristorante in un hotel, che è già un posto da visitare di per sé, non riesca ad incontrare le aspettative. Tuttavia, il ristorante al Castel Pergine ha offerto ottimo cibo e un'atmosfera fantastica. Ho iniziato con il cervo al vapore (dopo l'assaggio dello chef). Il metodo di cottura ha mantenuto il sapore della carne, ma l'ha mantenuta al punto giusto per un migliore godimento. Come piatto principale ho scelto il maialino da latte, servito con verdure che hanno esaltato e bilanciato il sapore della carne. Il Castel Pergine si trova alla fine di una strada ripida e tortuosa, ma merita assolutamente una visita per il cibo. Non vedo l'ora di soggiornare nell'hotel la...

Questo è il commento della coppia con la quale abbiamo soggiornato per una cena e una notte a Castel Pergine ! Accoglienza cordialissima da parte della signora Cristina e di tutto il personale, ambiente davvero particolare, le camere storiche dove abbiamo dormito molto confortevoli, il salone dove fare aperitivo e colazione suggestivo, molto bella nella sua semplice eleganza la sala per la cena. Menù degustazione a portate raffinato di ottima qualità, il miglior brasato di manzo che io abbia mai mangiato. La vista da Castel Pergine sul lago di Caldonazzo e sulla valle sottostante da sogno, in qualsiasi ora del giorno, dall'alba alla notte passando per un romantico tramonto. Che altro dire, s...

Questa era la mia quarta visita ma la prima con il nuovo chef. Sono stato contento di vedere che il menù è davvero interessante, poiché va ben oltre la tradizione locale e gli ingredienti, per riflettere le origini del sud Italia dello chef. Quindi, ad esempio, oggi abbiamo avuto due dei migliori piatti di pasta di quest'anno. Uno era lo spaghettoni con pomodori Piennolo: non c'è posto dove nascondersi con un piatto così semplice, ma era perfetto, supportato dalla meravigliosa, ricca e abbondante salsa di pomodoro, dall'alta qualità della pasta e dalla cucina esemplare. L'altro era una pasta mista con crema di zucca, la pasta delicatamente profumata con erbe e olio d'oliva, poggiata sul dolc... Visualizza piatti