Indirizzo: Via, Via Giovan Battista Guccia, 26, Palermo, Italy
Città: Palermo
Menu Piatti: 10
Recensioni: 317
Sito Web: http://www.cuma.bio/
"Ottimo per il cibo, che è migliorato negli anni. A mio parere, il vero difetto del gruppo Cuma (che include il Virgin café) è la bassa attività di fidelizzazione. Soprattutto nei confronti dei clienti storici. Forse è dovuto al personale che cambia costantemente, ma a mio avviso i clienti dovrebbero essere coccolati di più. Se non si fa, ogni tanto, qualche gesto (come uno sconto, un omaggio, ecc.; o se non si dispone più della grande affabilità di persone come Roberta o Maria), si attirano solo clienti occasionali o persone che si trovano lì esclusivamente per il tipo di cibo (e non appena arriva la concorrenza... quando, il che avviene ciclicamente, l'attività langue, non si trovano più i clienti fedeli su cui contare. Lasciando da parte le tessere punti o le carte sconto, un posto come questo, biologico e di alta classe, richiede personale con almeno capacità di relazioni pubbliche. Non persone chiuse, asettiche, diffidenti e robotiche, come in un bar (o mensa di una stazione di transito). Infatti, nella lista di queste recensioni, vedo che la maggior parte di esse sono impressioni di primo acchito da parte di neofiti."
Menu completo - 10 opzioni
Tutti i prezzi sono stime su Menu.
Antipasto
Tartare
Tartare: Filetto crudo tritato finemente, condito con cipolla, capperi, senape e spezie, servito con crostini.
Tempura
Pastella leggera e croccante avvolge gamberi freschi e verdure, fritti alla perfezione, serviti con salsa di soia e zenzero.
Poke Bowl
Ciotola di riso sushi con pesce crudo fresco, verdure colorate e condimenti gustosi, presentata come un'opera d'arte commestibile.
Arabic Dishes
Fattoh
Fatteh: شهية طبقة من الخبز المحمص والحمص والزبادي مع الثوم والليمون والصنوبر المحمص.
Antipasti
Hacker Piatti
Hackepeter is a German dish consisting of seasoned raw minced pork, typically served with onions and bread.
Cold Canapés
Crostata
Cesta croccante ripiena di sapori deliziosi, perfetta come antipasto o dessert.
Specialità Giapponesi
Pollo Teriyaki
Chicken teriyaki dengan saus manis gurih, disajikan dengan nasi dan sayuran segar.
Dessert
Torta Di Formaggio
Dolce e cremoso dessert con una base croccante, spesso guarnito con frutta fresca o una salsa dolce.
Tartare
Tartare Di Salmone
Tartare di salmone fresco con erbe aromatiche, avocado e un tocco di limone.
Toast
Pane Tostato All'avocado
Tostada de aguacate con pan crujiente, aguacate fresco, aceite de oliva y un toque de sal y pimienta.
Valentina
Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 5
Indirizzo
Recensioni
Alessandro
Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 5
Claude
Staff very friendly and food excellent... Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4
Sinem
Hanno dessert deliziosi. Puoi ordinare dal tuo telefono cellulare e pagare mentre esci. Servizio: Consumo in loco Tipo di pasto: Altro Prezzo per persona: €1–10 Cibo: 4 Servizio: 4 Atmosfera: 4 Visualizza piatti
Maurizio
Here’s a rewritten restaurant review in Italian: Servizio: 4 Atmosfera: 4 Il servizio è stato molto buono, e l'atmosfera del ristorante è accogliente e piacevole. Consiglio vivamente di visitarlo!
desirèe
Very nice place, surrounded by plants and an atmosphere of relaxation and warmth, I had an aperitif, everything was delicious! Service: Dine in Meal type: Other Price per person: €1–10 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Smily
If you need something fresh and healthy in Palermo, the best place to go is Cuma. Highly recommended is the SalmonBowl with fresh salmon, avocado and black rice : . Also possible to go. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Visualizza piatti
Giuseppe
Excellent quality food The only flaw are the eggs which cost too much but otherwise excellent Service: Dine in Meal type: Lunch Price per person: €1–10 Food: 3 Service: 4 Atmosphere: 5 Recommended dishes: Tempura Di Verdure
Antonio
Nice atmosphere, characteristic and natural food. Service available. Reasonable price. Service: Dine in Meal type: Brunch Price per person: €10–20 Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4 Recommended dishes: Pollo In Salsa Teriyaki
My
Ottimo per il cibo, che è migliorato negli anni. A mio parere, il vero difetto del gruppo Cuma (che include il Virgin café) è la bassa attività di fidelizzazione. Soprattutto nei confronti dei clienti storici. Forse è dovuto al personale che cambia costantemente, ma a mio avviso i clienti dovrebbero essere coccolati di più. Se non si fa, ogni tanto, qualche gesto (come uno sconto, un omaggio, ecc.; o se non si dispone più della grande affabilità di persone come Roberta o Maria), si attirano solo clienti occasionali o persone che si trovano lì esclusivamente per il tipo di cibo (e non appena arriva la concorrenza... quando, il che avviene ciclicamente, l'attività langue, non si trovano più i... Visualizza piatti
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